पेकान अखरोट एक स्वादिष्ट विदेशी अखरोट है, जो उत्तर अमेरिकी भारतीयों द्वारा अत्यधिक सराहना की जाती है। पेकान का उपयोग मूल्यवान पदार्थों का एक समृद्ध सेट है, और नुकसान और खतरे उच्च कैलोरी और एलर्जीनेसिटी में हैं।
Pecan के उपयोगी गुण
कोर के आकार में एक नाजुक और स्वादिष्ट pecan अखरोट ग्रीक के समान ही है। उत्कृष्ट विटामिन और खनिज परिसर के कारण इस प्राकृतिक उत्पाद का मूल्य बहुत अधिक है। चोटी के अखरोट के विटामिन प्रोफाइल के नेताओं को विटामिन ई और बी विटामिन कहा जा सकता है। ये सक्रिय यौगिक पर्यावरण के हानिकारक प्रभाव, सौर विकिरण, संक्रमण से लड़ने में मदद, चयापचय में भाग लेते हैं, हेमेटोपोइज़िस और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में मदद करते हैं।
पेकान के खनिज प्रोफाइल के सबसे उपयोगी घटक सेलेनियम और जिंक हैं। इन पदार्थों के साथ संतृप्त आहार, चयापचय उत्पादों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, चयापचय को गति देता है, कायाकल्प करता है, त्वचा, नाखूनों और बालों की उपस्थिति में सुधार करता है। महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी, pecan पागल उन में zeaxanthin, ellagic एसिड, lutein की सामग्री देते हैं। सेलुलर स्तर पर ये प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट शरीर को मुक्त कणों के विनाशकारी और बुजुर्ग प्रभाव से बचाते हैं, ऊर्जा, जीवंतता और युवा देते हैं।
पेकन नट्स के एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ कैंसर के खिलाफ लड़ाई में मदद करते हैं, खासतौर पर डुओडेनम, प्रोस्टेट, फेफड़ों, स्तन ग्रंथियों के कैंसर के खिलाफ।
विदेशी पेकान में बहुत सारे पॉलीअनसैचुरेटेड वसा होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के स्वास्थ्य का ख्याल रखते हैं, थ्रोम्बोसिस, इस्कैमिया और दिल के दौरे से रक्षा करते हैं।
आंखों के स्वास्थ्य के लिए पेकान का उपयोग अमूल्य है। अखरोट, कैरोटीन में अपरिपक्व प्रक्रियाओं, बुढ़ापे, तनाव और ओवरस्ट्रेन के कारण आंखों की बीमारियों के खिलाफ झगड़ा होता है
Pecan की कैलोरी सामग्री
पेकन में बहुत अधिक कैलोरी सामग्री होती है और इसमें बड़ी मात्रा में (70% तक) वसा होती है। पीकन अखरोट के खाद्य भाग के 100 ग्राम में लगभग 700 किलोग्राम होता है। यह उत्पाद बहुत अच्छी तरह से भूख को बुझाता है और मस्तिष्क के ऊतकों के पोषण को बढ़ावा देता है, इसलिए यदि आप पूरी तरह से नहीं खा सकते हैं, तो आप 2-3 पेकान खा सकते हैं।
यदि आप वजन हासिल करने के इच्छुक हैं और पेकान की वजह से अच्छी तरह से जाने से डरते हैं, तो उन्हें बड़े हिस्से में खाने की कोशिश न करें और एक समय में 2-3 से अधिक टुकड़ों का उपभोग न करें। और यह मुश्किल है, क्योंकि सबसे अच्छा connoisseurs के अनुसार pecans, उत्कृष्ट स्वाद गुण है। इसके अलावा, यदि आप मोटापे के आदी हैं, तो आपको मांस और डेयरी उत्पादों के साथ पागल नहीं खाना चाहिए।