एक चाय मशरूम, जो आम लोगों में जापानी मशरूम भी कहा जाता है, खमीर और एसिटिक बैक्टीरिया का संयोजन है। इस अद्भुत जीव के लिए, कभी-कभी समुद्र केवस, मेडसॉमीसेटे या चाय जेलीफ़िश जैसे नाम होते हैं। खमीर की तरह कवक चीनी के साथ बातचीत करता है, और नतीजतन, एसिटिक एसिड और शराब प्राप्त किया जाता है। जीवाणु परिणामस्वरूप अल्कोहल ऑक्सीकरण, एसिटिक एसिड बनाने।
चाय मशरूम का जलसेन चाय की सतह पर एक मोटी श्लेष्म फिल्म की तरह दिखता है। कवक के विकास के लिए पोषक तत्व के रूप में मीठा रस के रूप में कार्य कर सकते हैं।
मुख्य शरीर की उपस्थिति में चाय मशरूम विकसित करने के तीन मुख्य तरीके हैं।
विभाजन से। चाय कवक के विभाजन पर सभी संचालन बहुत सावधानी से किए जाते हैं, ताकि वयस्क शरीर को नुकसान न पहुंचाया जा सके। एक वयस्क जीव से, मोटाई के आधार पर एक प्लेट या कई प्लेटें अलग-अलग होती हैं। वयस्क संस्कृति को आधे में कटौती करने या उससे एक टुकड़ा काटने के लिए मना किया जाता है। आम तौर पर, स्तरीकरण स्वाभाविक रूप से होता है, आपको केवल कवक के पूरे शरीर में एक साफ़ करने की आवश्यकता होती है। कवक के ऊपरी हिस्से में अक्सर एक पारदर्शी फिल्म रूप होती है। यह प्रजनन के लिए आदर्श है। इस फिल्म को सावधानी से हटाएं और इसे मीठे चाय के साथ एक नए कंटेनर में रखें।
आसव। चाय कवक का जलसेक एक नए जीव को जन्म दे सकता है। इसके लिए, सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क के बिना कमरे के तापमान पर दो सप्ताह तक की अवधि के लिए जलसेक छोड़ दिया जाता है। यदि इन शर्तों को पूरा किया जाता है, तो जल्द ही सतह पर एक पतली semitransparent परत बन जाएगी। जल्द ही यह परत एक वयस्क जीव होगा।
पुनर्जन्म। जब वयस्क संस्कृति को लंबे समय तक टैंक से बाहर नहीं निकाला जाता है, तो यह नीचे गिर जाता है। इसके बाद, एक पतली परत वयस्क संस्कृति की ऊपरी परत से अलग होती है, जो एक अपरिवर्तित संस्कृति बन जाएगी। इस मामले में पुरानी संस्कृति जब्त और निपटान के अधीन है, क्योंकि यह बहुत अधिक एसिटिक एसिड उत्पन्न करने लगती है। नई फिल्म ताजा समाधान में रखी जानी चाहिए।
खरोंच से kombucha बढ़ो। एक चाय मशरूम बढ़ाने के लिए सिद्ध व्यंजनों में से एक निम्नलिखित है। संरक्षक के बिना सेब साइडर सिरका लें और चीनी के साथ चाय जोड़ें। इस तरह के मिश्रण की अवधि दो सप्ताह से दो महीने तक है। सिरका-चाय अनुपात लगभग 1:10 है। जब फिल्म का आकार लगभग 1 मिलीमीटर बन जाता है, तो मशरूम तैयार होता है।
सिरका खरीदने का कोई मौका नहीं है तो चाय मशरूम कैसे विकसित करें? हम पिछले नुस्खा की शर्तों का उपयोग करते हैं, लेकिन सिरका के बिना। चीनी के साथ सामान्य चाय पर यह बदतर नहीं होता है।
चाय मशरूम कहां खरीदें?
आम तौर पर वे मशरूम नहीं खरीदते हैं, लेकिन पड़ोसियों और रिश्तेदारों को देते हैं। आप अपने दोस्तों को रिंग कर सकते हैं, सुनिश्चित करें कि किसी के पास या तो शरीर है, या चाय मशरूम कहां से प्राप्त करें। दुकानों में ऐसी चीजें नहीं हैं। इस मामले में मदद करने के लिए, इंटरनेट आ सकता है। स्वस्थ मंचों का दौरा करना
चाय कवक के जलसेक कई बीमारियों को समाप्त करता है। इसके अलावा, यह एक बहुत ही सुखद पेय है, पूरी तरह से प्यास बुझाने और जीवन शक्ति में वृद्धि। चाय मशरूम आपको तनाव, एलर्जी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ-साथ विभिन्न त्वचा रोगों से छुटकारा पाने में मदद करेगा।
इस उपयोगी जीव की खेती के लिए विशेष आवश्यकताएं नहीं देखी जानी चाहिए। सामग्री सबसे किफायती - पानी, चीनी, चाय हैं। आप चाय के सबसे सस्ती प्रकार का भी उपयोग कर सकते हैं।
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