खाद्य विषाक्तता - लक्षण

खाद्य विषाक्तता भोजन में निहित जहरीले पदार्थों के शरीर में प्रवेश या बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित होने का परिणाम है। आज, चलो बात करते हैं कि खाद्य विषाक्तता के कारण क्या लक्षण हैं और यदि आपके या आपके प्रियजनों के लिए यह बुरा हो जाता है तो क्या किया जाना चाहिए।

जहर को कैसे पहचानें?

एक नियम के रूप में जहर के पहले संकेत दूषित भोजन के इंजेक्शन के कुछ घंटों में दिखाई देते हैं। हालांकि, कभी-कभी असुविधा और मतली 10 से 20 मिनट के रूप में दिखाई दे सकती है, और विषाक्त पदार्थ या जीवाणु शरीर में प्रवेश करने के कुछ दिनों बाद।

खाद्य विषाक्तता निम्नलिखित लक्षणों के साथ है:

• मतली, उल्टी;
• पेट में ऐंठन;
• दस्त;
• सामान्य कमजोरी;
• बुखार;
• तापमान में वृद्धि;
• खून के साथ एक कुर्सी।

तीव्र खाद्य विषाक्तता निम्नलिखित लक्षणों से विशेषता है: रोगी की नाड़ी तेजी से हो जाती है, दिल अनियमित रूप से हराता है, चेहरा पीला हो जाता है, होंठ का रंग बदल जाता है। उपरोक्त वर्णित विकारों के साथ स्थिति बोझ है। यदि जहर बोटुलिज्म के रोगजनक के कारण होता है, तो धुंधली दृष्टि और वायुमार्गों की चक्कर आती है। इस प्रकार की जहरीली खतरनाक है, क्योंकि छड़ी तंत्रिका तंत्र को संक्रमित करती है।

क्या मुझे डॉक्टर से फोन करने की ज़रूरत है?

एक वयस्क स्वस्थ व्यक्ति में आसान जहरीला 1 - 3 दिनों के बाद होता है और इसमें कोई जटिलता नहीं होती है।

जैसे ही खाद्य विषाक्तता के पहले लक्षण दस्तावेज होते हैं, एम्बुलेंस को कॉल करें, यदि यह होना चाहिए:

• रोगी - एक बच्चा या गर्भवती महिला;
• रोगी एचआईवी संक्रमित है या हाल ही में कैंसर के इलाज के लिए एक कोर्स किया गया है;
• कवक के साथ जहर होता है;
• स्थिति में गिरावट;
• बोटुलिज़्म (सांस की तकलीफ, आंखों के सामने धब्बे) के संदेह हैं।

एक जहर में कैसे कार्य करें?

जहरीले व्यक्ति को पहली मदद पेट को धोने में होती है। ऐसा करने के लिए, बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ पीएं, और फिर उल्टी का कारण बनें, जीभ की जड़ पर दबाएं। अक्सर जहरीलेपन के साथ, गैग रिफ्लेक्स उत्तेजना के बिना काम करता है।

पेट धोने के बाद, आराम, बहुत सारे पेय और एक कम आहार की सिफारिश की जाती है। दस्त के लिए एक इलाज लेना अनुशंसित नहीं है - यह शरीर से विषाक्त पदार्थों की रिहाई को धीमा कर देगा।

पेट धोने से ज्यादा?

गैस्ट्रिक लैवेज के लिए सबसे प्रभावी साधन हैं:

• कुचल सक्रिय कार्बन के साथ पानी (3 - 6 गोलियाँ प्रति 2 - 3 एल); कोयला विषाक्त पदार्थ और सूक्ष्म जीवों को बांधता है, और फिर उन्हें शरीर से हटा देता है;
• पोटेशियम परमैंगनेट - 1000: 1 के अनुपात में पानी पतला पोटेशियम परमैंगनेट में, और फिर परिणामी तरल को ब्लॉटर के माध्यम से फ़िल्टर करें, ताकि अनसुलझा क्रिस्टल एक श्लेष्म जलने का कारण न बनें;
• नमक पानी (स्लाइड के साथ 5 - 9 लीटर 2 - 3 चम्मच के लिए)।

पेट जो धोया जाता है वह गर्म होना चाहिए - 35 - 37 डिग्री सेल्सियस यह आंतों के पेस्टिस्टल्सिस को धीमा करता है, जिससे विषाक्त पदार्थ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ आगे बढ़ने से रोकते हैं।

बच्चे की मदद कैसे करें?

आम तौर पर, बच्चों में खाद्य विषाक्तता के लक्षण वयस्कों के समान होते हैं। हालांकि, बच्चे की अपरिपक्व प्रतिरक्षा विशेष रूप से विषाक्त पदार्थों के प्रति संवेदनशील होती है, इसलिए बच्चों में जहरीलापन अक्सर होता है।

बच्चे उपर्युक्त योजना के अनुसार पेट धोते हैं, और फिर सक्रिय लकड़ी का कोयला (शरीर 1 टैबलेट प्रति 1 किलो) देते हैं। अगर बच्चा बीमार महसूस नहीं करता है, लेकिन पेट दर्द होता है, और लेने के पल से संक्रमित भोजन 2 घंटे से अधिक समय बीत चुका है, एक सफाई एनीमा मदद करेगा। गंभीर जहर के मामले में, तुरंत एम्बुलेंस बुलाओ।

निर्जलीकरण से बचने के लिए अपने बच्चे को बहुत सारे तरल पदार्थ देना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, नमक, सोडा, पोटेशियम और ग्लूकोज युक्त पानी के पाउडर में पतला करें। ऐसे फंड किसी भी फार्मेसी में बेचे जाते हैं। पीना बच्चे को हर 5 मिनट में एक चम्मच दें। शरीर के वजन के 1 किलो के लिए आपको इस समाधान के 100 - 200 मिलीलीटर की आवश्यकता होती है। आप कॉफी विषाक्तता, चाय, सोडा, दूध के दौरान नहीं पी सकते हैं। इसके अलावा, उत्पादों को खाने की सिफारिश नहीं की जाती है जो पेट फूलना: खीरे, मूली, सायरक्राट, सेम, मंदारिन, हिरन, अंगूर, संतरे, प्लम, काली रोटी।