हर कोई जानता है कि विटामिन और खनिजों के पूर्ण सेट के बिना बच्चे का पूर्ण विकास असंभव है। आदर्श रूप से, बच्चे को भोजन के साथ, मां के दूध या संतुलित दूध सूत्रों से शुरू होने और सामान्य तालिका से भोजन के साथ समाप्त होने वाले सभी ट्रेस तत्वों को प्राप्त करना चाहिए। इसके बारे में, किस उत्पाद में समूह बी के विटामिन बच्चों के लिए बहुत जरूरी हैं और हम अपने लेख में बात करेंगे।
बी विटामिन की कमी - लक्षण
बी विटामिन का उद्देश्य तंत्रिका तंत्र के उचित कामकाज और चयापचय के सामान्यीकरण को सुनिश्चित करने में निहित है। इस समूह के विटामिन इतने करीबी से संबंधित हैं कि उनमें से किसी की कमी से सभी बी विटामिन की कमी के कारण लक्षण हो सकते हैं।
विटामिन बी 1 या थियामिन - कार्बोहाइड्रेट के पाचन और आकलन में सक्रिय भूमिका निभाता है, इसकी कमी तंत्रिका ऊतकों में सूजन प्रक्रियाओं से भरा हुआ है जो निम्नानुसार होती है:
- मांसपेशी दर्द;
- आंतरिक अंगों और spasms के काम में विफलताओं;
- त्वचा पर suppurative सूजन;
- सूखा मुंह,
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की लंबी बीमारियां;
- कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के काम में परिवर्तन - हाइपोटेंशन, टैचिर्डिया।
विटामिन बी 2 या रिबोफ्लाविन - सभी चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल है, बच्चे के विकास, उसके नाखूनों, बालों और त्वचा की स्थिति पर प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ता है।
विटामिन बी 3 या विटामिन पीपी ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं में भाग लेता है, और इसकी कमी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि बच्चा सुस्त हो जाता है, जल्दी से किसी भी चीज के लिए थक जाता है और परेशान हो जाता है, और उसकी त्वचा पर भूरे रंग के भूरे रंग के धब्बे के रूप में विशेषता त्वचा घाव होते हैं।
वसा के टूटने के लिए विटामिन बी 5 या पैंटोथेनिक एसिड आवश्यक है, और इसकी कमी मोटापे, बालों के झड़ने और शुरुआती भूरे बालों की ओर ले जाती है, मुंह, दौरे, स्मृति और दृष्टि में कमी, कब्ज और चिड़चिड़ापन के कोनों में "ज़ेड" की उपस्थिति होती है।
इटामिन बी 6 या पाइरोडॉक्सिन में - प्रोटीन चयापचय में भाग लेता है और तंत्रिका तंत्र की स्थिति और रक्त की संरचना को प्रभावित करता है - पर्याप्त मात्रा में लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन।
सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा और नाखून, बाल और त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए विटामिन बी 8 या बायोटिन की आवश्यकता होती है।
सफेद रक्त कोशिकाओं के विकास में विटामिन बी 9 शामिल है, पाचन तंत्र के कार्य में सुधार करता है।
विटामिन बी 12 प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करता है, मस्तिष्क को प्रभावित करता है और बीमारी के बाद मजबूत होने में मदद करता है।
बी विटामिन युक्त उत्पाद
- गोमांस यकृत और गुर्दे;
- मांस;
- मछली;
- किण्वित दूध उत्पाद;
- पागल;
- सेम;
- चोकर;
- अंडा जर्दी;
- सब्जियां - गोभी, चुकंदर, पत्तेदार सब्जियां, पालक;
- नींबू के फल;
- वनस्पति तेल