सेम पकाने के लिए कितनी सही है?

बीन्स एक उत्पाद है जो मांस का सब्जी एनालॉग है। इसमें सब्जी प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा है। इसमें बहुत सारे लोहा, मैग्नीशियम और कैल्शियम शामिल हैं। एक हरे या स्ट्रिंग बीन में कम प्रोटीन होता है, लेकिन यह विटामिन सी, फोलिक एसिड, और विटामिन बी, ई और ए में भी समृद्ध है। बीन्स को सही तरीके से पकाने के लिए, हम आपको बताएंगे।

हरी बीन्स पकाने के लिए कितना?

परंपरागत सेम के विपरीत, शतावरी या हरी बीन्स जल्दी से बनाये जाते हैं। हम इसे उबलते नमकीन पानी में कम करते हैं और उबलने के बाद हम लगभग 5 मिनट पकाते हैं। एक ढक्कन के साथ पैन को कवर न करें। हम तैयारी की जांच करते हैं - सेम नरम अंदर हो जाना चाहिए, लेकिन साथ ही थोड़ा कुरकुरा रहना चाहिए। इसे पचाने के लिए यह जरूरी नहीं है, अलग-अलग फली नरम हो जाएंगे और बिल्कुल स्वादिष्ट नहीं होंगे। हरी बीन्स को अपने समृद्ध रंग को बनाए रखने के लिए, आप पानी में साइट्रिक एसिड जोड़ सकते हैं। तैयार सेम तुरंत कोलंडर को फेंक दिया जाता है। इसके अलावा, सेम के रंग और संरचना को संरक्षित करने के लिए, आप उन्हें ठंडे पानी में कुछ मिनट के लिए कम कर सकते हैं, और फिर उन्हें वापस कोन्डर में फेंक सकते हैं। इस तरह से तैयार, बीन अपनी संरचना और एक उज्ज्वल हरा रंग बरकरार रखता है।

जमे हुए सेम कैसे पकाते हैं?

ठंड के बाद हरी बीन्स पूरी तरह से अपनी गुणवत्ता बरकरार रखती है। पकाने से पहले डीफ्रॉस्ट आवश्यक नहीं है। उबले हुए नमकीन पानी में जमे हुए फली सेम फेंको और उबलने के बाद लगभग 3 मिनट तक पकाएं।

एक multivariate में सेम पकाने के लिए कैसे?

खाना पकाने से पहले, इसे कम से कम 4-5 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोया जाना चाहिए। पानी बदलने के लिए समय-समय पर वांछनीय है। यह सेम तेजी से पका बनाने के लिए किया जाता है। 1 मल्टीस्टाक बीन्स के लिए आपको 5 बहु-चश्मे पानी की आवश्यकता होती है। "क्वेंचिंग" मोड में, सफेद, पूर्व-भिगोकर सेम 1 घंटे के लिए पकाया जाता है, लाल - थोड़ा लंबा - 1.5 घंटे। यदि आप अभी भी पूर्व-भिगोने के बिना सेम का उपयोग करते हैं, तो खाना पकाने का समय क्रमशः 3 और 3.5 घंटे तक बढ़ जाएगा।

लाल सेम पकाएं कितना?

लाल सेम सफेद सेम से कुछ हद तक पीसा जाता है। इसलिए, खाना पकाने से पहले इसे भिगोना चाहिए। ऐसा करने के लिए, 1 कप सेम आधे गिलास ठंडे पानी से भरे हुए हैं और घड़ी को 7-8 पर छोड़ दें। यदि स्थिति गर्मियों में होती है, तो सेम किण्वन नहीं करते हैं, इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। इस समय के दौरान, पानी लगभग हर 3 घंटे बदला जाना चाहिए। बीन्स को ताजे पानी में भी पकाया जाना चाहिए। 1 कप सेम खाना पकाने के दौरान, 3 गिलास पानी डालें, पैन को एक छोटी सी आग पर डाल दें, उबाल लेकर पानी निकालें। फिर ताजा ठंडे पानी में फिर से डालें, इसे दोबारा उबालें और कम गर्मी पर पकाएं। खाना पकाने के दौरान सेम को गहरा बनाने के लिए, इसे बिना ढक्कन के पैन में पकाया जाना चाहिए। खाना पकाने की शुरुआत में, पैन में लगभग 2 चम्मच वनस्पति तेल जोड़ा जा सकता है। इस सरल प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, स्ट्रिंग बीन विशेष रूप से नरम हो जाता है। इस प्रकार, हम 1 घंटे के लिए सेम उबालें। प्रक्रिया के अंत से पहले 10 मिनट, नमक जोड़ें। एक गिलास सेम के लिए 1 चम्मच नमक की आवश्यकता होती है।

सफेद सेम पकाने के लिए कितना?

सफेद सेम का नरम बनावट होता है, इसलिए खाना पकाने से पहले सोखना जरूरी नहीं है। उन्हें भिगोने के बिना सेम को पकाने में कितना समय लगता है?

यदि आप भिगोने के बिना सेम पकाते हैं, तो खाना पकाने के दौरान, लगभग हर 5 मिनट में, आप उबलते पानी में 1 बड़ा चमचा ठंडा जोड़ सकते हैं पानी। इस प्रकार, सेम लगभग 2 घंटे में तैयार हो जाएंगे।

सूप के लिए जमे हुए सेम पकाने के लिए कितना?

बिक्री पर मिलना संभव है और जमे हुए स्ट्रिंग बीन। इसे पकाए जाने में कितना समय लगता है? यह बीन डेयरी परिपक्वता के चरण में एकत्रित किया जाता है और जमे हुए है। यही कारण है कि यह बहुत तेज बना हुआ है। जमे हुए सेम लगभग 20 मिनट के लिए खाना बनाना। और जिस पानी में इस बीन का इस्तेमाल किया गया था उसे सूप पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

सेम के साथ दिलचस्प व्यंजनों की तलाश करें, फिर हम टमाटर सॉस में सेम पकाते हैं या सब्ज़ियों से बाहर निकलने की सलाह देते हैं।