मसालेदार अदरक ने जापानी व्यंजनों के साथ हमारे दिल को एक साथ आकर्षित किया, जो अधिक लोकप्रिय हो रहा है। स्वाद कलियों को "साफ" करने के लिए सुशी के साथ अदरक की पतली परतों की पतली परतों को परोसा जाता है। यह सही है, क्योंकि एक विशेष प्रजातियों के स्वाद का पूरी तरह से अनुभव करने के लिए अदरक को विभिन्न प्रकार के सुशी के बीच खाया जाता है। इसके अलावा, अदरक भूख और पाचन में सुधार करता है, और परजीवी के खिलाफ निवारक के रूप में भी कार्य करता है। जब आप सशिमी खाते हैं तो यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है।
अपनी सुंदरता, स्वाद और सुगंध से प्रशंसित, हम सीखने के लिए जल्दी से अपने आप पर marinaded अदरक तैयार करने के लिए कैसे जल्दी। और सब कुछ प्राप्त किया जा रहा है, यह सिर्फ उस खूबसूरत गुलाबी छाया है।
अदरक गुलाबी क्यों बदल जाता है
गुलाबी रंग का रहस्य मसालेदार अदरक - गारी अदरक के नाम पर स्थित है। अनुवाद में, इसका मतलब है "सिरका और चीनी के साथ युवा अदरक की मसालेदार जड़।" यह शब्द "युवा" है जो महत्वपूर्ण है। चूंकि पकने के शुरुआती और मध्य चरणों में एकत्रित जड़ों में विशेष फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो सिरका के संपर्क में होते हैं और गुलाबी रंग देते हैं। पूर्व में नहीं रह रहे हैं, आप मुश्किल से एक युवा जड़ खरीद सकते हैं। अपने आप को अदरक उगाए जाने या स्टोर में सबसे छोटी चीज़ों को खरीदने का अवसर है, और फिर बीट के रस के साथ सब कुछ पेंट करें। यहां मसालेदार अदरक की पूर्वी कुकरी में छिपी हुई बारीकियां हैं।
कैलोरी
वजन कम करने वालों में से कई मसालेदार अदरक की कैलोरी सामग्री के बारे में चिंतित हैं। आखिरकार, यह मीठा है, और विवाद के बिना, चीनी होती है। हालांकि, चिंता करने की कोई बात नहीं है, क्योंकि मसालेदार रूट के 100 ग्राम केवल 63 किलोग्राम के लिए खाते हैं। मसालेदार अदरक, प्रोटीन का 1 ग्राम, वसा का 5 ग्राम और कार्बोहाइड्रेट के 4 ग्राम में।
गर्भावस्था और अदरक?
गर्भवती महिलाओं को दो श्रेणियों में विभाजित किया जाता है: जो अदरक की पूजा करते हैं और गर्भावस्था के दौरान मसालेदार अदरक की हानिरहितता के बारे में चिंतित हैं, साथ ही जो अदरक से परिचित नहीं हैं, लेकिन गर्भवती महिलाओं के लिए इस मसाले के लाभों के बारे में सभी तरफ से सुना है।
सबसे पहले, गर्भावस्था लंबे समय तक और सभी मसाले, और निश्चित रूप से अदरक के लिए छिपाने का कारण नहीं है। पौधे का नाम संस्कृत से "एक पौधे जो सभी बीमारियों को ठीक करता है" के रूप में अनुवादित किया जाता है।
गर्भावस्था के दौरान और "समुद्री शैवाल" के दौरान, अदरक के लिए अदरक की सिफारिश की जाती है। अदरक गर्भवती महिलाओं को श्वसन रोगों के सभी प्रकार से बचाएगा, विटामिन के साथ संतृप्त होगा।
हालांकि, गर्भावस्था के अंतिम चरण में, आपको अपने आहार से मसालेदार अदरक को बाहर करना चाहिए। यह स्तनपान को मजबूत करता है और समयपूर्व जन्म का कारण बन सकता है। यदि आप पहले से ही "असहनीय" हैं, तो आप जापानी रेस्तरां में रात्रिभोज कर सकते हैं और कल आप सफल होंगे।
भंडारण
यदि आप खुद को अदरक पकाते हैं, या यदि आपने इसे विशेष स्टोर में खरीदा है, तो आपको मसालेदार अदरक को स्टोर करने के बारे में कोई सवाल हो सकता है।
मसालेदार अदरक आसानी से आपके रेफ्रिजरेटर में कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन आपको सीलबंद पैकेजिंग की आवश्यकता है।
आप न केवल सुशी के लिए मसालेदार अदरक का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि मांस व्यंजनों के लिए भी, और इसे उत्सव की मेज का मुख्य आकर्षण भी बना सकते हैं।
घर पर मसालेदार अदरक क्यों तैयार करें?
मसालेदार अदरक की तैयारी में बड़े पैमाने पर रुचि रखने का कारण केवल यह तथ्य है कि औद्योगिक उत्पादन में, हां, वे सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं । और वास्तव में यह केवल जड़ ही नहीं, बल्कि चावल सिरका, चीनी, सोया सॉस भी जरूरी है। यदि आपने जापानी मूल के मसालेदार अदरक खरीदे हैं, तो चिंता न करें - जापानी के लिए यह सम्मान का विषय है, इसलिए वे अदरक को अयोग्य नहीं बना सकते हैं। हालांकि, एक तरफ या दूसरा, मसालेदार अदरक में संरक्षित करने के लिए उपस्थित संरक्षक होंगे जो आपको कोई अच्छा काम नहीं करेंगे।
लेकिन अगर इसकी बात आती है, तो खिड़कियों पर घर पर अदरक बढ़ाना और इसे सर्वश्रेष्ठ बनाना सुरक्षित है। यदि यह आपको परेशान नहीं करता है, तो आपको निश्चित रूप से प्रक्रिया से बहुत सारे सुख मिलेंगे।