दक्षिण अमेरिका में, लोगों ने सात हजार साल पहले सेम विकसित करना शुरू किया। थोड़ी देर बाद यह प्राचीन मिस्र में बहुत लोकप्रिय हो गया। प्राचीन रोमियों और यूनानियों ने उपचार के लिए सेम के फल का इस्तेमाल किया। लेकिन जब सेम रूस में लाए गए थे, तो इसका तत्काल उद्देश्य के लिए उपयोग नहीं किया गया था, लेकिन फूलों और अंकुरितों द्वारा केवल प्रशंसा की गई थी जो खूबसूरती से कर्ल करते थे।
समय के साथ, सब कुछ बदल गया है, और हमारे समय में, सेम खाना पकाने में एक योग्य जगह लेते हैं। आज, इस पौधे के पौधे की इतनी किस्में हैं कि आप नहीं जानते कि उनमें से कौन सा अधिक ध्यान देने योग्य है। आइए इसे समझने की कोशिश करें।
झाड़ी सेम के कल्चर
झाड़ी बीन 60 सेमी से अधिक लंबा पौधा नहीं है, गर्मी और उचित देखभाल से प्यार करता है। सबसे लोकप्रिय ऐसे प्रकार के झाड़ी सेम हैं:
- "कारमेल" - शुरुआती पकने के इस तरह के अच्छे स्वाद गुण होते हैं, कोई फाइबर नहीं, रोगों से प्रतिरोधी होता है;
- "ओली किंग" - इस विविधता को नाजुक व्यंजन स्वाद के साथ, फाइबर के बिना, कैनिंग के लिए आदर्श है;
- "सक्सा 615" - फाइबर के बिना शतावरी बीन्स का सबसे अच्छा ग्रेड, विटामिन, उत्कृष्ट स्वाद गुणों की एक उच्च सामग्री है।
बीन्स - घुंघराले किस्मों
यदि आप अपनी साइट पर घुंघराले बीन विविधता लगाने के लिए निर्णय लेते हैं, तो आप एक बहुत ही खूबसूरत खिलेंगे देखेंगे। इन किस्मों - पूरे मौसम में "पर्वतारोही" लगातार खिलते ठाठ रंग और भालू फल। ऐसी किस्मों पर ध्यान देने योग्य है:
- "गोल्डन अमृत";
- "विजेता";
- बैंगनी रानी
हार्वेस्ट सेम
यह आश्चर्य की बात नहीं है कि सभी ट्रक किसान चाहते हैं कि उनकी फसल न केवल उत्कृष्ट स्वाद गुणों के साथ हो, बल्कि पर्याप्त मात्रा में भी हो। उपज ऐसी किस्में हैं:
- "बर्फ" - बड़े, स्वादिष्ट फलों के साथ;
- "उदार" - नाम खुद के लिए बोलता है;
- "लौरा" ("लिआरा") - शतावरी सेम;
- "ट्राइम्फ" एक चीनी ग्रेड है।