कारमेल एक प्रसिद्ध और प्यारा इलाज है। यह अविश्वसनीय रूप से सुंदर कैंडी या सुगंधित और स्वादिष्ट टोफी पैदा करता है। और क्या आप जानते हैं कि चीनी कारमेल को सरल सामग्री से कैसे बनाना है?
घर पर चीनी से कारमेल बनाने के लिए कैसे?
सामग्री:
- पानी फ़िल्टर - 125 मिलीलीटर;
- छोटी चीनी - 500 ग्राम।
तैयारी
हम आपको पहले बताएंगे कि कैसे चीनी और पानी से कारमेल बनाने के लिए। तो, एक सॉस पैन में फ़िल्टर पानी डालना और चीनी डालना। हम व्यंजन को एक छोटी सी आग पर डालते हैं और मिश्रण को गर्म करते हैं जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह से भंग नहीं हो जाते। कारमेल थोड़ा सा अंधेरा होने तक तरल को लकड़ी के स्पुतुला के साथ हिलाएं। उसके बाद, हम मिठाई में स्वादिष्टता डालते हैं और हम इसे रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं।
चीनी से कारमेल बनाने के लिए कैसे?
सामग्री:
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- शहद तरल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध गाय - 50 मिलीलीटर;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
कम गर्मी पर बहुत धीरे से गर्मी चीनी, जब तक यह पिघला देता है। फिर दूध में डालें और मिश्रण को 10 मिनट तक उबालें, लकड़ी के रंग के साथ सरकते हुए। उसके बाद, मक्खन का एक टुकड़ा डालें, शहद और वैनिलीन जोड़ें। मोम तक कारमेल को कुक करें, और फिर बड़े पैमाने पर चर्मपत्र पेपर की चादर पर रखें, समान रूप से वितरित करें और इसे फ्रीज तक प्रतीक्षा करें। फिर इसे टुकड़ों में काटिये और चाय के लिए कैंडी की सेवा करें।
चीनी और दूध से कारमेल कैसे बनाएं?
सामग्री:
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 300 ग्राम
तैयारी
एक मोटी तल के साथ एक पैन में चीनी और दूध में डालना। एक लकड़ी के चम्मच के साथ stirring, द्रव्यमान थोड़ा सा अंधेरे तक पकाने के लिए आग पर पकवान रखो। इसके बाद, हम एक सॉकर, तेल से मिश्रण में मिश्रण डालें, और 15 मिनट प्रतीक्षा करें। ठोसकरण के बाद, हम टुकड़ों में व्यंजन को तोड़ते हैं, इसे मोल्ड में डालते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं।
चीनी और मक्खन से स्ट्रॉबेरी कारमेल कैसे बनाएं?
सामग्री:
- चीनी - 100 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी का रस - 40 मिलीलीटर।
तैयारी
सॉस पैन में चीनी डालें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें, स्ट्रॉबेरी के रस डालें और थोड़ा नींबू का रस जोड़ें। हम स्टोव को व्यंजन भेजते हैं और द्रव्यमान को उबाल में लाते हैं। इसके बाद, लौ को कम करें और इलाज को पकाएं जब तक कि यह थोड़ा मोटा हो और थोड़ा सा अंधेरा न हो जाए। इसके बाद, धीरे-धीरे परिणामी सिरप को मोल्ड में डालें, तेल से तेल लगाएं, और रेफ्रिजरेटर को कैंडी भेजें, ताकि वे ठीक से जमे हुए हों।