"चम्मच क्या है?" - हमारे कई साथी पूछेंगे। आखिरकार, हम में से अधिकांश ने इस अजीब नाम को नहीं सुना। यह पता चला है कि इस तरह के फलियां, जो एशिया, भारत, इज़राइल, भूमध्यसागरीय देशों में बहुत लोकप्रिय हैं। यहां चम्मच, एक आहार या लगभग एक आहार में लगभग दैनिक उपस्थित होते हैं। उसके पास अभी भी कई नाम हैं - तुर्की और मटन मटर, हालांकि मटर वास्तव में नहीं है, लेकिन बहुत याद दिलाता है।
चिकन मटर और मटर के बीच क्या अंतर है?
और फिर भी यह मटर या इसकी विविधता? न तो तब और न ही दूसरा। चम्मच फलियों की एक अलग प्रजाति हैं, जिनमें मटर, सेम, सेम, मसूर शामिल हैं । इसका नाम मटर के साथ समानता के लिए चिकन मटर कहा जाता है। लेकिन वास्तव में, यहां तक कि बाहरी रूप से, उनके मतभेद होते हैं - चम्मच ब्राउनिश, पहलूदार रूप, और स्वाद थोड़ा नट होता है।
इसके अलावा, संरचना में मुख्य अंतर। मटर की तुलना में शरीर के लिए नट अधिक उपयोगी है। पोषक तत्वों पर इसकी तुलना मसूर से की जा सकती है, क्योंकि यह आसानी से पचाने योग्य प्रोटीन में भी समृद्ध है।
जौ मटर अन्य फलियां जैसे सूजन का कारण नहीं बनते हैं, लेकिन यह सूजन या पेट फूलना भी पैदा कर सकता है, और इस प्रभाव को कम करने के लिए, पूर्व में जहां यह लोकप्रिय, सौंफ़ , अनाज या डिल है, जो इसके दुष्प्रभाव को कम करता है, उसी समय भोजन में जोड़ा जाता है।
रक्त वाहिकाओं और आंतों के लिए आंखों और यकृत के लिए नट उपयोगी है। इससे पहले कि पहले और दूसरे व्यंजन, साथ ही मिठाई तैयार करें।
बढ़ते चिकन मटर
चम्मच या मटन मटर विकसित करने के लिए, आपको बोने से पहले मिट्टी को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। गिरावट के बाद से इसे गहराई से खोला गया है, और वसंत ऋतु में बर्फ के आवरण को पिघलने के बाद धरती को नमी बनाए रखने के लिए सावधानीपूर्वक कटाई की जानी चाहिए। यह नमी है जो प्रभावित करती है कि क्या चम्मच की अच्छी फसल फसल करना संभव होगा।
मैन्युअल रूप से कटा हुआ मटर बोया जाता है, साथ ही सामान्य - पंक्ति। मटर के बीच की दूरी छोटी है, लेकिन
यदि जमीन पर्याप्त रूप से गीली है, तो 3-4 सेमी मटर को गहरा करने के लिए पर्याप्त है, लेकिन यदि रोपण के लिए पल खो जाता है, तो एम्बेडिंग को कम से कम 15 सेमी की गहराई तक किया जाना चाहिए, उम्मीद है कि बीज मिट्टी की गहरी परतों से खिलाया जाएगा।
जैसे ही झाड़ियों को सूखना शुरू हो गया, चम्मच साफ हो जाते हैं। मटर के साथ Pods मटर की तरह दरार नहीं है, जो कटाई में बहुत मददगार है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि चम्मच खराब नहीं हो जाते हैं, वे इसे खोल से मुक्त करते हुए ध्यान से सूखते हैं।