बगीचे में हमें अजमोद, डिल, सलाद और सॉरेल से पहले से परिचित होने के अलावा, आप पालक से मिल सकते हैं। यह न केवल आपके मेनू को विविधता प्रदान करने में मदद करता है, बल्कि हानिकारक तत्वों के पेट को शुद्ध करने में भी मदद करता है। यहां तक कि अनुभवी गार्डनर्स को पता नहीं है कि बीज से दच में पालक कैसे बढ़ाना है। इस पर्णपाती संस्कृति की मौजूदा किस्मों के बारे में, और इसे कैसे विकसित किया जाए, हम इस लेख में बताएंगे।
बीज से बढ़ने के लिए पालक किस्मों
इस तथ्य के बावजूद कि यह संस्कृति हाल ही में हमारे बगीचों में दिखाई दी है, पहले से ही विभिन्न किस्मों की एक बड़ी संख्या बहुत लोकप्रिय है। अक्सर आप बिस्तरों पर निम्नलिखित प्रकार की पालकों को पा सकते हैं:
- विक्टोरिया;
- Viroflay;
- Gaudry;
- Zhirnolistny;
- स्ट्रॉबेरी;
- विशाल;
- मटाडोर;
- Norvak।
खुद के बीच, वे केवल चादरों, स्वाद और वनस्पति की अवधि के आकार और रंग में भिन्न होते हैं। बीज से किसी भी तरह के पालक को बढ़ाने की प्रक्रिया, चाहे वह मटाडोर या विक्टोरिया हो, लगभग समान है। इस संबंध में, हम आपको इस पत्ती संस्कृति की खेती और देखभाल पर सामान्य सिफारिशों के बारे में और परिचित करेंगे।
पालक - बढ़ती और देखभाल
ताकि पालक अच्छी तरह से बढ़ता है, इसे जैविक उर्वरित लोमी मिट्टी पर लगाया जाना चाहिए। आपको इसकी अम्लता पर भी ध्यान देना चाहिए। उनके लिए, इष्टतम पीएच 6.7-7.0 है। गिरावट में पालक लगाने के लिए जगह तैयार करना सबसे अच्छा है: इसे खोदें, खनिज उर्वरकों को लागू करें और यदि आवश्यक हो तो नींबू जोड़ें।
मार्च के अंत से शुरू होने के लिए पालक की शुरुआती किस्मों के बीज बोने की सिफारिश की जाती है, देर से गर्मियों या शरद ऋतु के शुरुआती दिनों में भी लगाया जा सकता है। सर्दियों के नीचे ऐसी फसल पहले वसंत ऋतु में कटाई के लिए अभ्यास की जाती है। इन झाड़ियों के साथ आप दो फसलें भी प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन फिर उन्हें हटा दिया जाना चाहिए।
अंकुरण में सुधार करने के लिए, बीज को 2 दिनों के लिए पहले से भिगोया जाना चाहिए, गर्म पानी को बदलना, जिसमें वे दिन में 3 बार होते हैं। इसके बाद उन्हें सूखना होगा और आप रोपण के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
तैयार क्षेत्र में ग्रूव 25-30 सेमी की दूरी पर बने होते हैं। उनमें से प्रत्येक 6-8 सेमी के बाद, हम एक बीज पर 2-3 सेमी गहराई देते हैं। इसके बाद, पंक्तियों को पृथ्वी से भरा जाना चाहिए, थोड़ा सा सपाट फ्लैट साइड रेक और डालना चाहिए।
बीजिंग लगभग दो सप्ताह में दिखाई देंगे। हरे पालक पालक पत्तियों की अच्छी और स्वादिष्ट फसल पाने के लिए, आपको इसकी देखभाल करने के लिए निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:
- दो या तीन पत्तियों की उपस्थिति के बाद, पतला किया जाता है, इष्टतम दूरी ऐसी होती है कि आसन्न झाड़ियों की पत्तियां एक-दूसरे को छूती नहीं हैं;
- 1 बाल्टी प्रति 1 मीटर और sup2 की दर से पानी में 2-3 बार किया जाना चाहिए। किसी भी मामले में झाड़ी के चारों ओर पृथ्वी की ऊपरी परत की सुखाने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए;
- तीरों को तुरंत काट दिया जाना चाहिए, अन्यथा कोई फसल नहीं होगी;
- खरबूजे से छुटकारा पाने के लिए मिट्टी के नियमित खरपतवार को पूरा करें।
फसल को समय और सही तरीके से इकट्ठा करना बहुत महत्वपूर्ण है। जब वे युवा होते हैं तो पत्तियों को बेहतर तरीके से फाड़ें और उन्होंने अभी तक एक तने का गठन नहीं किया है, फिर वे juicier और अधिक निविदा हैं। यह बाहर से किया जाना चाहिए। पालक के परिपक्व रोसेट को लगभग 10 पत्तियों के बाद माना जाता है। फिर इसे पूरी तरह से साफ किया जा सकता है।
पालक विटामिन (समूह बी, सी, डी, ई और पी) और मानव पदार्थ के लिए आवश्यक उपयोगी पदार्थों में बहुत समृद्ध है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के विभिन्न रोगों के साथ-साथ एनीमिया और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने के लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। लेकिन इसके उपयोग में विरोधाभास हैं, इसलिए इससे पहले कि आप इसे अपने आहार में दर्ज करें, आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।