सभी असामान्य और अज्ञात आकर्षण, खासकर यदि इसे फल भी कहा जाता है। लांगान, पिटाया, लीची, डुरियन, जैकफ्रूट और थाईलैंड के निवासियों के कई अन्य विदेशी फल पर्यटकों को कोशिश करने की पेशकश करते हैं । लेकिन न तो उनके नाम से और न ही उनकी उपस्थिति से उनके स्वाद को निर्धारित करना संभव है और उन्हें कैसे खाया जाना चाहिए, इसके लिए इसे खरीदने और स्वाद के लिए जरूरी है। कि आपको पूरी निराशा का सामना नहीं हुआ है, आप इन विदेशी मिठाई के बारे में पहले से ही जान सकते हैं।
इस लेख में, आप थाईलैंड के सबसे लोकप्रिय और असामान्य फलों में से एक के बारे में जानेंगे - ड्रैगन फल, यह कैसे बढ़ता है और यह घर पर कैसे उगाया जा सकता है।
अजगर के रूप में, तराजू के साथ यह उज्ज्वल गुलाबी फल, कई नाम हैं - ड्रेगन फल, पिटाया, निखय्या।
एक अजगर फल कैक्टि का फल है, जिस प्रकार लुगदी का रंग निर्धारित करता है। वे केवल रात में खिलते हैं, इसलिए बल्लेबाजी और रात तितलियों की मदद से उनका परागण होता है।
तीन प्रकार हैं:
- पीला छील - मलाईदार लुगदी;
- लाल त्वचा - सफेद मांस;
- लाल या गुलाबी छील - लाल मांस।
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एक ड्रैगन फल आमतौर पर 100 से 600 ग्राम वजन वाले मध्यम बीट के साथ आकार में बढ़ता है, जो एक बेर (दोनों सिरों पर आइलॉन्ग) जैसा होता है, इसकी पूरी छील में हरे रंग के सिरों के साथ उज्ज्वल गुलाबी या लाल तराजू होते हैं।
फलों के सफेद या लाल, कठोर जेली के समान, पूरी तरह से छोटे काले अस्थिर हड्डियों के साथ कवर किया जाता है, जो खसरे के बीज के समान होता है। ड्रैगन फल की लुगदी का स्वाद ताजा और मीठा होता है, कई इसकी तुलना किवी के स्वाद के साथ करते हैं, केवल एसिड के बिना। ड्रैगन फल सस्ती फलों को संदर्भित करता है, औसतन पर्यटन मौसम की ऊंचाई पर प्रति किलोग्राम प्रति किलोग्राम इसकी कीमत $ 1.3 है। एक ड्रैगन फल चुनें बहुत कठिन नहीं होना चाहिए, लेकिन बुढ़ापे के निशान (मोल्ड, झुर्री, धब्बे) के निशान के बिना।
ड्रैगन फल के आवेदन और उपयोगी गुण
इस कम कैलोरी फल को फल सलाद में कच्चे या अलग से खाया जा सकता है, मिठाई, मिठाई, कॉकटेल बनाने और जाम और जाम बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।
कई पर्यटकों को इस समस्या का सामना करना पड़ता है कि वे नहीं जानते कि ड्रैगन फल को कैसे साफ किया जाए। लेकिन यह जरूरी नहीं है। आप एक चम्मच के साथ पिटा खा सकते हैं, फल को दो हिस्सों में काट सकते हैं, और त्वचा को काट सकते हैं जैसे कि यह एक कीवी या एक सेब था। खाने से पहले रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक फल लगाने की सिफारिश की जाती है।
ड्रेगन की किंवदंती के अनुसार, फल मनुष्य की ताकत देता है, और वास्तव में, इस फल का मानव शरीर पर बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ता है:
- इसमें बड़ी संख्या में विटामिन (सी, पीपी, बी 1 (थायामिन), बी 2 (रिबोफाल्विन), बी 3 (नियासिन) और पोषक तत्व (फॉस्फोरस, कैल्शियम, लौह;
- थायराइड ग्रंथि को नियंत्रित करता है;
- पेट दर्द को खत्म करो;
- प्रतिरक्षा प्रणाली और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली को मजबूत करता है;
- आप मधुमेह के साथ खा सकते हैं।
बेशक, ड्रैगन की आंख की तरह, यह एक उपयोगी संयंत्र घर पर बढ़ना चाहता है।
ड्रैगन फल की खेती
- हम एक ताजा हड्डी लेते हैं (मुख्य बात यह है कि फल परिवहन के दौरान जमे हुए नहीं होना चाहिए) और नीचे की धरती से भरे हुए एक लंबे बर्तन में और 1 सेमी की रेत की परत के ऊपर रखें। इसे गीले रेत के किनारे लगाकर इसे आधे में डुबो देना आवश्यक है।
- ग्रीन हाउस के लिए शर्तें बनाएं: टोपी या ढक्कन के साथ कवर करें और इसे बैटरी पर रखें। अगर उसके पास पर्याप्त गर्मी है, तो एक सप्ताह में
जड़ प्रकट होता है, और 2 के बाद - पहला अंकुरित होता है। - जब एक काफी मजबूत पौधे दिखाई देता है, तो ड्राफ्ट के बिना दक्षिणी खिड़की पर रखें और इसे लगातार रोशनी दें, इसलिए इसके आगे एक उज्ज्वल दीपक स्थापित करने की अनुशंसा की जाती है।
- यदि ड्रैगन फल बढ़ने के लिए बंद हो गया है, तो यह जांचना आवश्यक है कि पॉट छोटा नहीं है या पर्याप्त प्रकाश है, क्योंकि यह उष्णकटिबंधीय पौधे बहुत थर्मोफिलिक है।
ड्रैगन फल को विकसित करने के बारे में जानना, आप घर पर अपने स्वादिष्ट और उपयोगी फल का आनंद ले सकते हैं, न कि थाईलैंड में।