क्लैरेट एक तरल आटा है, जिसमें फ्राइंग पैन में तला हुआ जाने से पहले उत्पादों को पूरी तरह से डुबो दिया जाता है। इसकी तैयारी के लिए, अंडे को आटा के साथ मिश्रित किया जाता है और दूध या किसी अन्य तरल के साथ एक मलाईदार स्थिरता में पतला होता है। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, उत्पादों को एक सुंदर, कुरकुरा और भूख परत के साथ कवर किया जाता है। आइए आपसे पता लगाएं कि एक बियर मिठाई कैसे तैयार करें और मेहमानों को अपने अद्भुत पाक कौशल के साथ आश्चर्यचकित करें।
मछली के लिए बीयर
सामग्री:
- आटा - 100 ग्राम;
- अंडा सफेद - 1 पीसी।
- बियर - 150 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
तो, सबसे पहले हम सही मात्रा में आटा लेते हैं और एक स्लाइड के साथ एक चाकू के माध्यम से इसे सावधानीपूर्वक उठाते हैं। फिर हम शीर्ष पर एक छोटा अवसाद बनाते हैं और धीरे-धीरे अंडा सफेद पेश करते हैं। इसके बाद, हम धीरे-धीरे ठंडा बियर डालें, स्वाद के लिए नमक, वनस्पति तेल जोड़ें और सावधानी से द्रव्यमान को मिलाएं। नतीजतन, आपको बहुत तरल मिठाई मिलनी चाहिए, और इसमें पकाया मछली एक फीता की तरह बन जाती है।
स्क्विड के लिए बीयर
सामग्री:
- बियर ठंडा - 250 मिलीलीटर;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मसाला करी - चुटकी;
- गेहूं का आटा - 1 आइटम;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
आटा तैयार करने के लिए, प्रकाश बियर का उपयोग करना सबसे अच्छा है, ताकि मिट्टी बहुत कड़वा न हो। फ्राइंग के बाद यह स्वाद के लिए आश्चर्यजनक रूप से कुरकुरा और सुखद हो जाएगा। तो, एक कप में हम गेहूं का आटा डालते हैं, हम अंडे के अंडे पेश करते हैं, हम तेल और ठंडा घर बियर डालते हैं। मिक्सर के साथ मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं। अलग-अलग, फोम अंडे के सफेद की उपस्थिति तक whisk और आटा द्रव्यमान के साथ गठबंधन, सजावट तक पूरी तरह से whisking।
झींगा के लिए बीयर
सामग्री:
- चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 100 ग्राम;
- मसाले;
- बियर - 30 मिलीलीटर;
- शराब - 20 मिलीलीटर
तैयारी
हम आटा sift, चिकन अंडे जोड़ें और इसे स्वाद के लिए जोड़ें। फिर ठंडा बियर, शराब डालें और बल्लेबाज को वांछित स्थिरता में लाएं।
चिकन के लिए बीयर
सामग्री:
- sifted आटा - 125 ग्राम;
- मसाले;
- हल्की बियर - 100 मिलीलीटर;
- अंडा जर्दी - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 40 ग्राम;
- अंडा सफेद - 2 पीसी।
तैयारी
सबसे पहले, हम गेहूं के आटे को कटोरे में डाल देते हैं, और फिर धीरे-धीरे एक गर्म प्रकाश बियर में डालना, लगातार एक साथ, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक। इसके बाद, अपनी पसंद के लिए नरम मलाईदार तेल, 2 अंडे का सफेद और नमक जोड़ें। सभी सावधानीपूर्वक मिश्रण करें और छड़ी को 15 मिनट तक खड़े रहें।
अंडे के बिना एक बियर बल्लेबाज के लिए नुस्खा
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
- अजमोद ताजा - स्वाद के लिए;
- बियर - 500 मिलीलीटर;
- हल्दी - 3 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
बल्लेबाज की तैयारी के लिए व्यंजनों में, हम गेहूं का आटा, काला जमीन काली मिर्च और हल्दी डालते हैं। इसके अलावा हम बीयर को ढकते हैं और बारीक फेंक देते हैं
बीयर बल्लेबाज के लिए क्लासिक नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 1 आइटम;
- बियर - 1 आइटम;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
ठंडे बियर में हम नमक और काली मिर्च फेंक देते हैं। फिर धीरे-धीरे sifted आटा डालना और आटा गूंधना। यदि यह बहुत मोटी है, तो आप कुछ और बियर डालना और पेस्ट को वांछित स्थिरता में ला सकते हैं।
और अब हम आपको बेकार बीयर बनाने के कुछ रहस्य बताएंगे:
- याद रखें कि आटा के लिए सभी तरल अवयवों को जरूरी ठंडा होना चाहिए;
- बियर बल्लेबाज के लिए नुस्खा में, केवल हल्के बीयर का उपयोग करना सुनिश्चित करें, ताकि अंत में आपका पकवान स्वादिष्ट, निविदा और कड़वा न हो;
- बल्लेबाज के लिए अंडे हमेशा प्रोटीन और योल में बांटा जाना चाहिए, क्योंकि व्हीप्ड प्रोटीन के उपयोग से परीक्षण एक अद्भुत हवादारता, हल्कापन और एक ही समय में शानदार होगा।