कभी-कभी टेबलवेयर के प्रकार और उनके उपयोग को समझना मुश्किल होता है, लेकिन यह टेबल शिष्टाचार द्वारा आवश्यक है। आवश्यक प्लग या चाकू लेना बहुत आसान है - केवल चरम उपकरणों से प्लेट के नजदीक तक जाएं, लेकिन चश्मा के प्रकार आपको अक्सर सोचते हैं। और आप लाल रंग के लिए एक गिलास के साथ सफेद शराब के लिए गलती से एक गिलास भ्रमित नहीं करते हैं, हम आपको "टेबल ग्लास" और इसके सही आवेदन के बारे में बताएंगे।
चश्मे के प्रकार और उनके उपयोग
तो, चश्मा क्या हैं? शब्द "चश्मा" बल्कि उलझन में है और इसमें शामिल हैं: शराब, शैंपेन और कॉकटेल, स्नीफर्स और चश्मे के लिए चश्मा। आइए इस विविधता को समझने की कोशिश करें और स्पष्टता के लिए, चित्रण का विवरण प्रदान करें।
नंबर 1, 2, 3 के तहत कॉकटेल के लिए क्लासिक ग्लास हैं:
- 1 - एक मार्टिनी कांच, बर्फ के बिना ठंडा कॉकटेल की सेवा करने के लिए प्रयोग किया जाता है;
- 2 - एक ही कॉकटेल के लिए मार्जरीटा;
- 3 - उष्णकटिबंधीय कॉकटेल के लिए कांच।
शराब चश्मे के प्रकार संख्या 4, 5, 6, 7 के तहत प्रस्तुत किए जाते हैं:
- 4 - लाल शराब के लिए एक गिलास: एक चौड़े तल के साथ squat, गोलाकार;
- 5 - सफेद शराब के लिए एक ग्लास ऊपर की ओर पतला;
- 6 - बंदरगाह के लिए एक गिलास;
- 7 - शेरी, वर्माउथ या सशक्त शराब के लिए एक गिलास।
शैम्पेन के लिए क्लासिक संकीर्ण ग्लास को "बांसुरी" कहा जाता है, क्योंकि इसका आकार कार्बन डाइऑक्साइड को लंबे समय तक बरकरार रखता है, और इसलिए स्पार्कलिंग वाइन कार्बोनेटेड के लिए लंबे समय तक रहता है। चश्मे से पिरामिड बनाने के लिए जरूरी है कि संख्या 8 पर शैम्पेन के लिए एक ग्लास-सॉसर अधिक बार उपयोग किया जाता है।
यदि आप जानना चाहते थे कि वे किस प्रकार के चश्मे को कोग्नाक पीते हैं, तो यहां वे हैं - स्नीफर्स। इन चश्मा में एक शक्तिशाली शॉर्ट पैर होता है और दृढ़ता से ऊपर की ओर संकुचित होता है। कोग्नाक के अलावा, वे व्हिस्की और ब्रांडी भी पेश करते हैं। क्लासिक कॉग्नाक ग्लास नंबर 8 है (हां, एक गिलास-सॉकर के साथ वे बहुत समान हैं, यही कारण है कि एक संस्करण आरेख पर दिखाया गया है), और आर्मग्नैक के लिए एक गिलास संख्या 9 है।
आखिरी बिंदु चश्मा है, जो कि उनके द्वारा प्रदत्त पेय पदार्थों के आधार पर भी भिन्न होता है। शराब के लिए शराब का गिलास अधिक कोणीय (संख्या 10) है, जो संख्या 12 के तहत पतली स्टेम पर वोदका के सुरुचिपूर्ण ग्लास के विपरीत है। 11 - एक स्टैक जो लगातार गलत धारणाओं के विपरीत 100 मिलीलीटर के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है, क्योंकि इसकी आमतौर पर 40-60 मिलीलीटर क्षमता होती है। चश्मे में वे शराब के बिना अपने शुद्ध रूप में शराब पीते हैं, तथाकथित कॉकटेल-शॉट्स एक सिप के लिए डिजाइन किए जाते हैं।
डिनर पार्टी के दौरान प्रजातियों की विविधता में भ्रमित न होने के लिए, याद रखें कि प्लेट के केंद्र से चश्मा इस क्रम में व्यवस्थित किए जाते हैं: शैंपेन के लिए एक गिलास, मजबूत वाइन के लिए एक गिलास (लाल रंग के लिए एक और फिर सफेद के लिए एक), मजबूत के लिए एक गिलास मादक पेय, और इसके पीछे - खनिज पानी के लिए एक गिलास।