कई गार्डनर्स शायद अपने निजी मैदान ब्रसेल्स स्प्राउट्स पर बढ़ने में रुचि रखते हैं। आखिरकार, दुकानों में इसे केवल जमे हुए रूप में बेचा जाता है। यह गोभी परिवार की सबसे छोटी सब्जी संस्कृति है। अगर गोभी की अन्य किस्मों में गोभी का रूप होता है, तो ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक लम्बी स्टेम के रूप में एक लंबे तने के रूप में प्रस्तुत किए जाते हैं। डंठल की लंबाई के दौरान व्यास में चार सेंटीमीटर से अधिक नहीं छोटे सिरदर्द के साथ चिपकाया जाता है।
ब्रसेल्स अंकुरित: रोपण, बढ़ने और तैयार करना
चूंकि ब्रसेल्स स्प्राउट रोपण के साथ लगाए जाते हैं, इसलिए इसे पहले से ही उगाया जाना चाहिए। मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में, बीज बोए जाते हैं। उनकी खेती के लिए, एक चमकीले बालकनी या गर्म ग्रीन हाउस इष्टतम तापमान स्तर (रात में - 6-8 डिग्री, दिन में - 18-20 डिग्री) प्रदान करने के लिए उपयुक्त है। जबकि बीज अभी तक अंकुरित नहीं हुए हैं, परिवेश का तापमान 2-3 डिग्री होना चाहिए। पहले से ही 3-4 दिनों में आप पहले छोटे अंकुरित देख सकते हैं।
बुवाई के बीज के लिए, आप विशेष पीट बर्तन या क्यूब्स का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप एक बॉक्स में बीज लगाते हैं, तो पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 6 सेमी होनी चाहिए, बीज के बीच - कम से कम 3 सेमी। साथ ही, वे एक सेंटीमीटर से अधिक की गहराई तक बंद नहीं होते हैं।
खनिजों को खनिज उर्वरकों (यूरिया, सुपरफॉस्फेट) से खिलाया जाता है, नियमित रूप से पानी पकाया जाना चाहिए। नियमित रूप से उस कमरे को हवादार करना भी महत्वपूर्ण है जहां रोपण स्थित हैं।
बीज लगाने के पचास दिन बाद, पौधे डाले जाते हैं।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे बढ़ें?
गोभी कमजोर, कमजोर अम्लीय मिट्टी में सबसे अच्छा हो जाएगा, जो कार्बनिक के साथ अच्छी तरह से समृद्ध होना चाहिए। अम्लीय मिट्टी में, यह विकसित नहीं होगा।
ब्रसेल्स अंकुरित होने से पहले, आपको जमीन तैयार करने की आवश्यकता है। आमतौर पर यह शरद ऋतु में किया जाता है। गोभी की बुवाई की जगह में, मिट्टी बहुत कम हो जाती है, पच जाती है, और कार्बनिक और खनिज उर्वरकों को पेश किया जाता है: सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम उर्वरक, खाद या पीट। वसंत ऋतु में, मिट्टी फिर से कम हो जाती है और यूरिया के साथ उर्वरित होती है। उसके बाद, मिट्टी को गीला होना चाहिए। और उसके बाद ही आप बिस्तर बनाने शुरू कर सकते हैं।
यदि आपके पास गिरावट में उर्वरक बनाने का समय नहीं है, तो आप इसे वसंत में कर सकते हैं, जब आपको छेद खोदने की आवश्यकता होती है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स के अंकुरित मई के आरंभ में खुले मैदान में लगाए जाते हैं। निम्नलिखित रोपण योजना का उपयोग किया जाता है: 60 से 60 सेमी अनुभाग में तीन से पांच पत्तियां।
चूंकि ब्रुसेल्स गोभी में लंबे समय तक बढ़ने का मौसम (160 दिन) होता है, फिर गलियारे में आप अन्य सब्जियां लगा सकते हैं, उदाहरण के लिए, खीरे या टमाटर।
सप्ताह में एक बार, पौधे को उर्वरक से खिलाया जाता है जिसमें नाइट्रोजन और फास्फोरस बराबर अनुपात में होता है।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को नियमित रूप से अच्छी तरह से पानी की आवश्यकता होती है।
चूंकि गोभी में उच्च शूटिंग होती है, कई बार इसे ऊबने की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, जड़ों तक हवा का उपयोग प्रदान करने के लिए
फसल इकट्ठा अक्टूबर में और गिरावट तक हो सकता है। ऐसा करने के लिए, निचले सबसे बड़े कोचंचिकी को तोड़ना शुरू करें, जबकि ऊपरी वाले लोग अभी भी पके हुए हैं।
नवंबर के शुरू में, पूरी शेष फसल अंततः कटाई की जाती है। जैसे ही ठंढ स्थायी हो जाते हैं, पौधे को रूट गर्दन पर काटना, पत्तियों और अपरिपक्व कली को हटा देना आवश्यक है। वयस्क और अभी तक इकट्ठा नहीं किया गया कोचंचिकी को डंठल के साथ फाड़ा जाना चाहिए, क्योंकि वे लंबे समय तक (चार महीने तक) रह सकते हैं।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक सार्थक पौधे है। इसलिए, उसकी देखभाल करने से परेशानी नहीं होगी। यह एक शुरुआती माली भी बढ़ने के लिए मजबूर है।