यदि आप किलोग्राम या दो स्कैलप्स प्राप्त करने के लिए भाग्यशाली थे, तो आमतौर पर ऐसा करने के बजाए उन्हें थोड़ा और अधिक मूल तरीके से पकाएं, उदाहरण के लिए, एशियाई व्यंजनों के रहस्यों का उपयोग करना। आज हम आपको बताएंगे कि कोरियाई में स्कैलप्स कैसे तैयार करें ।
कोरियाई में स्कैलप्स
यह सरल और त्वरित पकवान एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र, या आपके उत्सव की मेज पर एक एपिरिटिफ़ के रूप में काम करने के लिए तैयार करता है, जबकि शानदार सेवा और सोया सॉस में रद्दी स्कैलप्स के रूप में निश्चित रूप से आपके अधिकांश मेहमानों की भूख पैदा होगी ।
सामग्री:
- स्कैलप्स - 6-8 टुकड़े;
- हरी प्याज;
- सोया सॉस - 3 चम्मच।
- चीनी - 1 चम्मच;
- पानी - 1 चम्मच;
- लहसुन - 3 लौंग;
- तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
सोया सॉस, चीनी, गर्म पानी और हरा मिला जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल जाती है। उस पर वोक और तलना लहसुन और मक्खन गर्म करें। जैसे ही लहसुन सुगंध देता है, हम इसे फ्राइंग पैन से बाहर ले जाते हैं।
स्कैलप्स को सोया सॉस में डुबो दिया जाता है और तैयार होने तक (4-5 मिनट) तक एक जोड़े के लिए पकाया जाता है, फिर लहसुन के मक्खन के साथ शेलफिश पानी और कटे हुए हरी प्याज के साथ छिड़के। कोरियाई स्नैक टेबल पर काम करने के लिए तैयार है।
कोरियाई में स्कैलप्स का सलाद
सामग्री:
सलाद के लिए:
- कांच नूडल्स - 120 ग्राम;
- बीन अंकुरित - 1 आइटम;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- मिंट, तुलसी, अजमोद मिश्रण - लेख के 1/4 में;
- नमकीन मूंगफली - एक शताब्दी का 1/4;
- गाजर 1/4 पीसी।
- पानी - 1/3;
- मछली सॉस - आइटम का 1/4;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- ताजा मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।
स्कैलप्स के लिए:
- स्कैलप्स - 500 ग्राम;
- चीनी - 1/2 छोटा चम्मच;
- तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरी प्याज;
- लहसुन - 1 लौंग।
तैयारी
नूडल्स विभाजित होते हैं और उबलते पानी के साथ डाले जाते हैं और 1 घंटे तक छोड़ देते हैं। पानी के सूखे होने के बाद, और मूल लंबाई के आधार पर नूडल्स 2-3 भागों में विभाजित होते हैं।
नूडल्स बीन अंकुरित, कटा हुआ ककड़ी, जड़ी बूटी, कसा हुआ गाजर और मूंगफली के साथ मिलाएं।
चीनी, नमक और काली मिर्च के साथ Scallops छिड़कना। तेल को एक फ्राइंग पैन में गरम करें और उस पर लहसुन फ्राइये जब तक कि आर्मटा दिखाई न दे, जिसके बाद लहसुन को हटा दिया जाता है, और इसके स्थान पर हम स्कैलप्स डालते हैं और उन्हें लगभग 3 मिनट तक फ्राइ करते हैं।
तैयार सलाद 4 भागों में विभाजित है और प्रत्येक के शीर्ष पर हम तला हुआ scallops डाल दिया।