लाल बिल्बेरी के उपचारात्मक गुण हमारे पूर्वजों के लिए अच्छी तरह से जाने जाते थे, यही कारण है कि स्वस्थ रूसी व्यंजनों में इस बेरी के साथ कई व्यंजन हैं: क्रैनबेरी से मोर्स बनाते हैं, मांस में गीले गीले होते हैं, सॉस, शर्करा और अचार में जोड़ते हैं, पाई के लिए भरते हैं। अविभाज्य लाल मोती जंगल भर में बिखरे हुए हैं और लगभग सभी शरद ऋतु में मंगल ग्रहण करते हैं, और कभी-कभी बहुत वसंत तक बर्फ के नीचे पूरी तरह से संरक्षित होते हैं। आइए जानें कि क्रैनबेरी के क्या फायदे हैं और इसका उपयोग क्यों किया जा सकता है।
लिंगोनबेरी की इसकी उपचारात्मक शक्ति समृद्ध संरचना के कारण है। बेरीज में बड़ी मात्रा में खनिज पदार्थ (पोटेशियम, मैग्नीशियम, लौह, फॉस्फरस, मैंगनीज इत्यादि) होते हैं, बेंज़ोइक एसिड (जिसमें से एक उच्च प्रतिशत क्रैनबेरी के संरक्षण गुणों और लंबे समय तक संग्रहीत होने की क्षमता को समझाता है), चीनी (लगभग 15%: फ्रक्टोज़, ग्लूकोज और sucrose), पेक्टिन और सैलिसिलिक एसिड। काउबरी और विटामिन में शामिल: ए, बी, सी और ई।
जामुन के अलावा, युवा क्रैनबेरी में भी औषधीय गुण होते हैं, क्योंकि वे विटामिन सी, एसिड (गैलिक, टार्टेरिक और सिंचोना), साथ ही साथ टैनिन में समृद्ध हैं।
क्रैनबेरी का उपयोग क्यों करें?
- काउबररी में बड़ी संख्या में विटामिन सर्दी-वसंत अवधि में अनिवार्य बनाता है, जैसे बरबेरी की रोकथाम और उपचार;
- क्रैनबेरी पत्तियों का काढ़ा सिस्टिटिस के लिए प्रयोग किया जाता है, एक मूत्रवर्धक और एंटीसेप्टिक के रूप में, जो सूजन प्रक्रिया को हटा देता है। उसे काउबरी पसंद नहीं है (पत्तियों और जामुन का काढ़ा), और पायलोनेफ्राइटिस;
- मधुमेह के साथ काउबरी खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह चयापचय में सुधार करता है। क्रैनबेरी की पत्तियों का एक काढ़ा रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है;
- इसके अलावा, उत्पाद शरीर से विषाक्त पदार्थों और हानिकारक लवणों को तेजी से हटाने में योगदान देता है, इसलिए सूजन और स्लिमिंग के साथ क्रैनबेरी लेना उपयोगी होता है। पौधों की एक टॉनिक गुण उदासीनता और ताकत के नुकसान से निपटने में मदद करेंगे - महिलाओं को कम करने के लगातार साथी;
- बेरीज क्रैनबेरी उन लोगों के लिए उपयोगी हैं जो दृश्य acuity की परवाह करते हैं;
- जामुन cranberries के decoction एक रेचक, साथ ही antifreezing एजेंट के रूप में उपयोग करने की सलाह दी;
- एक तापमान पर पतला लिंगोनबेरी का रस प्रयोग किया जाता है;
- हमारी दादी ने न केवल चिकित्सा में बल्कि कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी पौधे का उपयोग किया। चेहरे के लिए काउबरी के जामुन से मास्क सूजन को हटाने में मदद करता है, त्वचा को मॉइस्चराइज करता है और नतीजतन, छोटे झुर्रियों को सुचारू बनाता है। क्रैनबेरी पत्तियों के एक काढ़ा के साथ सिर को धोने से बालों के झड़ने, डैंड्रफ़ और अप्रिय खुजली की समस्या हल हो सकती है;
- क्रैनबेरी का रस एक्जिमा या स्कैबीज से प्रभावित स्थानों को लुब्रिकेट कर सकता है।
अपने आप पर लिंगोनबेरी कैसे पकाएं?
प्रकृति की शक्ति को अपनी दवा कैबिनेट में जोड़ने के लिए जा रहे हैं, यह जानना महत्वपूर्ण है कि कब और कैसे काउबरी उपहारों को सही तरीके से फसल करना है।
- पत्तियों को जंगल में अलग-अलग आना होगा: वे फलने के पहले या बाद में एकत्र किए जाते हैं, यानी। वसंत या देर शरद ऋतु में। "गलत", सूखे होने पर और उनके औषधीय गुणों को खोने पर क्रैनबेरी की ग्रीष्मकालीन पत्तियां सूख जाती हैं। पत्तियों को एक पतली परत के साथ सूखा, समय-समय पर उन्हें मोड़ना। सुखाने के लिए, एक अच्छी तरह हवादार कमरा चुनें, जहां सीधे सूर्य की रोशनी नहीं पहुंचती है।
- मध्य अक्टूबर से मध्य नवंबर तक सूखे मौसम में बेरीज बेहतर ढंग से एकत्र किए जाते हैं। उन्हें एक फ्रीजर या साफ पानी में रखा जा सकता है, जो संयोगवश, 15 दिनों के बाद उपचारात्मक माना जाता है और एंजिना के साथ गले को कुल्ला करने के लिए प्रयोग किया जाता है, और संयुक्त दर्द के लिए आंतरिक रूप से भी उपाय के रूप में लिया जाता है। चाहे आप पानी का उपयोग करें, भले ही इसे खराब करने से बचें। एक उपयोगी क्रैनबेरी जाम लगाने के लिए बेरीज का हिस्सा जमे हुए या सूखे, भाग को जा सकता है।
मतभेद
यह ग्राफ एक हरी फार्मेसी में भी पाया जाता है। लाल whortleberry के साथ उपचार रद्द किया जाना चाहिए यदि:
- आपके पास कम रक्तचाप है। क्रैनबेरी की दोनों पत्तियां और जामुन इसके और गिरावट में योगदान देते हैं;
- पेट की अम्लता में वृद्धि हुई। बेरीज क्रैनबेरी श्लेष्म परेशान करने में सक्षम हैं;
- आप cholecystitis या गुर्दे की पत्थरों से पीड़ित हैं। किसी भी मूत्रवर्धक की तरह, क्रैनबेरी अत्यधिक सावधानी के साथ उपभोग किया जाना चाहिए।
बुद्धिमानी से अपने मूल प्रकृति की ताकतों का प्रयोग करें और स्वस्थ रहें!