हम में से कई लोग वफ़ल का आनंद लेना पसंद करते हैं - कुरकुरा मिठाई, जो विभिन्न fillings के साथ संयुक्त, अविश्वसनीय खुशी प्रदान करता है। अब कई कैफे में आपको मीठे या मसालेदार सामग्री के साथ विनीज़ या बेल्जियम वेफल्स की पेशकश की जाएगी - प्रत्येक स्वाद के लिए। लेकिन एक चीज जो एक दुकान में या बिस्टरो में खरीदी जाती है, वह एक और है - इस स्वादिष्ट मिठाई को अपने हाथों से पकाने के लिए। हालांकि, इस उद्देश्य के लिए वियनीज़ वैफल्स के लिए एक नया रसोई सहायक - वफ़ल लोहा प्राप्त करना आवश्यक है। हां, इस तरह के बेकिंग के लिए, आपको एक विशेष "डिवाइस" की आवश्यकता होगी, जिससे आप अपने रिश्तेदारों और मेहमानों को मूल पकवान के साथ इलाज कर सकेंगे। हालांकि, यहां कुछ सूक्ष्मताएं हैं, इसलिए विनीज़ वैफल्स के लिए इलेक्ट्रिक वेफर चुनते समय, आपको पहले व्यक्ति को नहीं खरीदना चाहिए, बल्कि अच्छा है। हम आपको चुनने में मदद करने की कोशिश करेंगे!
वियनीज़ वफ़ल लोहे क्या है?
वफ़ल लोहा घर और खानपान (कैफे, स्नैक बार, कियोस्क) दोनों में बेकिंग वेफर्स के लिए उपकरण हैं। डिवाइस में दो धातु फ्राइंग सतह होते हैं, जो ऊपर और ऊपर से वेफर्स के एक साथ और समान फ्राइंग प्रदान करते हैं। इलेक्ट्रिक वफ़ल निर्माताओं के विभिन्न प्रकारों में, मोटी वेफर्स के लिए पतली वेफर्स, वफ़ल-निर्माता और हेज़ल वेफर्स की तैयारी के लिए मुख्य रूप से उपकरण होते हैं। उत्तरार्द्ध खरीदा जाना चाहिए यदि आप अपने प्रियजनों को इस पकवान के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं - विनीज़ वैफल्स। तथाकथित अमेरिकी, या पतले, वेफर्स के विपरीत, जिसे एक ट्यूब में घुमाया जा सकता है और भरवां, विनीज़ वैफल्स में विशेष कुरकुरे गुण और मोटाई होती है। इसलिए, स्वयं को तैयारी के लिए डिवाइस को बड़े ट्रे और सतह पर गहरी कोशिकाओं से अलग किया जाता है। वैसे, बेल्जियम वेफर्स के लिए वफ़ल लोहा, जो कुरकुरा परत और मुलायम भराई द्वारा विशेषता है, भी गहरी बेकिंग ट्रे के साथ होना चाहिए।
वियनीज़ वैफल्स के लिए वफ़ल निर्माता: कैसे चुनें?
विनीज़ वेफर्स की तैयारी के लिए वफ़ल निर्माताओं को विभिन्न रूपों में बनाया जा सकता है - वर्ग, गोल, अंडाकार। हालांकि, इस तरह के एक रसोई सहायक का चयन करते समय यह मुख्य विकल्प नहीं है।
सबसे पहले, जब इसे खरीदना उस सामग्री पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है जिससे डिवाइस बनाया जाता है। प्लास्टिक और धातु के घर (स्टेनलेस स्टील, कास्ट आयरन) हैं। पहले हल्के वजन और छोटे आयाम होते हैं। जबकि धातु वफ़ल निर्माता अपनी उच्च लागत और भारीपन पर अधिक टिकाऊ और भरोसेमंद होते हैं।
दूसरा, इलेक्ट्रिक वेफर में स्वादिष्ट विनीज़ वेफर्स के बेकिंग के लिए, फ्राइंग सतहों के गैर-छड़ी कोटिंग की गुणवत्ता महत्वपूर्ण है। विद्युत उपकरण की दुकान में, यह सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें कि कोटिंग पर कोई आंसू अंक, खरोंच, बुलबुले या असमान परत नहीं हैं। अन्यथा, वेफर जलाएंगे या बुरी तरह फाड़ जाएंगे, जो स्वाभाविक रूप से उनकी उपस्थिति, स्वाद और प्रभावित करेगा, मनोदशा और भूख खराब कर देगा।
वफ़ल लोहे के आकार को निर्धारित करना महत्वपूर्ण है। यदि आपका परिवार वियनीज़ वैफल्स का प्रशंसक है और उन्हें अक्सर और बहुत से सेंकने की योजना बना रहा है, तो बड़े रसोई के साथ एक डिवाइस चुनें, हालांकि, अगर आपके रसोईघर का आकार इसे अनुमति देता है। कॉम्पैक्ट वफ़ल आयरन आसानी से फिट बैठते हैं
इसके अलावा, वेफर्स हैं, जिसमें आप तुरंत दो या चार वेफर्स सेंक सकते हैं। यदि मॉडल थर्मोस्टेट या स्ट्रक्चर मॉडिफायर से लैस हैं, तो बेल्जियम वेफर्स के साथ तेजी से तैयारी करने वाले परिवार को आश्चर्यचकित करें, या विनीज़, जिसके लिए कम तापमान की स्थिति के साथ धीमी गति से बेकिंग महत्वपूर्ण है।
इसके अलावा, कुछ वफ़ल निर्माताओं में हीटिंग संकेतक, एक अंतर्निर्मित टाइमर, एक नियंत्रण लैंप, साथ ही अदला-बदली ट्रे होती है जो उपकरण के बहु-उपयोग की अनुमति देती है - टोस्टर या ग्रिल के रूप में।