आज शिश कबाब के लिए समुद्री सूअर का मांस बनाने की हमारी सामग्री एक्सप्रेस विधियों में। सरल सिफारिशों का उपयोग करके, आप एक अनियोजित पिकनिक भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और मुलायम मांस व्यंजन प्रदान कर सकते हैं।
पोर्क शिश कबाब के लिए सबसे तेज़ और स्वादिष्ट marinade एक नुस्खा है
सामग्री:
सूअर का मांस गर्दन की 1.3 किलोग्राम की गणना:
- प्याज बल्ब - 250 ग्राम;
- पापिका लाल मिठाई जमीन - 25 ग्राम;
- शिश कबाब के लिए सुगंधित मसालों का मिश्रण - 25 ग्राम या स्वाद के लिए;
- खनिज कार्बोनेटेड पानी - 135 मिलीलीटर;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 2 चुटकी;
- बड़ा नमक - 25 ग्राम।
तैयारी
ठंडा सूअर का मांस गर्दन सावधानी से धोया जाता है और फाइबर में आकार में लगभग 4-5 सेंटीमीटर स्लाइस में काटा जाता है। हम एक विस्तृत तामचीनी कटोरे में मांस डालते हैं, वहां हम प्याज भी पकाते हैं और अंगूठियों में कटा हुआ और रस में मैश किए जाते हैं। मीठे लाल पेपरिका और काली मिर्च के साथ नमक के साथ व्यंजनों की सद्ब्रिवाइम सामग्री, विशेष रूप से शिश कबाब के लिए चुने हुए सुगंधित मसाले जोड़ें, सभी खनिज कार्बोनेटेड पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं, सूअर का मांस स्लाइस में मसाले के घटकों को रगड़ें। हम जहाज को लगभग तीस मिनट तक कमरे की परिस्थितियों में एक शिश कबाब के साथ छोड़ देते हैं, जिसमें एक फिल्म शामिल है, जिसके बाद हम हिस्सेदारी पर पसंदीदा व्यवहार खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।
किवी के साथ पोर्क से शिश कबाब के लिए त्वरित marinade
सामग्री:
1.3 किलो सूअर का मांस के लिए गणना:
- प्याज बल्ब - 480 ग्राम;
- परिपक्व बड़ी कीवी - 1 पीसी।
- शिश कबाब के लिए सुगंधित मसालों का मिश्रण - 25 ग्राम या स्वाद के लिए;
- बड़ा नमक - 25 ग्राम या स्वाद के लिए;
- काली मिर्च ताजा जमीन काली - स्वाद के लिए।
तैयारी
यदि थोड़े समय में शिश कबाब के लिए सूअर का मांस लेने की आवश्यकता होती है और इसे नरम बनाते हैं, तो यह किवी के साथ पकाया जाता है, जो खोजने के लिए बेहतर नहीं है। इस फल के रस में निहित एंजाइम, कठिन मांस फाइबर के नरम होने में अविश्वसनीय योगदान देते हैं और तैयार पकवान को मूल खांसी देते हैं। विशेष रूप से अच्छा एक marinade है, अगर आपके पास सुअर की गर्दन नहीं है और आप शव के दूसरे हिस्से से एक चमकदार कबाब को पकाते हैं। लेकिन हम पिकलिंग के समय के लिए आवश्यकताओं के सख्त पालन पर आपका ध्यान आकर्षित करते हैं। स्पष्ट रूप से उत्पाद को नुकसान से बचने के लिए इसे पार करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
सूअर का मांस स्लाइस में काटा जाता है, हम उन्हें नमक, ताजा जमीन काली मिर्च काले और मसालेदार कबाब के लिए मसालों के साथ आत्मसमर्पण करते हैं, हम भी एक किरण जोड़ते हैं, इसे पहले पतली छल्ले से काटते हैं, कुचल के कुचल, पूर्व-साफ फल डालते हैं और सरकते हैं। हम इस marinade में मांस तीस या चालीस मिनट के लिए marinade और तुरंत तलना शुरू करते हैं। प्रकृति में तुरंत शिश कबाब के लिए ऐसे मांस तैयार करना बहुत सुविधाजनक है। जबकि आप ब्राजियर स्थापित और ज्वलंत करेंगे, सूअर का मांस अरोमा के साथ भिगो जाएगा और कीवी के लिए नरम और रसदार धन्यवाद बन जाएगा।
शराब के साथ तत्काल सूअर का मांस से शिश कबाब के लिए Marinade
सामग्री:
सूअर का मांस गर्दन की 1.3 किलोग्राम की गणना:
- प्याज बल्ब - 480 ग्राम;
- लाल सूखी शराब - 2 9 0 मिलीलीटर;
- शिश कबाब के लिए सुगंधित मसालों का मिश्रण - 25 ग्राम या स्वाद के लिए;
- बड़ा नमक - 25 ग्राम या स्वाद के लिए;
- काली मिर्च ताजा जमीन काली - स्वाद के लिए।
तैयारी
शराब के साथ मसालेदार सूअर का मांस खाने के लिए खनिज पानी और कीवी के साथ थोड़ा लंबा समय लगेगा, लेकिन इस तरह मांस मांस को एक प्रकार का हल्कापन देगा और तैयार किए गए शिश कबाब का स्वाद अपरिवर्तनीय होगा और
ठीक से तैयार, सूअरों की गर्दन छोटे स्लाइस के साथ फाइबर में कट जाती है, जिसे हम बड़े नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ मौसम में डालते हैं और एक कटोरे में डाल देते हैं। हम husks से बल्ब हटाते हैं, उन्हें बड़े छल्ले में काटते हैं, उन्हें कुछ हाथों से गूंधते हैं और उन्हें मांस में जोड़ते हैं। हम शीत कबाब के लिए सुगंधित मसालों को भी डालें, लाल शराब में डालें और अपने हाथों से पकवान की सामग्री को सूअर का मांस के टुकड़ों के साथ समान रूप से वितरित करने के लिए मिलाएं। हम तीन घंटे तक कमरे की स्थिति में अचार के लिए मांस छोड़ते हैं, जिसके बाद हम शिश कबाब को खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।