सभी लोग अपने आहार में विभिन्न अनाज का उपयोग करते हैं: अनाज, चावल, बाजरा, आदि लेकिन चावल सबसे लोकप्रिय है, क्योंकि यह केवल भोजन नहीं है, बल्कि दुनिया की अधिकांश आबादी की संस्कृति का भी एक हिस्सा है। यदि गेहूं कैसे उगाया जाता है, तो यह अभी भी परिचित है, चावल कैसे अधिकतर अज्ञात रहता है, क्योंकि यह दूर-दूर एशियाई देशों में होता है। इस तथ्य के बावजूद कि चावल विभिन्न प्रकारों का है, लेकिन उनके लिए बढ़ती तकनीक लगभग उनके लिए समान है।
इस लेख में आप इस बात से परिचित होंगे कि पौधे चावल की तरह दिखता है, यह कहां और कैसे बढ़ता है।
संयंत्र चावल
चावल अनाज के परिवार से एक वार्षिक जड़ी-बूटियों का पौधा है, उगता है और उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण वातावरण में अच्छी फसल पैदा करता है। इसमें एक प्यारी जड़ प्रणाली है, जिसमें वायु गुहाएं हैं, जो बाढ़ वाली मिट्टी में ऑक्सीजन तक पहुंच प्रदान करती हैं। एक चावल की झाड़ी कई सीधे या सीधे नुकीले खोखले उपभेदों से बनाई जाती है, जिसमें 5 मीटर तक 3 से 5 मिमी की मोटाई होती है।
चावल बढ़ते क्षेत्रों
एशिया (चीन, भारत, थाईलैंड, जापान, इंडोनेशिया) के लगभग सभी देशों ने पांच हजार से अधिक वर्षों के लिए चावल उगाया है, और यूरोपीय देशों में केवल 6 शताब्दियों में। दुनिया के कोनों में विभिन्न किस्मों के चावल बढ़ते हैं:
- लंबे अनाज चावल - एशिया, ऑस्ट्रेलिया, उत्तरी और दक्षिण अमेरिका;
- मध्यम अनाज वाले चावल - स्पेन, इटली, यूएसए, बर्मा और ऑस्ट्रेलिया;
- दौर अनाज चावल - इटली, रूस, यूक्रेन, चीन और जापान;
- जंगली चावल - संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा की सीमा पर ग्रेट झील क्षेत्र;
- लाल चावल - फ्रांस के दक्षिण में;
- काला चावल - तिब्बत (चीन);
- कामोलिनो - मिस्र, नाइल के मुंह पर;
- बासमती - हिमालय के पैर पर भारत और पाकिस्तान के उत्तर में पंजाब प्रांत;
- जैस्मीन - थाईलैंड के पहाड़ी क्षेत्रों।
चावल बढ़ती स्थितियों
चावल को सपाट जमीन, बाढ़ वाले पानी, और सूखे खेतों जैसे सामान्य अनाज फसलों पर उगाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आप निम्न प्रकार के फ़ील्ड बनाते हैं:
- चेक - पानी को बनाए रखने के लिए बांधों या रैंपर्ट से घिरे पहाड़ियों की चट्टानों पर फ्लैट फ़ील्ड या टेरेस;
- liman - नदियों के पास गंदे मिट्टी का एक वर्ग, बाढ़ अवधि के दौरान उन पर खेती की जाती है;
- शुष्क-नीचे - बड़ी वार्षिक वर्षा वाले क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है।
चावल उगाने के लिए, आपको अच्छी सूरज की रोशनी की आवश्यकता होती है, इसलिए हल्का दिन जितना अधिक होगा, उतनी तेजी से फसल पकेगी।
मिट्टी, लोमी, रेशमी और थोड़ा अम्लीय उपजाऊ मिट्टी पर खेतों की व्यवस्था करना बेहतर है। चावल की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, इसे अल्फल्फा और क्लॉवर के बाद इसे लगाने और हर 2-3 साल में लैंडिंग जगह बदलने के लिए सिफारिश की जाती है।
चावल की खेती की तकनीक
यदि लिमैन और शुष्क मार्जिन पर चावल की खेती में, प्रक्रिया में अधिक मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है, फिर चेक पर, पूरी प्रक्रिया किसी व्यक्ति द्वारा नियंत्रित होती है, इसलिए इस विधि का उपयोग चावल के लगभग 9 0% के लिए किया जाता है।
ऐसा इस तरह किया जाता है:
- विशेष घोंसलों की मदद से, चावल के बीज से रोपण उगाए जाते हैं। इसके लिए इष्टतम तापमान 13-16 डिग्री सेल्सियस है।
- प्राप्त रोपण चेक पर लगाए जाते हैं।
- कुछ दिनों के बाद, चेक का क्षेत्र धीरे-धीरे बाढ़ आ गया है ताकि अधिकतम पानी का स्तर 13-15 सेमी से कम न हो। चावल
25-30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अच्छी तरह से बढ़ता है - खरपतवारों को खरपतवार करने के लिए, पानी को चेक से कम कर दिया जाता है, और काम पूरा होने के बाद, इसे फिर से भर दिया जाता है। खरपतवार केवल मैन्युअल रूप से किया जाता है।
- कटाई से पहले भूमि को पूरी तरह से पकाएं और सूखा करने के लिए, पानी के खेतों से नीचे आ जाता है जब चावल की हरी उपजाऊ पीले रंग की बारी शुरू होती है।
इस तरह की मुश्किल खेती के परिणामस्वरूप, एक व्यक्ति को आहार में बहुत उपयोगी और आवश्यक अनाज मिलता है, जिसका उपयोग आहार और यहां तक कि शाकाहारियों के साथ कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए किया जाता है।