लाल चावल इस अनाज की सबसे उपयोगी किस्मों में से एक है। यह मानव जाति के लिए लंबे समय से जाना जाता है, आम तौर पर यह सबसे पुरानी संस्कृतियों में से एक है। उदाहरण के लिए, लाल चावल के बाद, ऋषि के प्राचीन चीनी ग्रंथों में भी लाभ और हानि पर चर्चा की गई, जिसे एक विशेष रूप से शाही पौधे माना जाता था। यह राय इस तथ्य के कारण थी कि इसे इस रूप में प्राप्त करना मुश्किल था। इस मामले में, चीन के प्राचीन निवासियों को पता था कि यह कितना उपयोगी है। यह अनाज नियमित रूप से अभिजात वर्ग के मेनू में प्रवेश करता था, क्योंकि यह आत्मा की शक्ति को मजबूत करने के लिए, जीव की महत्वपूर्ण ताकतों को मजबूत करने के लिए, सभी बुराइयों से छुटकारा पाने के लिए, शुद्ध करना था। इस तरह के गुणों को बाद में उन वैज्ञानिकों द्वारा शोध द्वारा मजबूत किया गया जिन्होंने उत्कृष्ट रासायनिक संरचना और उत्पाद के आदर्श संतुलन पर ध्यान दिया।
लाल चावल का लाभ और नुकसान
शुरू करने के लिए, आपको यह कहना होगा कि यह संयंत्र पूरी तरह से हानिरहित नहीं है। अन्य प्रजातियों की तरह, उनको दुर्व्यवहार करना सबसे अच्छा नहीं है, क्योंकि यह आंकड़े को प्रभावित कर सकता है। लाल चावल के गुण इस तथ्य का कारण बन सकते हैं कि हमारे शरीर में शुद्धि की प्रक्रिया बहुत मजबूत होगी। नतीजतन, गुर्दे का कार्य बेहद सक्रिय हो जाता है, खासकर अगर आप इस अनाज के साथ व्यंजन जोड़ते हैं और कुछ वनस्पति तेलों को गोद लेते हैं, उदाहरण के लिए, इसी तरह के प्रभाव के उद्देश्य से। हालांकि, लाल चावल की ग्लाइसेमिक इंडेक्स सफेद की तुलना में काफी कम है, फाइबर के कारण, जो रक्त शर्करा के स्तर को नीचे की ओर स्थिर करता है। लेकिन यदि शरीर अधिक ग्लूकोज प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है, तो इसके मेनू को संशोधित करने के लिए यह समझ में आता है।
इस अनाज के लिए क्या उपयोगी है?
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चर्चा के तहत उत्पाद एक कारण के लिए मूल्यवान है। इसमें बहुत सारे फाइबर हैं, जिनके आंतों के काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, लाल चावल का लाभ 8 एमिनो एसिड की उपस्थिति पर आधारित है, जो हमारे शरीर के लिए पूर्ण काम और पर्याप्त कार्य करने के लिए आवश्यक है। इस मामले में, यह इस तरह के संयोजन में है कि वे बहुत दुर्लभ हैं। लेकिन लाल चावल की कैलोरी सामग्री इतनी महान नहीं है, खासकर अगर हम उबले हुए विकल्प के बारे में बात कर रहे हैं। यह प्रति 100 ग्राम उत्पाद के लगभग 200 कैलोरी है। वास्तव में, यह एक औसत है। इसे आहार कहा नहीं जा सकता है, लेकिन यह आंकड़े के लिए भी खतरनाक नहीं है।
लोहे की एक बड़ी मात्रा ऐसे चावल को एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए आहार में एक बहुत ही महत्वपूर्ण भोजन लिंक बनाती है। कैल्शियम कम नहीं है, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि भारत में, उदाहरण के लिए, इसका सक्रिय रूप से बच्चों के लिए नाश्ता करने के लिए उपयोग किया जाता है। यदि आप जानना चाहते हैं कि लाल चावल क्या अच्छा है, उदाहरण के लिए, गर्भवती महिलाएं, इसकी संरचना में आयोडीन, पोटेशियम और सोडियम की उपस्थिति पर ध्यान दें। लेकिन ध्यान दें, सिर्फ आयोडीन के कारण उन्हें स्थिति में महिलाओं का दुरुपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। भ्रूण के लिए इस पदार्थ का अधिशेष खतरनाक हो सकता है। विशेष रूप से साफ है
लाल चावल, इसके मुलायम खोल के लिए धन्यवाद, पहले से ही कई यूरोपीय बाजारों जीता है। स्वाद के लिए यह काफी दिलचस्प है। अनाज के व्यंजन राई की रोटी की छाया देते हैं, जो उनके स्वाद को अधिक विविध और असामान्य बनाता है। यदि आप साधारण सफेद चावल से थके हुए हैं, तो आप लाल पर स्विच करने का प्रयास कर सकते हैं।
इस तथ्य के बावजूद कि यह कुछ और महंगा है, इसके लाभ और भक्ति काफी तेजी से भुगतान करती है। आंत के पेशाब पर प्रभाव के कारण, उन लोगों द्वारा अनाज खाने की सिफारिश की जाती है जो निष्क्रिय जीवनशैली का नेतृत्व करते हैं और बहुत कम स्थानांतरित होते हैं। और ग्लूटेन की अनुपस्थिति का मतलब है कि उत्पाद में प्रोटीन नहीं होगा जो एलर्जी का कारण बनता है।