विचाराधीन जड़ की फसल की संरचना में, इन्यूलिन नामक एक दुर्लभ घटक होता है। इसका नाम गलती से हार्मोन इंसुलिन के समान नहीं है, क्योंकि यह पदार्थ रक्त में ग्लूकोज की एकाग्रता को कम करने में भी मदद करता है। इसलिए, मधुमेह में जेरूसलम आटिचोक आहार पोषण के लिए आधार और एक स्वतंत्र दवा के रूप में सिफारिश की जाती है।
Topinambur मधुमेह मेलिटस उपचार
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वर्णित उत्पाद कंद के कई उपयोगी गुणों के कारण टाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह के खिलाफ प्रभावी है:
- अधिक ग्लूकोज का सोखना और यकृत में इसके उत्पादन में क्रमिक कमी;
- कोशिकाओं में बेहतर चयापचय, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है;
- पैनक्रियाज में इंसुलिन उत्पादन की उत्तेजना;
- प्राकृतिक फ्रक्टोज़ के साथ ग्लूकोज का प्रतिस्थापन;
- प्रतिरक्षा कोशिकाओं की वृद्धि हुई गतिविधि, संक्रामक और वायरल रोगों के प्रतिरोध;
- संवहनी दीवारों को खिलाना और उनकी भीड़ को रोकना;
- ग्लाइकोजन का उत्पादन बढ़ गया;
- ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा करना और इसके अधिक उत्पादक वितरण;
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में कमी;
- आंतों की गतिशीलता में वृद्धि हुई;
- पाचन का सामान्यीकरण;
- एड्रेनल हार्मोन, थायराइड ग्रंथि के संश्लेषण की बहाली।
मधुमेह के साथ जेरूसलेम आटिचोक तैयार करना - व्यंजनों
आप इस रूट फसल को आलू की तरह बिल्कुल खा सकते हैं: उबला हुआ, स्ट्यूड, तला हुआ और मक्खन, खट्टा क्रीम और विभिन्न मांस व्यंजनों के साथ बेक्ड।
पुलाव आहार:
- जेरूसलेम आटिचोक के कुछ कंदों को मोटे तौर पर, थोड़ा सा वनस्पति तेल और नमक के साथ थोड़ा सा डाल दिया जाता है।
- बेकिंग ट्रे के पूरे क्षेत्र में फैलाओ, दूध, अंडे और सूजी का मिश्रण डालें।
- 180 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए ओवन में रखें।
यरूशलेम आर्टिचोक से कैवियार का स्वाद लेना बहुत सुखद है:
- एक ब्लेंडर या मांस ग्राइंडर में मैश करने के लिए, नरमता में हलचल के लिए कटा हुआ कंद।
- मसालों और नमक के साथ स्वाद का मौसम, टमाटर का पेस्ट, कटा हुआ प्याज और गाजर के साथ मिलाएं।
- 60 मिनट के लिए मिश्रण को हल्के गर्म गरम ओवन में रखें।
- परिणामी कैवियार भी संरक्षित किया जा सकता है।
मधुमेह के साथ जेरूसलम आटिचोक - गोलियाँ
कैप्सूल के रूप में, रूट फसलों को मधुमेह के लिए दोनों का उत्पादन किया जाता है (इस मामले में, दवा लगातार जारी की जाती है), और स्वस्थ लोगों की विभिन्न बीमारियों की रोकथाम के लिए।
अनुशंसित खुराक लगभग 2 जी (3-4 गोलियाँ) है, जो सुबह में एक बार पहले नाश्ते से पहले आधा घंटे तक किसी भी तरल के साथ नशे में होना चाहिए।
लोकप्रिय साधन:
- लिटोरेल;
- Neovitel;
- TopiNat।
मधुमेह मेलिटस के साथ जेरूसलेम आटिचोक
स्वाभाविक रूप से, पौधे के कंद से ताजा निचोड़ा हुआ तरल सबसे जैविक रूप से सक्रिय और प्रभावी है। रिसेप्शन से पहले रस तैयार करें:
- कटा हुआ कंद छील, छीलें।
- लगभग आधे गिलास तरल निचोड़ें।
- दिन में तीन बार भोजन से पहले प्राप्त सभी मात्रा पीएं।
रक्त शर्करा को कम करने के अलावा, यह नुस्खा आपको गैस्ट्रिक रस की अम्लता को कम करने, दिल की धड़कन से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।
मधुमेह मेलिटस से यरूशलेम आर्टिचोक का टिंचर
तैयारी का तरीका:
- कंदों के कटा हुआ लुगदी के बारे में 80-100 ग्राम, साफ गर्म पानी के 1 लीटर डालना।
- एक गर्म जगह में 3 घंटे के लिए कवर और छोड़ दें।
- पूरे दिन पानी, कंपोट या चाय के बजाय पीएं।
जेरूसलेम आटिचोक के घर से बना टिंचर का दीर्घकालिक उपयोग रक्त, वजन घटाने, बेहतर चयापचय में ग्लूकोज का स्थिर सामान्यीकरण प्रदान करता है ।
मधुमेह के साथ जेरूसलम आटिचोक - contraindications
वर्णित रूट का उपयोग नहीं किया जा सकता एकमात्र कारण उत्पाद का व्यक्तिगत असहिष्णुता है।