- पता: वालमिंगस्ट्राट 33, 8000 ब्रुग, बेल्जियम
- फोन: +32 50 34 01 50
- फैक्स: +32 50 34 31 50
- ई-मेल: info@frietmuseum.be
- वेबसाइट: www.frietmuseum.be
- कार्य करने का समय: दैनिक 10:00 से 17:00 तक।
- टिकट की कीमत: वयस्कों के लिए प्रवेश - 7 €, 6 से 11 साल के बच्चों के लिए - € €, 65 साल से अधिक छात्रों और पेंशनभोगियों के लिए - 6 €
बेल्जियम में, गहरे तला हुआ आलू को "फ्रिट" (बेड़े) कहा जाता है, और यह स्थानीय लोगों के लिए सबसे पसंदीदा व्यवहारों में से एक है। जर्मनी और डेनमार्क में आलू संग्रहालय अमेरिका और कनाडा में हैं, लेकिन यह संग्रहालय दुनिया में अपनी तरह का एकमात्र ऐसा है।
सृजन के इतिहास से
Frietmuseum साईहले के सबसे पुराने मकानों में से एक में ब्रुग्स के केंद्र में स्थित है, जो 13 99 में बनाया गया था। यह सोड्रिक और एडी वान बेले द्वारा बनाया गया था। उनकी राय में, यह बेल्जियन था जो इस प्रसिद्ध पकवान के अग्रदूत बन गए, न कि फ्रांसीसी, जैसा आमतौर पर यूरोप और अमेरिका में माना जाता है। एक किंवदंती है जिसके अनुसार अमेरिकी सेना के प्रथम विश्व युद्ध के सैनिकों ने बेल्जियम वालोनिया में भूसे में आलू की कोशिश की, जहां वे फ्रेंच बोलते हैं, यही कारण है कि उन्होंने सोचा कि यह पकवान फ्रेंच द्वारा बनाया गया था।
संग्रहालय में आप क्या दिलचस्प चीजें देख सकते हैं?
संग्रहालय के तीन मंजिल आपको अपनी खेती, पूर्व-कोलंबियाई काल और इंकस के समय और फ्राइज़ के आगमन से पहले आलू के इतिहास के बारे में जानने में मदद करेंगे। आप यहां रसोईघर के बर्तन, आलू के साथ विभिन्न प्रकार के वास सहित सबसे पुराने प्रदर्शनों में से 400 देख सकते हैं।
जमीन के तल पर, 15 हजार साल पहले पेरू और चिली में आलू के उद्भव के बारे में आगंतुकों को बताया जाएगा और फिर उन्होंने तेल में तला हुआ आलू स्लाइसों के इस अद्भुत पकवान की खोज कैसे की। आप डाक टिकटों, लेखों, तस्वीरें, फिल्मों और यहां तक कि आलू की किस्मों के नकली-अप देख सकते हैं। कई सिरेमिक उत्पाद भी हैं, जो पहले गहरे फ्राइर्स की एक प्रदर्शनी और चित्रों का एक बड़ा संग्रह है, जिसमें से हम वैन गोग के "आलू के उपभोक्ता" और बेल्जियम बिस्टरो को समर्पित कैनवास को उजागर करेंगे।
संग्रहालय की दूसरी मंजिल यूरोप में फ्रेंच फ्राइज़ के उद्भव की कहानी बताती है। ऐतिहासिक आंकड़ों के अनुसार, यह पकवान 1700 में पहले ही ज्ञात था। बेल्जियम के निवासियों ने मछली पकड़ने और गर्म मछली में साल भर लगे, लेकिन सर्दियों में यह पर्याप्त नहीं था और वे आलू के कटौती के साथ आए और आग लगा दी। एक और संस्करण है जिसके अनुसार फ्रांसीसी फ्राइज़ पहली बार 16 वीं शताब्दी तक फ्लैंडर्स (देश के उत्तर में इस क्षेत्र) में एक मेज पर परोसा जाता था।
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संग्रहालय में आप इस पकवान को पकाने के व्यंजनों और तरीकों के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के सॉस सीखेंगे। आगंतुकों को स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राइज़ प्राप्त करने के रहस्यों के बारे में एक वीडियो दिखाया गया है। सबसे महत्वपूर्ण विवरण गोमांस वसा में फ्राइंग फ्राइंग है। बेल्जियन खाना पकाने के लिए नुस्खा को अपने महान मूल्यों में से एक के रूप में संग्रहित करते हैं। Frits लंबाई में 10 सेमी से अधिक लंबाई में कटौती और उबलते तेल में दो बार रखा जाता है। स्ट्रॉ के लिए पहली बार भुनाया जाने के लिए किया जाता है, फिर 10 मिनट के ब्रेक के बाद दूसरी बार आलू को एक क्रिस्टी क्रस्ट प्राप्त करने के लिए तेल में डुबो दें। मेयोनेज़ या सॉस के साथ पेपर बैग में भुना हुआ स्लाइस की सेवा करें। प्रदर्शनी का एक और हिस्सा बढ़ते आलू, कटाई, सॉर्टिंग और फ्राइंग के लिए उपयोग की जाने वाली मशीनों के संग्रह के लिए समर्पित है।
संग्रहालय में एक छोटा सा कैफे आगंतुकों के लिए सबसे आकर्षक जगह है। आप मध्ययुगीन काल के एक विशेष तहखाने में जाएंगे, जहां आप उत्कृष्ट विवेक के बेल्जियम फ्रेंच फ्राइज़ का स्वाद ले सकते हैं, अपने विवेकाधिकार और मांस व्यंजनों पर इसके लिए सॉस चुन सकते हैं।
वहां कैसे पहुंचे?
ब्रुग्स में फ्रांसीसी फ्राइज़ संग्रहालय में जाने के लिए मुश्किल नहीं है। आप चल सकते हैं, कार से या सार्वजनिक परिवहन द्वारा जा सकते हैं।
- यदि आप पैर पर जाने का फैसला करते हैं, तो स्टेशन के निर्माण से बाहर निकलने पर आपको चौराहे पर जाने और ओस्टमेर्स तक बाएं मुड़ने की जरूरत है। इसे स्क्वायर पर फ़ॉलो करें और फिर दाएं मुड़ें, स्टीनस्ट्राट पर जाएं और केंद्रीय बाजार में जाएं। इसके दाईं ओर, यदि आप बाजार में अपनी पीठ के साथ खड़े हैं, और एक सड़क Vlamingstraat होगा।
- यदि आप कार से यात्रा करते हैं, तो मार्ग E40 ब्रसेल्स-ओस्टेंड या ए 17 लिली-कॉर्ट्रिज-ब्रुग्स पर सड़क लें। संग्रहालय के पास एक पार्किंग क्षेत्र है जहां आप कार पार्क कर सकते हैं।
- और अंतिम विकल्प एक शहर बस है। ब्रुग्स रेलवे स्टेशन पर, आपको ब्रुग सेंट्रम बस लेने की जरूरत है। वह 10 मिनट के अंतराल पर चलता है। बाहर निकलने के लिए स्टॉप को केंद्रीय बाजार कहा जाता है। इससे 300 मीटर में एक संग्रहालय है।
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