पफ पेस्ट्री से व्यंजन मिनटों के मामले में बनाए जाते हैं, क्योंकि वे कई घर पकाने से बहुत प्यार करते हैं। रेफ्रिजरेटर में जमे हुए बिलेट की कुछ चादरें और भरने के लिए सरल सामग्री होने के बाद, आप असामान्य व्यवहार बना सकते हैं जिसमें आप गंभीर मेनू में शामिल कर सकते हैं।
पफ पेस्ट्री से सेंकना क्या है?
तैयार किए गए पफ पेस्ट्री से कोई भी व्यंजन सरल और आसान चल रहा है, क्योंकि मिनटों को आधार तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है, और पाई या पफ के लिए भरने का सबसे सुलभ चुना जा सकता है: मांस, मशरूम, जाम या पनीर।
- पफ पेस्ट्री से मीठा पेस्ट्री कुटीर चीज़, जाम, जामुन और फल से भरा हुआ है।
- अनचाहे fillings के लिए अक्सर विभिन्न प्रकार के मांस, सब्जियां, मशरूम या सिर्फ पनीर चुनते हैं।
- यदि कोई समय नहीं है, लेकिन एक स्वादिष्ट छोटा खाना खाना चाहता है, तो आटा या पनीर की छड़ें में सॉसेज बनाना सबसे आसान तरीका है। पफ पेस्ट्री से ऐसे व्यंजन 20 मिनट से अधिक के लिए पकाया जाता है।
पफ पेस्ट्री से ऐप्पल पाई
किसी भी भरने के साथ पफ पेस्ट्री से बना एक मीठा पाई बनाओ, लेकिन सबसे लोकप्रिय सेब है। फल को पहले से तैयार करना सबसे अच्छा है, उन्हें शहद, दालचीनी और वेनिला के साथ मक्खन पर ब्राउन करना, पूरी तरह से ठंडा होने की अनुमति देता है। या ताजा फल के बजाय पूरे स्लाइस के साथ जाम का उपयोग करें। आटा दोनों खमीर और bezdrozhzhevoe फिट होगा।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- सेब - 4 टुकड़े;
- शहद - 50 ग्राम;
- कटा हुआ पागल - 1 मुट्ठी भर;
- दालचीनी, वेनिला,
जर्दी।
- सबसे पहले सेब काटने से भराई बनाओ। मक्खन में सेगमेंट कुल्ला, शहद, दालचीनी, वेनिला, पागल फेंक दें। ठण्डा।
- आटा को पतला नहीं, मोल्ड में फैलाएं, किनारों को उठाएं।
- सामग्रियों को फैलाएं, दूसरी शीट के साथ कवर करें।
- मोल्ड के किनारों से अतिरिक्त किनारों को काट लें, एक कांटा के साथ जर्दी और नीब के साथ तेल।
- 200 डिग्री पर 25 मिनट के लिए सेंकना।
पफ पेस्ट्री से बने नेपोलियन
पफ पेस्ट्री का असली केक बनाना आसान है। एक क्लासिक कस्टर्ड तैयार करें, पफ केक सेंकना और केवल एक इलाज इकट्ठा करें। भिगोने के बाद यह मिठाई स्वादिष्ट स्वादिष्ट है। इसमें 2 से 8 घंटे लग सकते हैं। केक को पागल, पाउडर चीनी या टुकड़े टुकड़े केक के साथ सजाने के लिए।
- पफ पेस्ट्री - 1 किलो;
- चीनी - 400 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- दूध - 1 एल;
- खेती के लिए तेल - 150 ग्राम;
- वेनिला;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- कई चादरों में डिफ्रॉस्टेड आटा को ठंडा कर दें, जब तक कि जंगली सतह तक ओवन में सेंकना न हो।
- चीनी के साथ अंडे whisk, आटा, वेनिला, दूध में डालना टॉस।
- जब तक यह फोड़ा नहीं जाता है तब तक क्रीम को गर्म करें, जब तक यह मोटा हो जाए तब तक हलचल करें। इसे बंद करें, मक्खन छोड़ दो, इसे ठंडा करें।
- क्रीम के साथ केक संतृप्त, अपने विवेकाधिकार पर सजाने।
तैयार किए गए पफ पेस्ट्री के साथ पफ पेस्ट्री
पफ पेस्ट्री से सबसे सरल पकवान की तैयारी में केवल 15 मिनट लग सकते हैं। यह ऐपेटाइज़र उन लोगों के लिए एक खोज है जो मेहमानों के लिए मिनट से मिनट तक प्रतीक्षा कर रहे हैं। इसे जितना संभव हो सके उतना सरल बनाया जाता है, आपको पहले आटा को डीफ्रॉस्ट करने की ज़रूरत होती है, पनीर को पकाएं, इसे अच्छी तरह से कम करें और सबकुछ बेक्ड होने तक प्रतीक्षा करें। पफ पेस्ट्री की पनीर की छड़ें 20 मिनट में तैयार होंगी।
सामग्री:
- आटा - 2 पत्ते;
- पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
- जर्दी।
तैयारी
- आटा के एक परत को पतला रोल करें।
- पनीर को एक अच्छे grater पर स्क्रैच करें और शीट की पूरी सतह पर फैलाओ।
- एक दूसरी लुढ़का शीट के साथ कवर।
- स्ट्रिप में वर्कपीस को काटें और प्रत्येक बंडल मोड़ें।
- एक बेकिंग शीट पर जाएं, जर्दी के साथ तेल और 1 9 0 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
पफ पेस्ट्री स्ट्रूडल
स्ट्रूडल के लिए एक क्लासिक रेसिपी हर किसी के लिए मास्टर नहीं है, लेकिन तैयार किए गए पफ पेस्ट्री से ऐसे व्यंजन खाना पकाने में भी शुरुआती पकाएंगे। उपलब्ध सामग्री से भरने को जल्दी से तैयार किया जाता है, और आधार केवल thawed और thinned बाहर होना चाहिए। पफ पेस्ट्री से इस रोल का स्वाद लेने के लिए वर्तमान ऑस्ट्रियाई व्यंजनों को नहीं मिलेगा, और आप इसे अधिक बार पका सकते हैं।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- सेब - 4 टुकड़े;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- दालचीनी, चीनी, किशमिश, पागल।
- जर्दी।
तैयारी
- सेब को साफ करने की जरूरत है, छोटे cubes में कटौती, चीनी, किशमिश, कटा हुआ पागल और दालचीनी के साथ मिश्रित।
- आटा बाहर रोल, इसे तेल।
- भरने को वितरित करें, रोल को रोल करें, और किनारों को स्नैप करें।
- सतह को एक जर्दी के साथ चिकनाई करें और सतह पर छोटी चीजें बनाएं।
- 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
- पाउडर के साथ छिड़काव घुमावदार ठंडा और ठंडा सेवा की।
पफ पेस्ट्री से चिकन के साथ Samsa - नुस्खा
एक ओवन में एक पफ पेस्ट्री से इस तरह की पेस्ट्री लगभग पारंपरिक से अलग नहीं है। चिकन, आलू और प्याज के अलावा भरने के लिए जोड़ा जाता है। भरने का कच्चा उपयोग किया जा सकता है, लेकिन आप भी पूर्व-तलना कर सकते हैं, इसलिए पैटी अधिक स्वादपूर्ण और संतोषजनक हो जाएगा। मसाले किसी भी, अक्सर हल्दी, जीरा और धनिया का उपयोग करते हैं।
सामग्री:
- चिकन मिनेस - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 दांत;
- कर्क्यूमा, जीरा, धनिया, नमक, काली मिर्च;
- आटा - 500 ग्राम
तैयारी
- Spasseruyte प्याज, लहसुन लहसुन फेंक, इसके बाद minced मांस। पूरा होने तक रोस्ट।
- मसाले जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- बड़े वर्गों में कटौती, thawed आटा बाहर रोल।
- प्रत्येक के केंद्र में भरने का एक चम्मच बाहर निकालें, एक त्रिकोण में गुना, किनारों को ठीक करें, सतह को तेल दें।
- चिकन के साथ पफ पेस्ट्री से Samsa 200 डिग्री पर 25 मिनट पकाया जाता है।
भरने के साथ पफ पेस्ट्री से कन्वर्टर्स
पफ पेस्ट्री से लिफाफे पूरी तरह से भरने, और सबसे अलग से भरा जा सकता है। यह हिरण के साथ फल या जामुन, मांस या कुटीर चीज़ हो सकता है। इलाज की मुख्य विशेषता इसकी सजावट है। आटा को बड़े वर्गों में काटा जाता है, केंद्र में भरना होता है और विपरीत कोनों को सील कर दिया जाता है, लिफाफा इकट्ठा किया जाता है।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- किशमिश, वेनिला, नींबू छील।
तैयारी
- अंडा, वेनिला, उबला हुआ किशमिश, उत्तेजना और स्टार्च के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं।
- आटा thaw, रोल, वर्गों में काटा।
- दही के साथ प्रत्येक टुकड़ा भरें।
- एक लिफाफा बनाने, विपरीत कोनों को ठीक करें।
- सतह को एक जर्दी के साथ चिकनाई करें और 200 डिग्री पर 25 मिनट के लिए सेंकना।
पफ खमीर आटा से बने क्रॉइसेंट
खुद को और अपने प्रियजनों को एक उत्कृष्ट नाश्ते के साथ लाड़ें - चॉकलेट के साथ पफ पेस्ट्री के सेंकना क्रॉसेंट्स । यह उपचार अविश्वसनीय रूप से जल्दी और केवल दो अवयवों के साथ बनाया गया है। भरने के लिए, आप हार्ड चॉकलेट या पेस्ट, जैसे अखरोट का उपयोग कर सकते हैं। अगर वांछित है, तो पागल या सूखे जामुन जोड़ें।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- चॉकलेट - 100 ग्राम;
- नट कटा हुआ;
- जर्दी।
तैयारी
- आटा को एक पतली परत में घुमाएं, त्रिकोण में काट लें।
- प्रत्येक टुकड़े में, चॉकलेट का टुकड़ा और कटा हुआ पागल का एक चुटकी डाल दिया।
- प्रत्येक त्रिकोण को रोल के साथ फोल्ड करें, जर्दी के साथ तेल।
- पहले 10 मिनट 220 डिग्री पर सेंकना, फिर 180 पर 10 मिनट।
पफ खमीर आटा से पिज्जा
एक दोस्ताना सभा के लिए आदर्श - ओवन में पफ पेस्ट्री से बने एक पिज्जा । इस तरह के एक इलाज को सरल छोड़ दिया जा सकता है, और आप हाथ में आने वाली हर चीज को भर सकते हैं। मशरूम के साथ चिकन को गठबंधन करना, टमाटर के स्लाइस और बल्गेरियाई काली मिर्च जोड़ें और अंतिम चरण परंपरागत रूप से पनीर होगा।
सामग्री:
- खमीर आटा - 500 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 50 ग्राम;
- चिकन (उबला हुआ या तला हुआ) का पट्टिका - 300 ग्राम;
- मसालेदार चैंपियन - 200 ग्राम;
- टमाटर - 1 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- पनीर - 300 ग्राम
तैयारी
- बेकिंग शीट पर डिफ्रॉस्टेड आटा वितरित करें।
- सॉस को चिकनाई और मांस, मशरूम प्लेट के टुकड़े फैलाओ।
- टमाटर के मग और मिर्च के आधा अंगूठियों के साथ कवर करें।
- 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पनीर और सेंकना के साथ छिड़कना।
सॉसेज के साथ पफ पेस्ट्री
तैयार किए गए पफ पेस्ट्री से स्नैक व्यंजन बहुत मूल लग सकते हैं। दो साधारण घटकों से, आपको बुफे टेबल के लिए एक दिलचस्प स्नैक मिलता है। किसी भी मामले में सॉसेज उबला हुआ, बलिक, हैम या सलामी का उपयोग किया जा सकता है, हर किसी के शानदार व्यवहार को पसंद आएगा। खमीर लेने के लिए आटा बेहतर है।
सामग्री:
- खमीर आटा - 500 ग्राम:
- सॉसेज - 200 ग्राम;
तैयारी
- आटा बाहर रोल, स्ट्रिप्स में कटौती 5 सेमी चौड़ा, 15 सेमी लंबा।
- पतली सॉसेज काट लें, अर्धचालक में विभाजित करें।
- आटा की एक पट्टी पर एक दूसरे के बगल में सॉसेज के टुकड़े रखें और रोल के साथ रोल करें।
- पफ पेस्ट्री से गुलाब 25 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पकाया जाता है।