कई किसान और सिर्फ मशरूम प्रेमी घर पर बढ़ते चैंपियनों की तकनीक में रूचि रखते हैं। जो लोग इस में सफल हुए, कहते हैं कि कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन जिन लोगों को इस प्रक्रिया के बारे में कोई जानकारी नहीं है, यह कार्य भारी प्रतीत हो सकता है। तो शुरुआती लोगों के लिए घर पर चैंपियनों की सफल खेती के लिए आपको क्या जानने की ज़रूरत है?
प्राकृतिक वातावरण में, यह खाद्य कवक विशेष रूप से बार्न और तारों (खाद में) के निकट बढ़ता है। बस कल्पना करें, आखिरी शताब्दी के मध्य तक चैंपियनों को कोई दिलचस्पी नहीं थी, हालांकि इन मशरूम लोगों के पड़ोस में लगभग 300 साल तक बढ़े। अपने उत्कृष्ट स्वाद गुणों का मूल्यांकन करने के बाद ही, मशरूम को गंभीरता से बढ़ने के लिए संस्कृति के रूप में माना जाता था। उनकी खेती के फायदे स्पष्ट हैं, वे देखभाल में सनकी नहीं हैं, उन्हें पूरे दिन निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है। प्रजनन चैंपियनों को किसी भी विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है, यह केवल उनसे जुड़ने की इच्छा रखने के लिए पर्याप्त है। लेकिन अगर सब कुछ इतना आसान है, तो क्यों इन मशरूम प्रत्येक साइट पर नहीं बढ़ते हैं? बात यह है कि कई लोग बढ़ने लग रहे हैं, मूल बातें नहीं जानते हैं, इसलिए वे असफल हो रहे हैं।
खेती के बुनियादी नियम
चलो घर पर मशरूम चैंपियनों को विकसित करने के सवाल को देखें, और इसके लिए क्या आवश्यकता हो सकती है? यह इन उद्देश्यों के लिए एक उपयुक्त कमरा खोजने के साथ शुरू होता है। यह कुछ भी हो सकता है, ग्रीनहाउस से बेसमेंट, पुराना बर्न और यहां तक कि अपने घर में कमरा भी हो सकता है। यह चयनित कमरे की कीटाणुशोधन की प्रक्रिया से शुरू होता है। इसके लिए, ब्लीच सबसे अच्छा है। यह एक समाधान बनाता है, यह छत और दीवारों सहित सभी सतहों का भी व्यवहार करता है। अगला कदम बढ़ते चैंपियनों के लिए उचित मिट्टी ( खाद ) की तैयारी है। इस उद्देश्य के लिए, खाद के साथ खाद का उपयोग किया जाता है (20% स्ट्रॉ द्वारा 80% खाद)। वे परतों के एक बड़े ढेर में ढेर होते हैं, जो भूसे के पानी से पूर्व-गीले होते हैं। परतों के बीच भी थोड़ा सा सुपरफॉस्फेट और यूरिया जोड़ने की सिफारिश की जाती है। चैंपियनों की खेती के लिए मिट्टी की तैयारी की अवधि में लगभग तीन सप्ताह लगेंगे, इस दौरान चाक जोड़ने के दौरान इसे तीन से चार बार मिश्रित किया जाना चाहिए। तैयार मिश्रण हाथों तक नहीं टिकता है, इसकी एक समान स्थिरता और राई की रोटी जैसी गंध है। खाद तैयार होने के बाद, यह बक्से के चारों ओर बिखरा हुआ है, अंदर मशरूम के माईसेलिया का एक उथला दफन है। दो हफ्ते बाद, मिट्टी की एक परत (4-5 सेंटीमीटर) एक अम्लता के साथ अधिकतम तटस्थ (पीएच 6-7 के भीतर) को उपरोक्त से जोड़ा जाता है। यह याद रखना अनिवार्य नहीं है कि मिट्टी को निर्जलित किया जाना चाहिए। पहला कदम बनाया गया है!
मशरूम की देखभाल करें
चैंपियनों की खेती के लिए कमरे में, तापमान 27 डिग्री पर नहीं रखा जाना चाहिए, लेकिन कम से कम 25, आर्द्रता कम से कम 95% होनी चाहिए, अन्यथा
हमें आशा है कि यह सामग्री घर पर चैंपियनों को सही तरीके से लगाने और विकसित करने के बारे में सवालों के जवाब पाने में मदद करेगी। यदि पहली बार सभी आसानी से काम नहीं करते हैं - निराशा मत करो, समय में आप सफल होंगे!