आज बहुत कम लोग क्लाउडबेरी के रूप में इस तरह के बेरी के बारे में याद करते हैं। लेकिन यहां तक कि अपेक्षाकृत हाल ही में इस बेरी ने "शाही" का गर्व खिताब जीता था। और यह आकस्मिक नहीं है, क्योंकि मामूली खोल से अधिक इसके पीछे विटामिन के असली खजाने को छुपाया जाता है। उदाहरण के लिए, क्लाउडबेरी बस खुद को विटामिन सी की सामग्री में बराबर नहीं जानते हैं। लंबे समय से लंबे शिकारी शिकारियों - शिकारियों और समुद्री यात्रियों पर क्लाउडबेरी ले लिए गए थे, जिनके लिए यह बेरी स्कर्वी के खिलाफ विश्वसनीय सुरक्षा के रूप में कार्य करता था। उत्तरी पत्तियों की दवाओं में डेकोक्शन ने उत्तरी लोक चिकित्सा में व्यापक आवेदन पाया है: वे दिल और पेट की बीमारियों का इलाज करते हैं, घावों के सबसे तेज़ स्कार्फिंग और फेब्रिफ्यूज के रूप में उपयोग करते हैं। यह पता लगाने के लिए कि एक अद्भुत बेरी-क्लाउडबेरी बढ़ती है, हम एक छोटी सी यात्रा पर जाने का सुझाव देते हैं।
क्लाउडबेरी कहाँ बढ़ती है?
हालांकि पत्तियों के आकार और वैज्ञानिकों को यह सोचने के लिए प्रेरित किया गया कि क्लाउडबेरी मूल रूप से एक दक्षिणी निवासियों था, यह केवल उत्तर में बढ़ता है। यह पौधा गंभीर सर्दियों और शॉर्ट, ठंडा, गर्मी में सफलतापूर्वक जीवित रहता है। एकमात्र चीज जिसे वह पसंद नहीं करती है वह तेज तापमान परिवर्तन और हवा की मजबूत गड़बड़ी है। आज क्लाउडबेरी रूस, फिनलैंड , स्वीडन, डेनमार्क, इंग्लैंड, स्कॉटलैंड, कनाडा और अमेरिका के कुछ राज्यों में मिल सकते हैं। क्लाउडबेरी बेलारूस में भी बढ़ता है, जहां यह उत्तरी क्षेत्रों में इतनी छोटी मात्रा में पाया जाता है कि यह लाल पुस्तक में भी सूचीबद्ध है।
रूस में क्लाउडबेरी कहाँ बढ़ती है?
स्कैंडिनेवियाई देशों के विपरीत, जहां क्लाउडबेरी बढ़ती जा रही है और विशेष खेतों पर होती है, रूस में यह बेरी केवल जंगली स्थितियों में पाया जा सकता है। बड़ी संख्या में, यह दलदल गणराज्य, करेलिया, सुदूर पूर्व, कामचटका, क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र के दक्षिणी क्षेत्रों, मुर्मांस्क और अर्खांगेलस्क क्षेत्रों के दलदल में और बढ़ता है।
क्लाउडबेरी के बारे में दिलचस्प तथ्य:
- Moroshka रास्पबेरी के रिश्तेदार के अगले है। कड़ाई से बोलते हुए, इसके फल
(रास्पबेरी की तरह) बेरीज को कॉल करना गलत है - यह एक बहु-गुच्छा है। - क्लाउडबेरी के फल में सबसे अधिक महत्वपूर्ण विटामिन होते हैं: सी, ए, ई, बी 1, बी 2, पीपी।
- यद्यपि क्लाउडबेरी उत्तरी क्षेत्रों में रहते हैं, लेकिन यह उत्तरी जलवायु के ठंढ और अन्य अनियमितताओं को बर्दाश्त नहीं करता है।
- परिपक्वता के दौरान बेरीज क्लाउडबेरी पहले हरे से लाल तक रंग बदलते हैं, और फिर पीले रंग में होते हैं।
- यह चीनी या ठंड के बिना आधे साल से अधिक के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।
- आधे पके हुए राज्य में क्लाउडबरी एकत्र करना जरूरी है, क्योंकि पूरी तरह से इसे आसानी से पकड़ा जाता है।