पर्सिमोन ("डेट प्लम", "जंगली तारीख"), हमारे देश के अलमारियों पर पतझड़ और सर्दियों में दिखाई दे रही है, शायद इस समय हमारे लिए उपलब्ध कुछ फलों में से एक, विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों में वास्तव में समृद्ध है।
Persimmons के उपयोगी गुण
पर्सिमोन के परिपक्व फल में शामिल हैं:
- चीनी , या बल्कि मोनोसैक्साइड - ग्लूकोज और फ्रक्टोज़;
- विटामिन सी , जो सर्दी के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है और रक्त की गुणवत्ता में सुधार करता है;
- प्रोविटामिन ए (बीटा कैरोटीन) - एक एंटीऑक्सीडेंट जो दृष्टि को नियंत्रित करता है, और इसमें एंटी-कैंसरजन्य प्रभाव भी होता है, शरीर के विकास और विकास की प्रक्रियाओं में सहायक, ऊतकों का नवीनीकरण आदि;
- विटामिन पी (रूटिन), बायोफ्लावोनोइड्स में से एक, रक्त वाहिकाओं के लिए उपयोगी, गुर्दे की क्रिया को विनियमित करना, पित्त गठन में भाग लेना, एनाल्जेसिक प्रभाव होना;
- सोडियम , शरीर के पाचन और उत्सर्जक तंत्र के साथ-साथ मांसपेशियों के काम के लिए महत्वपूर्ण है;
- पोटेशियम , पानी संतुलन को विनियमित करना, दिल और रक्त वाहिकाओं के काम में मदद करना, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने का बढ़ावा देना;
- कैल्शियम , हड्डियों, दांतों और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के स्वास्थ्य का समर्थन;
- मैग्नीशियम , कोशिका संश्लेषण के लिए "ज़िम्मेदार" और हड्डी के ऊतक के गठन, दिल, गुर्दे, एड्रेनल, मस्तिष्क और पूरे तंत्रिका तंत्र का काम, विटामिन बी, कैल्शियम, पोटेशियम और सोडियम को सक्रिय करना;
- लौह , हेमेटोपोइज़िस की प्रक्रियाओं में शामिल है, ऑक्सीजन के साथ ऊतक प्रदान करता है;
- मैंगनीज , हानिकारक प्रभाव से कोशिकाओं का "डिफेंडर", तंत्रिका तंत्र के लिए महत्वपूर्ण, हड्डियों, उपास्थि और संयोजी ऊतक के विकास में शामिल है;
- आयोडीन , जो थायरॉइड हार्मोन का एक अभिन्न अंग है, जो विकास और सामान्य विकास के लिए आवश्यक है, शारीरिक और मानसिक दोनों मानसिक;
- पेक्टिन , चयापचय को स्थिर करना, आंतों की गतिशीलता में सुधार, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना, जिसमें शरीर रेडियोधर्मी तत्वों, जहरीले धातुओं और कीटनाशकों से निकालने की क्षमता है;
- फाइबर , पाचन के लिए उपयोगी, हृदय रोग के जोखिम को कम करना;
- टैनिन , जो श्लेष्म झिल्ली पर एक अस्थिर प्रभाव डालते हैं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के गुप्त कार्य को कम करते हैं।
इन सबके साथ, पर्सिमोन की संपत्ति में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और कम कैलोरी वैल्यू होता है (केवल 100 ग्राम प्रति 62 किलोग्राम)।
बच्चों के लिए persimmon का उपयोग क्या है?
Persimmon वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयोगी गुण है। पोषक तत्वों में यह बेहद समृद्ध है, विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, शरीर के प्रतिरोध में वृद्धि, ठंड और वायरल रोगों के उपचार में मदद करता है। पर्सिमोन आंखों, हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। यह एक बढ़ते जीव के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में पदार्थ होते हैं, जो कोशिकाओं के संश्लेषण को सक्रिय करते हैं, और इसलिए ऊतक वृद्धि भी होती है।
जब एक बच्चे को पर्सिमोन दिया जा सकता है?
बच्चे को पर्सिमोन से परिचित करने के लिए 2-3 साल तक अनुशंसा नहीं की जाती है: टैनिन की बड़ी सामग्री के कारण, यह आंतों में बाधा उत्पन्न कर सकता है। एक छोटे से टुकड़े से शुरू करें, और गैर बाध्यकारी किस्मों (उदाहरण के लिए, एक चॉकलेट किंगपिन) शुरू करने का चयन करें। सुनिश्चित करें कि फल अच्छी तरह से पकाया गया था (बेकार पर्सिमोन जहरीला हो सकता है)।
कई बच्चों को अपने अस्थिर गुणों और "पतला" मांस की वजह से पर्सिमन्स पसंद नहीं है। यदि आपका बच्चा स्पष्ट रूप से पर्सिमन्स पसंद नहीं करता है, तो आग्रह न करें और परेशान न करें। और यदि आप वास्तव में अपने आहार को समृद्ध करना चाहते हैं, तो सूखे फल की पेशकश करने की कोशिश करें - सूखे रूप में पर्सिमोन बिल्कुल नहीं है
Persimmons के उपयोग के लिए विरोधाभास
यह तय करते समय कि आपके बच्चों को पर्सिमन्स हो सकते हैं, इसके विरोधाभासों के बारे में याद रखें: यह मधुमेह, मोटापा और कब्ज के लिए प्रवृत्ति है, साथ ही साथ एलर्जी प्रतिक्रियाएं भी हैं। Persimmons के लिए बच्चे की एलर्जी एक दुर्लभ घटना नहीं है। यह त्वचा के चकत्ते के रूप में, एक नियम के रूप में खुद को प्रकट करता है, लेकिन दुर्लभ मामलों में गंभीर प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं, उदाहरण के लिए, एंजियोएडेमा।
Persimmons के सुरक्षित उपयोग के लिए एक और महत्वपूर्ण बिंदु - खाते में अन्य उत्पादों के साथ इसकी संगतता ध्यान में रखें। दूध और ठंडे पानी के साथ खतरनाक संयोजन।