यह अक्सर होता है कि फ्रिज में कुछ उबचिनी होती है, और हम संदेह से पीड़ित होते हैं कि कोई जल्दी से रात के खाने के लिए बाहर निकल सकता है, ताकि यह संतोषजनक और स्वादिष्ट हो। इसलिए, हम आपको दिलचस्प व्यंजन पेश करते हैं, जिस पर आप एक पूर्ण, स्वादिष्ट स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
रात के खाने के लिए स्क्वैश कैवियार के लिए नुस्खा
सामग्री:
- उबचिनी (मध्यम) - 3 पीसी।
- प्याज - 600 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 90 मिलीलीटर;
- टमाटर का रस - 1 आइटम;
- रसोई नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
खुली उबली और प्याज मांस mincers के एक ठीक छिद्र के माध्यम से स्क्रॉल किया जाता है। हमने कुकर प्लेट पर कटा हुआ सब्जियों के साथ एक सॉस पैन लगाया और न्यूनतम लौ के साथ, उन्हें 15 मिनट तक बुझाना। फिर तैयार टमाटर के रस के साथ सूरजमुखी के तेल के इस कंटेनर में डालें और व्यक्तिगत रूप से नमकीन कैवियार का स्वाद लें। हम पैन को कवर करते हैं और एक ही समय में अपनी सामग्री को जारी रखना जारी रखते हैं। ठंडा करने के बाद तैयार कैवियार बेहतर खाओ।
रात के खाने के लिए आलू के साथ उबचिनी का रागआउट - नुस्खा
सामग्री:
- उबचिनी (युवा) - 2 पीसी।
- आलू - 6-7 टुकड़े;
- टमाटर - 4 पीसी।
- प्याज - 2 पीसी।
- अजमोद - 0.5 बीम;
- सूरजमुखी तेल - 60 मिलीलीटर;
- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक व्यापक सॉस पैन में, हम धुंध से पहले तेल को गर्म करते हैं। हम इसे एक अंगूठी की एक चौथाई में कटा हुआ ताजा प्याज फैलाते हैं और इसे पारदर्शी होने तक इसे तलना करते हैं। फिर यहां कटे हुए आलू के बड़े टुकड़ों और उसी आकार के कटे हुए उबचिनी के बारे में कटा हुआ रखें। आवधिक हलचल सब्जियों के साथ, उन्हें लगभग 15 मिनट तक फ्राइये। अब मांसल टमाटर और कटा हुआ ताजा अजमोद के सॉस पैन cubes में डाल दिया। नमक, स्वादयुक्त काली मिर्च के साथ स्टू को छिड़कें, इसे एक उपयुक्त ढक्कन से ढकें और पकवान को लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
"टेशचिन जीभ" - रात के खाने के लिए उबचिनी से एपेटाइज़र
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- पनीर (ठोस) - 90-100 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- फैटी मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
- चिकन अंडे (बड़े) - 3 टुकड़े;
- आटा - 120 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 80-100 मिलीलीटर;
- रसोई नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
ज्यूचिनी पतली, अनुदैर्ध्य स्लाइस में कटौती, उन्हें एक गहरे कटोरे में जोड़ें, नमक के साथ अच्छी तरह नमक और मिश्रण के बाद, 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर प्रत्येक ऐसे टुकड़े को गेहूं के आटे के साथ एक प्लेट में घुमाया जाता है, फिर हम इसे एक कटोरे में डुबोते हुए ताजा अंडे के साथ डुबोते हैं और जल्दी ही एक पैन में उबचिनी डालते हैं जिसमें पहले से ही गर्म हो जाता है। सचमुच प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए, हमारी सभी भाषाओं को तलना, और फिर उन्हें एक फ्लैट प्लेट में स्थानांतरित करें। मेयोनेज़ में हम लहसुन के प्रेस युवा चाइवों के माध्यम से दबाते हैं, मिश्रण करते हैं और गर्म उबचिनी की पूरी लंबाई में इस तेज मिश्रण को लागू करते हैं। सब्जी के एक किनारे पर टमाटर का एक पतला टुकड़ा, और दूसरी तरफ - कठिन पनीर का एक टुकड़ा रखना। टमाटर से शुरू करने से हम अलग-अलग रोल में tonguestes से tongues बदल जाते हैं।