गर्मियों में जन्मदिन न केवल घटना के मनोरंजन कार्यक्रम के लिए, बल्कि मेनू के लिए कल्पना के लिए और अधिक गुंजाइश देता है। ताजा फल, सब्जियां और जामुन हमेशा मेज पर स्वागत करते हैं, इसलिए नीचे दी गई व्यंजनों में हम जन्मदिन के लिए सलाद की तैयारी में सभी ग्रीष्म विविधता का उपयोग करने के तरीके के बारे में बात करेंगे।
जन्मदिन के लिए ग्रीष्मकालीन सलाद नुस्खा
गर्मी में पैदा हुए भाग्यशाली लोग प्रकृति में छुट्टियों का जश्न मनाने का मौका नहीं छोड़ेंगे। इस तरह के भोजन के ढांचे में, सबसे उपयुक्त सलाद की सेवा के चार प्रकार के तरीके हैं।
सामग्री:
- झींगा - 500 ग्राम;
- आम - 1 टुकड़ा;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- अजमोद - 1 मुट्ठी भर;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- कासनी।
तैयारी
सॉस पैन में नमकीन पानी को उबाल लेकर लाएं और इसमें 1 मिनट तक श्रिंप उबालें। तैयार श्रिंप ठंडा हो जाते हैं और आवश्यक होने पर आधे में कटौती करते हैं। ककड़ी के साथ एक साथ छोटे क्यूब्स में लाल प्याज काट लें। आम भी cubes में कटौती है, लेकिन बड़ा है। एक गहरे कटोरे में सभी तैयार सामग्री को मिलाएं, नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल, नींबू का रस और मौसम के साथ डालें। शीर्ष पर, हम एक सलाद में कटा हुआ अजमोद डाल दिया।
चॉकरी का सिर अलग चादरों में नष्ट कर दिया जाता है, ध्यान से धोया जाता है और सूख जाता है। हमने सलाद को "चॉकरी की नौकाओं" में रखा और इसे टेबल पर सेवा दी। चॉकरी के बजाय, आप पेकिंग गोभी या सलाद के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं।
जन्मदिन के लिए ग्रीष्मकालीन सलाद कैसे तैयार करें?
आप हल्के मीठे सलाद में बेरीज के ग्रीष्मकालीन वर्गीकरण का उपयोग कर सकते हैं। छुट्टियों के केक के लिए ऐसा क्यों न करें? अपने रसदार रंगों के साथ, यह सलाद सभी मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगा।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 500 ग्राम;
- रास्पबेरी - 500 ग्राम;
- ब्लूबेरी - 500 ग्राम;
- आड़ू - 2 टुकड़े;
- तरबूज - 1/2 टुकड़े;
- टकसाल - 4 शाखाएं;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - स्वाद के लिए।
तैयारी
बेरीज सावधानी से धोया और सूख जाते हैं। स्ट्रॉबेरी क्वार्टर में कटौती की जाती है, और रास्पबेरी और ब्लूबेरी पूरी तरह से छोड़ी जाती हैं। पीच छीलकर cubes में कटौती कर रहे हैं। आइस क्रीम के लिए एक चम्मच का उपयोग करके, हम तरबूज से गेंदों को काटते हैं। एक सलाद कटोरे में जामुन और फल मिलाएं।
अलग-अलग हम मिंट, नींबू के रस और शहद की कुचल पत्तियों से ईंधन भरने की तैयारी करते हैं। फल सलाद के साथ तैयार ड्रेसिंग डालो और इसे अच्छी तरह से मिलाएं।
इस तरह के ग्रीष्मकालीन सलाद जन्म के दिन एक बच्चे को दाखिल करने के लिए उपयुक्त है। पकवान को बच्चों की आंखों के लिए अधिक आकर्षक बनाने के लिए, तरबूज रिंद के कटोरे में सलाद डालें।
जन्मदिन के लिए मूल सलाद
ट्राउट के साथ एक उज्ज्वल सलाद, एक खूबसूरत फ्लैट पकवान पर परोसा जाता है, वह खराब मेयोनेज़ स्नैक्स के लिए एक योग्य और संतोषजनक विकल्प बन जाएगा। यदि आप प्रकृति में छुट्टियों का जश्न मनाने के लिए भाग्यशाली थे - हिस्सेदारी पर सलाद के लिए मछली पकाने का अवसर याद न करें।
सामग्री:
- युवा आलू - 500 ग्राम;
- सौंफ़ - 1 पीसी।
- शतावरी - 1 गुच्छा;
- डिजॉन सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- 1 नींबू का रस;
- जैतून का तेल;
- ट्राउट fillets - 500 ग्राम;
- साग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मध्यम आकार के युवा आलू तैयार होने तक नमकीन पानी में उबाल लें।
इस बीच, एक सब्जी ग्राइंडर के साथ सशस्त्र, हमने बेहतरीन रिबन के साथ सौंफ़ और युवा शतावरी को काट दिया। सब्जियों के टुकड़े टुकड़े टुकड़े डाल दिया
नींबू के रस के साथ सरसों को मिलाएं, नमक और काली मिर्च का एक चुटकी जोड़ें। हम जैतून का तेल के साथ सॉस बनाते हैं, ताकि इसकी मात्रा तीन गुना हो जाए।
नमक और काली मिर्च के साथ ट्राउट fillets छिड़कें, प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए तेल और तलना के साथ तेल।
पकवान पर, कुरकुरा सौंफ़ और शतावरी का एक तकिया डालें, थोड़ा कटा हुआ साग जोड़ें। हम शीर्ष पर मछली स्लाइस और आलू डालते हैं। सरसों सॉस के साथ सलाद छिड़के।