स्कूल के बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन

स्कूली उम्र के बच्चों को एक संतुलित भोजन की आवश्यकता होती है, विटामिन में उच्च और तत्वों का पता लगाने, जो उनके शरीर को विकसित करने और स्वस्थ रहने में मदद करेगा। नीचे आपको स्कूली बच्चों के स्वस्थ भोजन पर आधारित जानकारी मिलेगी।

नियमित भोजन

बच्चों को नियमित भोजन और स्नैक्स की आवश्यकता होती है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब हम युवा छात्रों के स्वस्थ पोषण के बारे में बात कर रहे हैं। यदि इसके बजाय बच्चे को चाल पर कुछ "अवरोध" करने के लिए उपयोग किया जाता है, तो निश्चित रूप से संतुलित भोजन की कोई बात नहीं हो सकती है।

यह अच्छा है जब बच्चे अपने दिन को पौष्टिक नाश्ते के साथ शुरू करते हैं - उदाहरण के लिए, गुच्छे के साथ दूध, स्कूल में सुबह के भार से निपटने के लिए। फिर - एक टोस्ट, 1-2 फल या केक का टुकड़ा उन्हें खाने से पहले हंसमुख महसूस करने के लिए अतिरिक्त ऊर्जा देगा। रात्रिभोज को जितना संभव हो उतना विविध बनाया जाना चाहिए।

स्कूली बच्चों के स्वस्थ खाने के बुनियादी नियम माता-पिता को निम्नलिखित सलाह देते हैं:

• सप्ताह में 1-2 बार बच्चा अधिमानतः मछली खा रहा है;
• सप्ताह में एक बार - लाल मांस (जैसे गोमांस);
• सप्ताह में 1-2 बार बच्चे को फलियां सब्जियों के रूप में फलियां या ऐसे व्यंजन खाना चाहिए;
• अन्य दिनों में, बच्चे को सफेद मांस (उदाहरण के लिए, चिकन) या पास्ता से बने व्यंजन दिए जा सकते हैं।

कृपया ध्यान दें कि आपको सप्ताहांत पर संयुक्त रात्रिभोज और रात्रिभोज की मदद से स्वस्थ भोजन खाने के लिए सिखाया जा सकता है, जिसके दौरान आप पूरे परिवार के साथ टेबल पर इकट्ठे होंगे।

सभी खाद्य समूहों के खाद्य पदार्थ

छात्रों के स्वस्थ पोषण के बारे में बोलते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बच्चों को अपने शरीर की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए सभी खाद्य समूहों के उत्पादों को खाने की जरूरत है। आइए हम इस पर अधिक विस्तार से रहें।

रोटी, अन्य अनाज और आलू। यह अच्छा है कि स्कूली बच्चे इस खाद्य पदार्थों के समूह पर भरोसा करते हैं। भोजन तैयार करते समय, आटा को वरीयता दें, स्वस्थ आहार मानता है कि स्कूली बच्चों के राशन के 2/3 ऐसे आटे से बने उत्पादों से बने होंगे।

फल और सब्जियां स्वस्थ, उच्च ग्रेड पोषण स्कूली बच्चों के लिए रोजाना विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियों की 5 सर्विंग्स देना चाहिए।

एक भाग पर विचार किया जा सकता है:

• 1 मध्यम आकार का फल - उदाहरण के लिए, एक केला, एक सेब, एक नारंगी;
• 2 छोटे फल (जैसे बेर), 10-15 अंगूर, चेरी, जामुन;
• ताजा सब्जियों से सलाद का 1 छोटा हिस्सा;
• पके हुए सब्जियों के 3 पूर्ण चम्मच - जैसे कि हरी मटर;
• 3 पूर्ण चम्मच पके हुए फलियां - जैसे कि सेम (यदि बच्चा अधिक खाता है, तो इसे अभी भी एक सेवारत के रूप में गिना जाता है);
• 1 बड़ा चमचा सूखे फल - जैसे कि किशमिश या सूखे खुबानी;
• प्राकृतिक रस का 1 छोटा गिलास (यदि बच्चा अधिक पीता है, तो इसे अभी भी एक सेवारत के रूप में गिना जाता है)।

दूध और डेयरी उत्पादों। बच्चों को डेयरी उत्पादों की कम से कम 3 सर्विंग्स एक दिन दें। यह दही का 1 पैकेज, 1 गिलास दूध या पनीर का 1 टुकड़ा एक मैचबॉक्स का आकार हो सकता है। युवा छात्रों के स्वस्थ पोषण के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। कम वसा सामग्री के डेयरी उत्पादों में आम तौर पर कैल्शियम की मात्रा और विटामिन की एक ही सूची होती है जिसे हम सामान्य वसा सामग्री के उत्पादन में पाते हैं। हालांकि, बच्चों के लिए पूरी तरह से स्किम्ड दूध उत्पादों का उपयोग करना अवांछनीय है।

मांस, मछली और उनके वैकल्पिक उत्पादों। मांस (विशेष रूप से लाल) और मछली लोहा का सबसे अच्छा स्रोत हैं। हालांकि, फलियां (मसूर, सेम), हरी पत्तेदार सब्जियां और समृद्ध अनाज भी छात्र के शरीर को पर्याप्त लौह दे सकते हैं।

तेल की मछली - जैसे सार्डिन, एन्कोवीज, मैकेरल, सैल्मन - Ω-3 फैटी एसिड में बहुत समृद्ध हैं। ये एसिड बच्चे के तंत्रिका, प्रतिरक्षा और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के उचित कामकाज के लिए जरूरी हैं। स्वस्थ खाने के नियम न केवल स्कूली बच्चे हैं, बल्कि सामान्य रूप से बच्चे कहते हैं कि सप्ताह में बच्चों को फैटी मछली की 2 सर्विंग्स खाने की जरूरत होती है। हालांकि, बच्चे को तलवार की मछली से बचने से बचें, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में पारा होता है।

फैटी या शक्कर भोजन। उच्च वसा या उच्च-चीनी खाद्य पदार्थ - जैसे कि केक, कुकीज़, चॉकलेट वेफर्स, कुरकुरा - स्कूली चाइल्ड को बहुत सारी ऊर्जा दें, लेकिन लगभग कोई विटामिन नहीं है। बच्चों की एक छोटी संख्या में, मिठाई का उपभोग किया जा सकता है, हालांकि, केवल संतुलित आहार के घटक के रूप में, और बुनियादी, स्वस्थ और स्वस्थ भोजन के विकल्प के रूप में नहीं।

उपयोगी पेय सबसे उपयुक्त पेय के रूप में, स्वस्थ भोजन स्कूली बच्चों के लिए दूध और पानी प्रदान करता है - क्योंकि वे अपने दांतों को नष्ट नहीं करते हैं। रस में उच्च अम्लता होती है और इसमें चीनी का उच्च प्रतिशत होता है (यहां तक ​​कि प्राकृतिक रस में भी हमें प्राकृतिक शर्करा मिलते हैं)। इसलिए, बच्चों को रस के साथ रस देना बेहतर होता है - अन्यथा, उन्हें पानी से पतला करना वांछनीय है।

दिन के दौरान एक छात्र की तरल पदार्थ की कुल मात्रा मौसम, बच्चे की शारीरिक गतिविधि और खाने वाले खाद्य पदार्थों पर निर्भर करती है। प्रत्येक भोजन के साथ बच्चों को एक गिलास पानी (दूध या रस) देना और भोजन के बीच एक ग्लास देना अच्छा विचार है। गर्मी के दौरान और शारीरिक गतिविधि की अवधि के दौरान बच्चों को अधिक तरल पदार्थ दें।

युवा स्कूली बच्चों के स्वस्थ पोषण कार्बोनेटेड पेय पदार्थों जैसे कोक, युक्त कैफीन के उपयोग की अनुमति नहीं देता है। पुराने छात्रों के लिए, खाने के दौरान कैफीन युक्त कार्बोनेटेड पेय पदार्थों से बचने से बचें, क्योंकि कैफीन शरीर को लौह को अवशोषित करने से रोकता है।