रबड़ का मिश्रण एक उपचार, विटामिन पेय है जो न केवल गर्मियों में प्यास बुझाएगा, बल्कि भूख भी बढ़ाएगा, और पाचन में भी सुधार करेगा।
Rhubarb से compote कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- rhubarb - 500 ग्राम;
- चीनी - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 2 एल;
- प्रकाश किशमिश - 0,5 आइटम;
- नींबू छील - स्वाद के लिए।
तैयारी
तो, रबड़ के डंठल लें और सभी पत्तियों को काट लें, केवल मोटी गुलाबी पेटीओल छोड़ दें। फिर धीरे-धीरे ऊपरी गंदे परत को साफ करें और स्टेम को क्यूब्स में काट दें। उबलते पानी में चीनी डालें और थोड़ी उबाल के साथ 5 मिनट तक पकाएं, हलचल करें। फिर rhubarb के टुकड़े जोड़ें, किशमिश फेंक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। उसके बाद, हम आग से कंपोटे को हटाते हैं, grated नींबू उत्तेजकता में जोड़ें और एक ढक्कन के साथ पैन को कवर करें। हम मिश्रण को ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं, और फिर हम चश्मे पर डालते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
सेब के साथ rhubarb का मिश्रण
सामग्री:
- rhubarb - 400 ग्राम;
- सेब - 3 टुकड़े;
- चीनी - 150 ग्राम;
- ताजा पानी - 1.2 लीटर;
- लौंग - स्वाद के लिए।
तैयारी
Cutlets संसाधित और छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाता है। सेब धोया, संसाधित और कोर हटा दिया जाता है। पानी के एक बर्तन में हम चीनी, लौंग, छोटी आग पर डालकर उबाल लेकर आते हैं। फिर ध्यान से सेब, रबर्ब और पकाएं, हलचल, 25 मिनट रखो। प्लेट से हटाए गए बच्चों को ठंडा करने के लिए रबड़ का परिष्करण समाप्त किया गया।
रबड़ और स्ट्रॉबेरी का मिश्रण
सामग्री:
- rhubarb - 400 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - 250 ग्राम;
- चीनी - 500 ग्राम;
- शहद फूल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा पानी - 3 लीटर।
तैयारी
पत्तियों से उपजाऊ निकालें और उन्हें cubes में काट लें। स्ट्रॉबेरी कुल्ला और उपजी को हटा दें। हम पानी उबालते हैं, चीनी में डालते हैं और फूल शहद डालते हैं। सिरप को 5 मिनट के लिए कुक करें, फिर रबड़ डालें और कुछ और मिनटों को लज्जित करें। बहुत अंत में हम स्ट्रॉबेरी फेंकते हैं, 3 मिनट का मिश्रण करते हैं और प्लेट से पैन को हटा देते हैं।
सर्दियों के लिए रबड़ के मिश्रण के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- rhubarb - 1,5 किलो;
- चीनी - 500 ग्राम;
- ताजा पानी - 1 लीटर।
तैयारी
पेटीओल धोए जाते हैं, त्वचा से संसाधित होते हैं और टुकड़ों में काटा जाता है। उसके बाद, उन्हें ठंडे पानी में भिगो दें और लगभग 10 घंटे तक छोड़ दें। हम 40 सेकंड के लिए तैयार रबड़ तैयार करते हैं, इसे वापस कोन्डर में फेंक देते हैं, और फिर इसे डिब्बे पर फैलाते हैं। हम पानी से मीठे सिरप तैयार करते हैं और चीनी को दानेदार बनाते हैं, उन्हें रबड़ से भरें, उन्हें ढक्कन से ढकें और जार को निर्जलित करें। इसके बाद, उन्हें ढक्कन के साथ रोल करें, ढक्कन को नीचे घुमाएं और एक कंबल में लपेटकर पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें। अगले दिन हम सेलर में कार्यक्षेत्र को हटा दें।