बच्चों के लिए बकरी का दूध

इस तथ्य के बावजूद कि प्राचीन ग्रीस में भी उन्होंने बकरी के दूध के अद्वितीय गुणों, बच्चों के लिए इसके नुकसान और लाभ के बारे में लिखा, अभी भी विवादास्पद बना हुआ है। इसलिए, बकरी के दूध के साथ बच्चे को खिलाने के लिए, अधिमानतः, केवल बाल रोग विशेषज्ञ के परामर्श के बाद।

बच्चों के लिए बकरी के दूध का लाभ और नुकसान

बकरी के दूध का उपयोग करने का निस्संदेह लाभ यह है कि रिक्तियों, ब्रोन्कियल अस्थमा और राइनाइटिस का इलाज करने की क्षमता है। बकरी का दूध एटोपिक डार्माटाइटिस के लिए इंगित किया जाता है, ऐसे मामलों में जब गाय एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनती है। बकरी के दूध में निहित कैसीन, गाय के दूध के मामले में शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित होता है। हालांकि बकरी का दूध hypoallergenic नहीं है, एलर्जी प्रतिक्रियाएं बहुत दुर्लभ हैं।

नकारात्मक गुणों में उच्च वसा सामग्री और लिपेज की अनुपस्थिति शामिल होती है, जिसके माध्यम से वसा विभाजित होते हैं। एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए बकरी का दूध contraindications है। उदाहरण के लिए, बकरी के दूध में बड़ी मात्रा में खनिज मौजूद होने के कारण अनौपचारिक मूत्र प्रणाली को नुकसान पहुंचाने और पुरानी गुर्दे की बीमारी का कारण बनने का एक बड़ा खतरा है। इसके अलावा, हर बच्चे बकरी के दूध पीना खुश नहीं होगा, क्योंकि इसमें एक अप्रिय विशिष्ट स्वाद है।

यदि आपको लगता है कि स्तन के बच्चे को बकरी के दूध के लिए जरूरी है, तो बकरी के दूध के आधार पर तैयार किए गए अनुकूलित दूध मिश्रण पर ध्यान दें। उनकी संरचना मानव स्तन दूध के सबसे नज़दीकी है, और नकारात्मक कारक व्यावहारिक रूप से समाप्त हो जाते हैं।

बकरी दूध संरचना

यह रासायनिक संरचना के लिए धन्यवाद है कि बकरी के दूध के औषधीय गुणों को अद्वितीय माना जाता है। इसमें, सबसे पहले, पोटेशियम और कैल्शियम की उच्च सामग्री, जो हड्डी के ऊतक के गठन और दांतों के विकास के लिए अनुकूल है। विटामिन डी की उच्च सामग्री बचपन के विकिरण की उत्कृष्ट रोकथाम के रूप में कार्य करती है। कोबाल्ट की उपस्थिति चयापचय और हेमेटोपोइज़िस की प्रक्रिया को सामान्यीकृत करती है।

उच्च वसा सामग्री का उत्पाद की पाचन क्षमता पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। बकरी का दूध लगभग 100% तक समेकित होता है। साथ ही, असंतृप्त फैटी एसिड, जो लगभग 6 9% बकरी के दूध में मौजूद होते हैं, कोलेस्ट्रॉल के जमाव को रोकते हैं। मैग्नीशियम की एक बड़ी मात्रा तंत्रिका तंत्र और आंतों के पेस्टिस्टल्सिस की सामान्य कार्यप्रणाली प्रदान करती है। वैसे, मैग्नीशियम दिल की मांसपेशियों के पूर्ण कामकाज के लिए ज़िम्मेदार है और उच्च रक्तचाप के विकास को रोकता है।

बकरी के दूध में मैंगनीज, तांबे, विटामिन ए और सी होते हैं, लेकिन दुर्भाग्यवश, बिल्कुल फोलिक एसिड और लौह नहीं होता है। और भोजन की कमी अक्सर एनीमिया को उत्तेजित करती है। इसलिए, सवाल का जवाब, भले ही बच्चों को बकरी का दूध देना संभव हो, पूरी तरह से माता-पिता की इच्छा, साथ ही, बच्चे की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है।

बकरी का दूध, किस उम्र में और बच्चे को कैसे देना है?

बकरी के दूध को बच्चे के आहार में पेश करने के लिए सिफारिश की जाती है कि बच्चे की तुलना में आधी नहीं हो। क्या मुझे पीने से पहले बकरी के दूध उबालना है? सवाल विवादास्पद है। उबलते समय, अधिकांश विटामिन मर जाते हैं और नतीजतन, दूध के लाभ कम हो जाते हैं। लेकिन, कच्चे बकरी के दूध का उपयोग ब्रुसेलोसिस और परजीवी के साथ संक्रमण का कारण बन सकता है। किसी भी मामले में, बच्चे को कच्चे दूध को केवल तीन साल के बाद ही अनुमति दी जाती है।

आप उच्च फैटी बकरी के दूध से डर नहीं सकते हैं, क्योंकि यह गर्म उबला हुआ पानी के साथ 1: 1 अनुपात में पैदा होता है।

बकरी के दूध को कैसे स्टोर किया जाए, भी लंबे समय से जाना जाता है। रेफ्रिजरेटर में, यह पांच दिनों से अधिक नहीं रह सकता है। नतीजतन, कई माता-पिता जमे हुए बकरी के दूध का उपयोग करते हैं। ठंड लगाना व्यावहारिक रूप से उत्पाद की संरचना को प्रभावित नहीं करता है और इसके उपयोगी गुणों को संरक्षित करता है।