कैक्टस के खाद्य फल

बहुत से लोग मानते हैं कि कैक्टि, हालांकि उनके पास एक असाधारण सुंदरता है, उनके पास कोई व्यावहारिक लाभ नहीं है। खैर, सिवाय इसके कि वे टकीला बनाते हैं, और ऊंट उन्हें खाते हैं। वास्तव में, कैक्टि के कुछ प्रतिनिधियों में न केवल खाद्य फल होते हैं, बल्कि कुछ समय के लिए भी मनुष्य के लिए भूख से वास्तविक मोक्ष बन जाता है।

खाद्य फल के साथ कैक्टि

दुनिया में सबसे प्रसिद्ध खाद्य कैक्टस कांटेदार नाशपाती है । यह फ्लैट रसदार पत्तियों वाला एक बड़ा पौधा है, जो संयोग से भोजन के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है - युवाओं को सलाद में जोड़ा जाता है, वे जेली और सॉस से बने होते हैं। कांटेदार नाशपाती के फल खट्टे-मीठे होते हैं और बाहरी रूप से छोटे सुइयों से ढके हुए नाशपाती या नींबू के समान होते हैं। प्रलोभन के बावजूद, कांटेदार नाशपाती के फल किसी भी मामले में नंगे हाथों से लिया जाना चाहिए, केवल विशेष tongs या चम्मच के साथ, अन्यथा शाम को त्वचा से सुइयों को हटाने के लिए गुजरना होगा।

कैक्टि के दूसरे प्रतिनिधि के फल - गिलोसेरस हमारे स्टोर में पहुंचा । घरेलू काउंटरों पर यह फल पिटाया या पितहाया के नाम पर पाया जा सकता है। "ड्रैगन फल" का गृहभूमि वियतनाम है, जहां इसकी सार्थकता और वर्ष में पांच या छह बार फल सहन करने की क्षमता के कारण इसे कई वर्षों तक सफलतापूर्वक खेती की गई है। पिटाया का थोड़ा अम्लीय लुगदी स्ट्रॉबेरी की तरह थोड़ा स्वाद लेता है, लेकिन बिना किसी विशिष्ट गंध के। ड्रैगन फल कच्चे खाया जा सकता है, साथ ही उबाल जाम, कैंडी फलों को बना सकते हैं और विभिन्न मिठाई के लिए additives के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

खाद्य कैक्टस फलों के लाभ

खाद्य कैक्टि के फल में विभिन्न "उपयोगिताओं" का प्रभावशाली सामान होता है:

1. इसकी संरचना में, कैक्टि के फल सामान्य रूप से सभी तरबूज और खीरे के समान होते हैं: उनमें कम से कम कैलोरी वाले पानी और विटामिन होते हैं। यही कारण है कि वे विभिन्न चयापचय विकार, गुर्दे की बीमारियों और उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को लाभान्वित करते हैं।
2. कांटेदार नाशपाती और गिलोसेरस के फलों के पीछे, यह ध्यान दिया जाता है कि संपत्ति रक्त शर्करा के स्तर को कम करती है, जिससे शुक्राणु निकासी की सुविधा मिलती है और तापमान कम हो जाता है।
3. अल्कोलोइड की उच्च सामग्री के कारण, सर्दी, वायरल और जीवाणु रोगों के उपचार के लिए औषधीय शोरबा तैयार करने के लिए फलों का उपयोग किया जा सकता है।
4. वे विभिन्न घावों और त्वचा के चिड़चिड़ापन के उपचार में भी उपयोगी होते हैं - उदाहरण के लिए, मोटे तौर पर नाशपाती के फल के रस को संपीड़ित और रगड़ते हैं, न केवल मामूली क्षति को ठीक कर सकते हैं, बल्कि गंभीर सूजन भी रोक सकते हैं।