मछली और चावल के साथ केक - सुगंधित और संतोषजनक घर का बना पेस्ट्री, जिसे रात के खाने के लिए, दोपहर के भोजन के लिए या मेहमानों के इलाज के लिए बनाया जा सकता है। तैयार उत्पाद के अंतिम स्वाद को विविधता देने के कई तरीके हैं, इसे असामान्य, अधिक परिष्कृत और मूल बनाएं।
मछली और चावल के साथ एक पाई पकाने के लिए कैसे?
चावल के साथ मछली केक खमीर, रेत या पफ पेस्ट्री से तैयार किया जाता है। भरने के लिए उपयुक्त ताजा मछली fillets या डिब्बाबंद भोजन है।
- मछली और चावल के साथ पाई के लिए खमीर आटा दूध, केफिर या पानी पर बेकार किया जा सकता है, जिससे वनस्पति तेल के एक हिस्से में बेकिंग या प्रतिबंधित करने की एक अलग मात्रा जोड़ती है।
- तैयार होने तक चावल उबाल लें।
- मछली, यदि आवश्यक हो, तो हड्डियों से छुटकारा पाएं, और fillets स्लाइस में कटौती कर रहे हैं और तला हुआ प्याज प्याज के साथ थोड़ा pripuskayut।
- भरने के लिए चावल और मछली, ग्रीन्स के साथ मौसम, सूखे जड़ी बूटी और मसालों को वांछित करने के लिए।
- बेकिंग से पहले, केक की सतह अंडे या जर्दी से घिरा हुआ है।
खमीर आटा से चावल के साथ मछली पाई
मछली और चावल के साथ एक साधारण पाई विशेष रूप से स्वादिष्ट होगी यदि आप मसाले के पट्टिका को भरने के लिए लेते हैं और मसालों और सीजनिंग के मिश्रण में इसे पहले से मारते हैं। पुदीना के अलावा, सामंजस्यपूर्ण रूप से जमीन धनिया, थाइम, तारगोन या दौनी के साथ पैलेट का पूरक है। मछली का अपरिवर्तनीय संगत नींबू का रस होगा।
सामग्री:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 450 ग्राम;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच;
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- खमीर - 25 ग्राम;
- मैकेरल - 700 ग्राम;
- चावल - 100 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- गर्म दूध, खमीर और चीनी में विसर्जित, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- मार्ग के लिए मार्जरीन, नमक, आटा, मिश्रण और छोड़ दें।
- हड्डियों से काटने, कटौती, नींबू के रस के साथ छिड़काव, नमक, काली मिर्च, सीजनिंग के साथ मौसम, 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- चावल उबालें, मछली के साथ मिलाएं और तेल प्याज में तला हुआ।
- पाई को मैकेरल और चावल के साथ व्यवस्थित करें, आटा को भरना।
- उत्पाद 180 डिग्री पर 30-35 मिनट के लिए पकाया जाता है।
कीमा बनाया हुआ मछली और चावल के साथ केक
मछली और चावल के साथ एक जेलिड पाई तैयार करना भी आसान और तेज है। इस मामले में भरने के लिए, तैयार मछली का उपयोग किया जाता है, और आटा खमीर के बिना गूंध जाता है। खट्टा क्रीम के बजाय, आप किसी भी वसा सामग्री के केफिर ले सकते हैं, और बेकिंग पाउडर को सोडा के आधे चम्मच के साथ प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए, जो सिरका या नींबू के रस से बुझ जाता है।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- कीमा बनाया हुआ मछली - 400 ग्राम;
- चावल - 100 ग्राम;
- प्याज हरा - 1 गुच्छा;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- चावल उबालें, सूखे मांस, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और हरी प्याज के साथ मिश्रित करें।
- शेष घटकों में, एक मफिन के रूप में आटा गूंधें।
- आटा आटा को एक मोल्ड में डालो, भरने को वितरित करें, डालने के बाकी हिस्सों के साथ कवर करें।
- 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए minced मांस और चावल के साथ एक भरने पाई सेंकना।
गुलाबी सामन और चावल के साथ पाई
गुलाबी सामन और चावल के साथ एक केक अपने उत्तम स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। अगर वांछित है, तो भरने से मक्खन को छोड़कर, गुलाबी सामन के filbert को एक और अधिक फैटी और रसदार सामन द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। एक फ्राइंग पैन में आग पर बहुत लंबे समय तक मछली के fillets नहीं रखो, लेकिन आप बस सभी तरफ से स्लाइस की रोशनी के लिए इंतजार करने की जरूरत है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 250 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- गुलाबी सामन की पट्टिका - 400 ग्राम;
- चावल - 50 ग्राम;
- डिल - 0,5 टफट्स;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- आटा के साथ मार्जरीन triturize।
- अंडे, खट्टा क्रीम, नमक, बेकिंग पाउडर, मिश्रण जोड़ें, ठंड में एक घंटे के लिए छोड़ दें।
- तेल में तेल जोड़ें, डिल, मक्खन, उबला हुआ चावल जोड़ना।
- आटा के दो परतों के बीच भरने के रूप में रखकर, लाल मछली और चावल के साथ एक पाई व्यवस्थित करें।
- 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए उत्पाद सेंकना।
सैल्मन और चावल कुक्कुट के साथ केक
रसदार और अत्यधिक वसा जब सैल्मन के आत्म-दुर्व्यवहार पेट पूरी तरह से पाई के लिए भरने में खुद को दिखाते हैं। विशेष रूप से सफल सूखे चावल वाले घटक का संयोजन होता है, जो रसदार रस को अवशोषित करता है और अधिक स्वादिष्ट और समृद्ध बन जाएगा। प्याज के बजाय, आप हरे पंख जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 600 ग्राम;
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 20 ग्राम;
- तेल - 50 ग्राम;
- खमीर - 20 ग्राम;
- सामन का पेट - 700 ग्राम;
- चावल - 200 ग्राम;
- प्याज - 250 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- गर्म केफिर से, खमीर चीनी, मक्खन और नमक के साथ आटा, आटा गूंध, 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
- बेकिंग ट्रे पर परीक्षण के 2/3 रोल करें, उबले हुए चावल, प्याज और ऊपर सैल्मन के पेट को वितरित करें।
- आटा की पट्टी के शीर्ष पर।
- सामन और चावल के साथ 180 डिग्री पर 45 मिनट के साथ एक पाई सेंकना।
चावल और डिब्बाबंद मछली के साथ पाई
यहां तक कि कम से कम पाक अनुभव वाले गृहिणियों को डिब्बाबंद मछली के साथ एक स्वादिष्ट पाई मिल जाएगी। आदर्श विकल्प साड़ी या ट्यूना होगा, लेकिन उपयुक्त और सार्डिन, मैकेरल की अनुपस्थिति में। पिक्चेंसी हरी प्याज भरने में जोड़ा जाएगा, जिसे तेल प्याज में कट और तला हुआ के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 250 ग्राम;
- केफिर - 0,5 एल;
- चीनी, सोडा और नमक - प्रत्येक 10 ग्राम;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- तेल में साड़ी - 1 बर्तन;
- चावल - 50 ग्राम;
- प्याज हरा - 1 गुच्छा।
तैयारी
- मछली को एक कांटा से घुटने और उबले हुए चावल और हरी प्याज के साथ मक्खन के साथ मिलाएं।
- सोडा, नमक और चीनी जोड़ने, केफिर और आटा के साथ अंडे को कनेक्ट करें।
- एक मोल्ड में आधा आटा डालो, ऊपर भरने को वितरित करें, शेष आटा डालना।
- साड़ी और चावल के साथ 200 डिग्री पर 30 मिनट के साथ एक पाई सेंकना।
केपलीन और चावल के साथ केक
यदि आप ताजा कैपेलीन का उपयोग करते हैं तो चावल के साथ एक पाई भरना बहुत बजटीय साबित होता है। हड्डियों से मछली को साफ करने में कुछ समय लगेगा, लेकिन शानदार परिणाम सभी श्रम लागतों के लिए क्षतिपूर्ति करता है। आटा का उपयोग किसी भी प्रकार किया जा सकता है: इस नुस्खा की सिफारिशों के अनुसार खमीर, तैयार-पफ या पका हुआ शॉर्टब्रेड।
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- आटा - 400 ग्राम;
- कैपेलीन - 1 किलो;
- चावल - 100 ग्राम;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च, जमीन लॉरेल।
तैयारी
- मक्खन, खट्टा क्रीम और नमक की चुटकी के साथ आटा मिलाएं।
- परीक्षण के 2/3 रूप में वितरित किया जाता है।
- ऊपर, उबले चावल, तला हुआ प्याज, और फिर हड्डियों के बिना capelin।
- नमक मछली परत, काली मिर्च, लॉरेल के साथ छिड़काव, पैटर्न या आटा के स्ट्रिप्स के साथ कवर।
- मछली केपेलिन और चावल के साथ केक सेंकना 180 डिग्री पर 45 मिनट।
मछली और चावल के साथ पफ केक
विशेष रूप से जल्दी से चावल और अंडे के साथ मछली केक पकाना संभव होगा, अगर आप एक आटा बेस पफ पेस्ट्री के रूप में लेते हैं। उत्पाद को आटा के अलग स्ट्रिप्स के साथ सतह को सजाने के द्वारा खुले या दो बराबर परतों के बीच भरने और भाप के बाहर निकलने के लिए कुछ स्लिट बनाने के द्वारा खुले बनाया जा सकता है।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- मछली के fillets - 600 ग्राम;
- चावल - 100 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- चावल और अंडे उबालें, काट लें और सीजन मछली fillets, तेल में तलना प्याज।
- आटा बाहर रोल, चावल, प्याज, अंडे और मछली की परतों को भरने, भरने के पूरक।
- 200 डिग्री पर 40 मिनट के लिए मछली और चावल के साथ एक पाई सेंकना।
Sprats और चावल के साथ केक
टास्टर्स स्पॉट्स के साथ एक तैयार पाई के साथ मूल नोट्स के साथ टास्टर्स को आश्चर्यचकित करेंगे। इस तरह के बेकिंग को अभी भी गर्म किया जा सकता है, या पहले ही ठंडा हो सकता है, लेकिन अधिमानतः बेकिंग के पहले दिन में। यह आपको स्वाद के असाधारण संतुलन का आनंद लेने की अनुमति देगा, जो कि केक के लंबे भंडारण के साथ कुछ हद तक खो गया है।
सामग्री:
- खमीर आटा - 800 ग्राम;
- sprats - 2 डिब्बे;
- चावल - 150 ग्राम;
- अंडे - 4 पीसी।
तैयारी
- किसी भी सिद्ध नुस्खा के लिए खमीर आटा मिलाएं या तैयार खरीद का उपयोग करें, इसे 2 असमान भागों में विभाजित करें।
- भाग को रूप में अधिक वितरित किया जाता है, उबला हुआ चावल शीर्ष पर रखा जाता है।
- फिर मक्खन के साथ एक साथ sprats के साथ मैश किए हुए sprats फैलाओ, और फिर उबले हुए अंडे।
- आटा की दूसरी लुढ़का हुआ परत के साथ भरने को कवर करें, किनारों को पैच करें।
- 200 डिग्री पर 25 मिनट के लिए मछली और चावल के साथ एक साधारण पाई सेंकना।
मछली और चावल के साथ लेंस केक
लेंट के दिनों में, यह एक स्वादिष्ट लेंटन पाई बनाने का समय है। इस मामले में, इसका उपयोग पोलॉक fillets भरने के लिए किया जाता है, जिसे किसी भी अन्य प्रकार की मछली द्वारा या पूरी तरह तैयार डिब्बाबंद मछली द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। उत्पाद के स्वाद को ताजा कर देगा और इसे मसालों की संरचना में मसालेदार बना देगा।
सामग्री:
- पानी 250 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 120 मिलीलीटर;
- आटा - 500-600 ग्राम;
- ताजा खमीर - 30 ग्राम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पोलॉक के fillets - 700 ग्राम;
- चावल - 100 ग्राम;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च, मसालों, जड़ी बूटी।
तैयारी
- गर्म पानी में चीनी और खमीर को विसर्जित करें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- नमक, तेल और आटा जोड़ें, आटा गूंध, 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
- रूप में आटा के 2/3 वितरित करें, चावल, तला हुआ प्याज, हिरन, और फिर पोलॉक के स्लाइस फैलाएं।
- आटा की दूसरी परत के साथ पराग और चावल के साथ पाई को कवर करें, 200 डिग्री पर सेंकना।
मल्टीवार्क में मछली और चावल के साथ केक
किसी भी परीक्षण से, आप एक मल्टीवार्क में एक स्वादिष्ट मछली पाई तैयार कर सकते हैं, कटा हुआ fillets या डिब्बाबंद भोजन भरने के लिए। ताजा मछली का उपयोग करके, आपको चावल को थोड़ा नमक छोड़ देना चाहिए, इसे अल डेंटे राज्य में पचाना चाहिए। इसलिए समूह द्वारा अतिरिक्त नमी अवशोषित की जाएगी और केक अत्यधिक गीले नहीं होगा।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- चीनी और नमक - प्रत्येक 10 ग्राम;
- शुष्क खमीर - 1 चम्मच;
- तेल - 50 ग्राम;
- साड़ी - 2 डिब्बे;
- चावल - 70 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- काली मिर्च।
तैयारी
- दूध, खमीर, चीनी, आटा और अंडे से, आटा गूंधकर, नमक और तेल जोड़ना।
- 1.5 घंटों के बाद, आधार को दो असमान हिस्सों में बांटा गया है, जो लुढ़का हुआ है।
- कटोरे में प्लास्ट को और अधिक रखा जाता है, ऊपर से चावल, मछली और प्याज वितरित करता है।
- उत्पाद को दूसरी परत के साथ कवर करें, किनारों को पैच करें।
- 80 मिनट के लिए "सेंकना" मोड में मल्टीवार्कर में सॉरी और चावल के साथ एक पाई तैयार करें।