सिर्फ यह ध्यान रखना चाहते हैं कि बच्चे के जन्म के पहले दो महीनों में, एक महिला को सख्त आहार होना चाहिए, जिसके दौरान वह केवल पकाया और उबला हुआ खाना खाती है। प्रतिबंध के तहत बहुत सारे उत्पाद हैं: तला हुआ, अचार, चॉकलेट, फलियां, कार्बोनेटेड पेय और बहुत कुछ।
मटर सूप क्यों कर सकते हैं?
लेकिन नर्सिंग मां मटर सूप के लिए दो महीने के आहार के बाद संभव है, और पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि क्यों। तथ्य यह है कि हमारे शरीर में आने वाले किसी भी भोजन में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। मस्तिष्क प्रोटीन, जो मटर में निहित हैं, मानव शरीर में इंजेक्शन के बाद, एमिनो एसिड को साफ़ कर दिया जाता है। इनमें से एक प्रोटीन उत्पन्न होता है जो मानव पाचन की विशेषता है। यह बहुत विशिष्ट है और शरीर अवशोषित नहीं होता है, लेकिन आंत में रहता है। इसके अलावा, इसकी अपघटन होती है, और नतीजतन - गैस गठन, असुविधा। प्रोटीन रक्त में प्रवेश नहीं करता है, जिसका मतलब है कि यह स्तन के दूध में नहीं हो सकता है।
बच्चे को सूप कैसे पेश करें?
यदि आप अभी भी संदेह करते हैं और नहीं जानते कि क्या आप एक नर्सिंग मां की तरह मटर सूप खा सकते हैं, ताकि सब कुछ टुकड़े के पेट के साथ हो, तो छोटे से शुरू करें। अपने आहार में सूप का एक बहुत छोटा हिस्सा दर्ज करें, शाब्दिक रूप से 2-3 चम्मच और बच्चे की प्रतिक्रिया को देखें। अगर उस दिन के दौरान उसके पास नकारात्मक प्रतिक्रियाएं नहीं होती हैं, तो आप धीरे-धीरे दैनिक खुराक को 150 मिलीलीटर तक बढ़ा सकते हैं। यद्यपि यह ध्यान देने योग्य है कि डॉक्टर इस पकवान को पहले पकवान की सलाह देते हैं, सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं। यह ध्यान देने योग्य भी है कि सूखा मटर, टीके से पकाने के लिए पहला पकवान बेहतर होता है। यह ताजा मटर की तुलना में शरीर से अधिक आसानी से पच जाता है, और विशेष अवांछित क्षणों के बिना।
तो, एक नर्सिंग मां के मटर सूप को जन्म के केवल दो महीने बाद खाया जा सकता है, जबकि किसी भी धूम्रपान किए गए उत्पादों के पकवान में नहीं जोड़ा जाता है।
एक नर्सिंग महिला के लिए एक मटर क्रीम सूप के लिए एक नुस्खा।
सामग्री:
- सूखे मटर - 200 ग्राम;
- चिकन पट्टिका या मांस - 250 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आलू - 4-5 मध्यम कंद;
- हरियाली का एक छोटा गुच्छा;
- स्वाद के लिए नमक।
तैयारी
- मटर रात में ठंडे पानी में भिगोती है। मटर उबलने से पहले, निकालें और 1.5 लीटर ठंडे पानी डालें। सब कुछ एक सॉस पैन में रखो और उबाल लेकर आओ। फिर गर्मी को एक छोटे से कम करें और मटर नरम होने तक लगभग 2.5-3 घंटे तक पकाएं। फिर पानी निकालें।
- चिकन मांस या मांस, 2 लीटर ठंडे पानी डालें और शोरबा पकाएं। मांस निकालें और छोटे हिस्सों में काट लें।
- प्याज और गाजर छील, स्लाइस के साथ गाजर छीलें।
- आलू छीलें और उन्हें cubes में काट लें।
- सभी सब्जियां शोरबा के साथ एक सॉस पैन में रखी जाती हैं और आलू नरम होने तक उबलने के बाद पकाते हैं (लगभग 20 मिनट)। इसके बाद, तैयार मटर, नमक और मिश्रण जोड़ें।
बहुत ही कम पसंदीदा हरियाली के अंत में जोड़ें और सूप को कुछ मिनट पकाएं। - उसके बाद, सूप थोड़ा ठंडा हो जाता है और ब्लेंडर में सभी सामग्री के साथ रखा जाता है (उन लोगों के लिए जो उबले प्याज पसंद नहीं करते हैं - आप इसे नहीं डाल सकते हैं)। सूप की संगति आपके विवेकानुसार समायोजित की जाती है। सबसे पहले, यह सभी सब्ज़ियों को मटर के साथ एक ब्लेंडर में रखने की सिफारिश की जाती है, और फिर सूप के तरल घटक को हलचल के साथ पतला कर दें।
यह सब कुछ है। मटर क्रीम सूप उबला हुआ मांस और कुरकुरा croutons के टुकड़ों के साथ परोसा जाता है। उन्हें एक बैगूएट से तैयार किया जा सकता है, जो छोटे स्लाइस में काटा जाता है और पहले से गरम ओवन में कई मिनट तक सूख जाता है।