आलू से पारंपरिक प्यूरी टोकरी के रूप में परोसा जा सकता है। वे उत्सव की मेज और साधारण रात के खाने के लिए बिल्कुल सही हैं। इस तरह के टोकरी तैयार करने और उन्हें भरने के सभी प्रकार के साथ भरने के लिए आसान हैं। आज हम मशरूम भरने के साथ आलू की टोकरी के बारे में बात करेंगे।
मशरूम के साथ आलू की टोकरी
सामग्री:
- आलू - 2 किलो;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसालेदार शहद मशरूम - 200 ग्राम;
- ककड़ी -1 पीसी।
- सलाद प्याज - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- जैतून;
- साग।
तैयारी
हम आलू उबालें , तेल, दूध, अंडे जोड़ें और इसे मैश करें। आलू में आटा डालने के दौरान एक मिक्सर या ब्लेंडर के साथ मैश किए हुए आलू को व्हिस्की करें। हम बेकिंग टोकरी, मार्जरीन के साथ तेल और croutons के साथ छिड़कने के लिए फार्म लेते हैं। हमने मैश किए हुए आलू को मोल्डों में फैलाया और दीवारों और नीचे की ओर धुंधला कर दिया, फिर फिर से शीर्ष पर ब्रेडक्रंब छिड़कें । हम 20 मिनट के लिए ओवन में मैश किए हुए आलू के साथ मोल्ड भेजते हैं।
इस बीच, भरने के साथ सौदा करते हैं। इसके लिए, हम पानी के नीचे मशरूम धोते हैं और मसालों को हटा देते हैं। सलाद प्याज पतली छल्ले, और ककड़ी स्ट्रिप्स कटौती। मशरूम मेयोनेज़ के साथ सब्जियों और मौसम के साथ गठबंधन करते हैं, हम थोड़ा काला भूरा मिर्च जोड़ते हैं। बेक्ड टोकरी में हम अपना सलाद डालते हैं, इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और जैतून और हिरन के साथ सजाने के लिए।
मशरूम और हैम के साथ आलू की टोकरी
सामग्री:
- आलू - 500 ग्राम;
- पनीर - 80 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- जर्दी - 4 टुकड़े;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- हैम - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल;
- नमक;
- काली मिर्च;
- अजमोद साग।
तैयारी
मैश किए हुए आलू की तैयारी के लिए, हम छील से, आलू, क्यूब्स और फोड़ा में कटौती करते हैं। पानी podsalivaem। जब आलू तैयार होते हैं, तो पानी मर्ज करें, लेकिन सभी नहीं। हमने मैश किए हुए आलू को हराया और इसमें एक अच्छी कताई पर grated yolks, क्रीम मक्खन और पनीर जोड़ें। एक ब्लेंडर के साथ सामग्री मारो। बेकिंग ट्रे, कवर
भरने के लिए, मशरूम कटा हुआ और थोड़ा तला हुआ जाता है। प्याज और हैम छोटे cubes में कटौती कर रहे हैं। मशरूम में सामग्री जोड़ें, नमक और काली मिर्च जोड़ने के दौरान, उन सभी को एक साथ फ्राइये।
समाप्त टोकरी ओवन से निकाले जाते हैं, भरने से भरे हुए, पनीर के साथ छिड़काव और फिर 10 मिनट के लिए ओवन को भेजा जाता है। तैयार पकवान हम हरियाली की शाखाओं के साथ सजाने के लिए।