छह या सात महीने तक, अधिकांश बच्चे पहले से ही वयस्क भोजन से परिचित होने के लिए तैयार हैं। बेशक, पूरक खाद्य पदार्थ सावधानी से चुने जाते हैं, और थर्मल उपचार तदनुसार किया जाता है। जब क्रंब सब्जी प्यूरी , फलों और मांस से पहले से परिचित है, तो कई मां इस सवाल से परेशान हैं कि बच्चे को यकृत देना संभव होगा। इस उप-उत्पाद का पोषण मूल्य निर्विवाद है। यकृत का मुख्य लाभ प्रतिरक्षा को मजबूत करने की क्षमता है, क्योंकि भोजन की नियमित खपत रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करती है। और यह बदले में, शरीर को संक्रमण और वायरस के खिलाफ लड़ने में मदद करता है।
आयु सीमाएं
उम्र के बारे में एक आम राय जिसमें बच्चों को यकृत दिया जा सकता है, मौजूद नहीं है। कुछ बाल रोग विशेषज्ञ मानते हैं कि छह महीने की उम्र में इस उत्पाद को बच्चे के जीव से पूरी तरह अवशोषित कर दिया जाएगा। दूसरों का मानना है कि बच्चे के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को मजबूत होने तक प्रतीक्षा करना जरूरी है, वयस्क भोजन में उपयोग किया जाता है, और अनुशंसा करते हैं कि आप यकृत में आठ महीने से पहले नहीं दर्ज करें। डॉक्टरों का एक समूह भी है जो सुनिश्चित हैं कि जिगर एक उत्पाद है, इसका उपयोग करने से संभावित नुकसान लाभ से अधिक है। उनकी राय इस तथ्य पर आधारित है कि शरीर में यह अंग एक फिल्टर के कार्य को निष्पादित करता है, और जिस मां ने यकृत खरीदा वह जान नहीं सकता कि जानवर क्या खिला रहा था।
खाना पकाने के नियम
यदि आपके पास कोई सवाल नहीं है कि एक वर्षीय बच्चे को गोमांस, चिकन या खरगोश यकृत दिया जा सकता है और आप पहले ही निर्णय ले चुके हैं, तो आपको इस उत्पाद की तैयारी से संबंधित कई नियमों को जानने की जरूरत है। सबसे पहले, सबसे स्वीकार्य विकल्प वील (या गोमांस) यकृत है। चिकन के विपरीत, यह नरम और हाइपोलेर्जेनिक है। दूसरा, खपत से पहले, उत्पाद उबला जाना चाहिए, और फिर कई बार एक चलनी के माध्यम से मिटा दें (आप एक मांस चक्की का उपयोग कर सकते हैं)। इस उत्पाद के विशिष्ट स्वाद जैसे सभी बच्चे नहीं, इसलिए यकृत को दलिया या सब्जी प्यूरी में जोड़ने की सिफारिश की जाती है। यदि आपके पास यकृत तैयार करने के लिए समय नहीं है, तो आप तैयार किए गए डिब्बाबंद मैश किए हुए आलू का उपयोग कर सकते हैं।