हमारे बीच में किसने बचपन में नट्स के रूप में एक मीठा friable कुकी कोशिश नहीं की है? निश्चित रूप से कई लोगों के लिए यह एक पसंदीदा इलाज था। लेकिन मुसीबत यह है कि कंधे पर हर कोई खुद को पका सकता है। कारणों में से एक - एक विशेष रूप के बेकिंग कुकीज़ "संघनित दूध के साथ पागल" खरीदने की आवश्यकता। नट्स के लिए कौन से फॉर्म उपलब्ध हैं और उनका उपयोग कैसे करें, हम आज बात करेंगे।
नट्स के लिए कास्ट आयरन फॉर्म
पसंदीदा व्यंजन बनाने के लिए कच्चे लोहे का रूप एक बार किसी भी आत्म-सम्मानित सोवियत परिचारिका के शस्त्रागार में शामिल किया गया था। और आज तक कई परिवारों में आप इसे एक दुर्लभता के सभी मामलों में उपयोगी पाते हैं। मुझे यह कहना होगा कि आज भी, उनकी मदद से, आप सभी वही भयानक फ्रेक्स कुकीज़ बना सकते हैं, क्योंकि लौह के साथ, समय के साथ कुछ भी नहीं होता है। दो हिस्सों से नट्स के लिए एक कास्ट लोहे का रूप है, जिसमें से एक छोटे मिट्टी के नाले को निचोड़ा जाता है। फॉर्म के दूसरे भाग में, संगतता संबंधित स्थानों में स्थित हैं। इस हेज़लनट के साथ पागल बनाने की प्रक्रिया इस तरह दिखती है: फार्म के हिस्सों में मक्खन (मक्खन या मार्जरीन) के साथ चिकना होता है, जिसके बाद आटा के हिस्से ग्रूव में फिट होते हैं और मोल्ड के दो हिस्सों को जोड़ दिया जाता है। इस मामले में, आटा को संक्षेप में हिस्सों के रूप में बनाया जाता है। हेज़लनट गर्म हॉटप्लेट पर रखा गया है और पहले से ही सचमुच 5 मिनट में कुकीज़ तैयार हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, यहां तक कि जिनके पास ओवन नहीं है, वे भी इस रूप में कुकीज़ बनाती हैं।
सिलिकॉन नट बेकिंग मोल्ड्स
रसोईघर में आने वाले सिलिकॉन का युग कुकीज़ पकाने के लिए रूपों को बाईपास नहीं कर सका। "नट्स" कुकीज़ के लिए सिलिकॉन मोल्ड्स संक्षेप के रूप में कोशिकाओं के साथ गोलियाँ हैं। इनका उपयोग करना बहुत आसान है - कोशिकाओं में आटा के हिस्सों को फैलाने के लिए पर्याप्त है, आटे को समान रूप से दीवारों पर वितरित करें और इसे नुस्खा में निर्दिष्ट समय पर पहले से गरम ओवन में भेज दें।