जैसा कि आप जानते हैं, लहसुन की एक सभ्य फसल बढ़ाना एक कठिन काम है। और वसंत तक इसे बरकरार रखने और सुरक्षित रखने के लिए और भी मुश्किल है। और यदि आपके घर में आपको अभी भी उपयुक्त स्थितियों के साथ लहसुन कोने का मौका मिला है, तो एक अपार्टमेंट में यह अक्सर एक अघुलनशील समस्या में बदल जाता है। क्या करना है और सर्दियों में घर पर लहसुन को सही तरीके से कैसे स्टोर करना है - कुछ दिलचस्प विकल्प जो हम इस लेख में आपके ध्यान में लाते हैं।
अपार्टमेंट में लहसुन कहाँ स्टोर करें?
अपार्टमेंट के निवासियों द्वारा सामना की जाने वाली मुख्य समस्या यह है कि लहसुन को स्टोर करना है ताकि वह सूख न जाए। जैसा कि आप जानते हैं, अपार्टमेंट इमारतों में केंद्रीय हीटिंग पर स्विच करने के बाद, यह एक ही समय में गर्म और सूखा हो जाता है, जो इस सब्जी के लिए उपयुक्त नहीं है। उनके लिए आदर्श स्थितियां 60-70% के स्तर पर आर्द्रता और +2 से +5 डिग्री तक की सीमा में तापमान हैं। फसल का एक छोटा सा हिस्सा रेफ्रिजरेटर के सब्जी बॉक्स में सुरक्षित रूप से भेजा जा सकता है, और बाकी को स्टोर करने के लिए सिद्ध विकल्पों में से एक का उपयोग करना उचित है:
विधि 1 - तेल में लहसुन कैसे स्टोर करें?
लहसुन की सावधानी से छिद्रित चाकू को एक गिलास या सिरेमिक कंटेनर में तब्दील किया जाना चाहिए, और फिर अलसी, जैतून, मकई या सूरजमुखी के तेल से भरना चाहिए। वेंटिलेशन छेद को पहले कवर में बनाया जाना चाहिए। इस प्रकार, लहसुन अपनी juiciness और लोच बनाए रखेंगे, और तेल एक सुखद लहसुन स्वाद प्राप्त होगा।
विधि 2 - पैराफिन में लहसुन कैसे स्टोर करें?
लहसुन के सभी उपयोगी गुणों को बचाने के लिए मदद और पैराफिन शीशा लगाना होगा। पिघला हुआ पैराफिन में लहसुन के सिर डुबकी के लिए पर्याप्त है ताकि इसकी सतह पर एक पतली सुरक्षात्मक फिल्म बन जाए।
विधि 3 - नमक में लहसुन कैसे स्टोर करें?
लहसुन रखने और सामान्य रसोई नमक का उपयोग करने के लिए काफी लंबा है। इसके लिए, लहसुन के सिर को एक बॉक्स या ग्लास जार में तब्दील किया जाना चाहिए, टेबल नमक के साथ परतों को बदलना।
विधि 4 - आटा में लहसुन कैसे स्टोर करें?
लहसुन को स्टोर करना ठीक होगा अगर इसे नमक के बजाय आटे के साथ डाला जाता है। इस मामले में, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि कम से कम 2-2.5 सेमी ऊंचाई के आटे की एक परत विश्वसनीय संरक्षण सुनिश्चित कर सकती है।
विधि 5 - कैनवास में लहसुन कैसे स्टोर करें?
लहसुन के छोटे हिस्से को सादे लिनन बैग में रखा जा सकता है। प्रारंभिक रूप से एक मजबूत नमकीन समाधान तैयार करना है, इसमें कैनवास को भिगो दें, और फिर इसे अच्छी तरह सूखें। ऊतक पतली नमक फिल्म की सतह पर बना मोल्ड और सड़ांध को विकसित करने की अनुमति नहीं देगा, और सामग्री को सुखाने से भी बचाएगा।