एक आवासीय घर के संगठन में एक लोकप्रिय लोकप्रिय प्रवृत्ति एक वाइन सेलर की उपलब्धता है। आज यह आधार न केवल जमीन के तल पर या कुटीर के नजदीक स्थित है, बल्कि सीढ़ियों के नीचे या किसी अन्य उपयुक्त जगह पर इमारत के अंदर भी, तापमान नियंत्रण, शीतलन, प्रकाश व्यवस्था और नमी बनाए रखने की नवीनतम प्रणालियों के लिए धन्यवाद।
आवास
सड़क पर जमीन के नीचे एक क्लासिक सेलर का निर्माण करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि जगह निम्न भूमि में नहीं होनी चाहिए, अन्यथा वर्षा वहां जमा हो जाएगी। एक उत्कृष्ट विकल्प एक गेराज या अन्य आर्थिक निर्माण के तहत एक शराब भंडारण कक्ष की नियुक्ति है जिस पर गहराई पर भूजल कम से कम 1 मीटर मंजिल स्तर से नीचे होगा। काफी प्रासंगिक शराब भंडारण के कॉम्पैक्ट प्लेसमेंट का समाधान है, जब इसके लिए वे मंजिल के नीचे एक छोटी सी जगह आवंटित करते हैं, जिस तक पहुंच फर्श में घुड़सवार और एक सर्पिल सीढ़ी द्वारा प्रदान की जाती है।
निजी घर में वाइन सेलर स्थित है और कांच के मामले में सबसे प्रमुख स्थान पर, उदाहरण के लिए, गलियारे में, सीढ़ियों के नीचे, रहने वाले कमरे में आदि। ग्लास पैनल मालिक की कल्पना में सीमित नहीं हैं। मुख्य बात यह है कि शराब की दुकान हीटिंग और अन्य विद्युत उपकरणों के निकट नहीं है, कंपन के अधीन नहीं, पेय के लिए विनाशकारी है, और यह पूरी तरह से बंद कर दिया गया था, और विशेष रूप से दरवाजे। इसलिए, विशेषज्ञ एक चुंबकीय मुहर के साथ एक थर्मल दरवाजा चुनने की सलाह देते हैं।
डिजाइन और ठंडे बस्ते में डालने
यह बेहतर है अगर देश में या घर पर शराब तहखाने प्राकृतिक पेय पदार्थों के साथ प्राकृतिक परिस्थितियों में उपयोग किए जाने वाले प्राकृतिक पदार्थों के साथ समाप्त हो जाए। इस संबंध में अच्छा, पत्थर, ईंट, प्राकृतिक टाइल, लकड़ी। उत्तरार्द्ध को गंध नहीं देना चाहिए, इसलिए पाइन और देवदार काम नहीं करेगा, लेकिन ओक, मेपल या राख बहुत अधिक है। शेल्विंग के निर्माण के लिए, लकड़ी का भी उपयोग किया जा सकता है, साथ ही चूना पत्थर और जालीदार संरचनाएं भी। मुख्य बात यह है कि उनमें बोतलें क्षैतिज और प्रत्येक अपने सेल में हैं। ऐसा करने के लिए, हीरे के आकार के आकार के अलमारियों या सीधे और झुका हुआ विमान उपयुक्त हैं। कई दूसरों को परेशान किए बिना सही बोतल पाने के लिए अपने विशेष दराज चुनते हैं। खपत से एक सप्ताह पहले, चयनित बोतल लंबवत रखा जाता है, ताकि तलछट नीचे गिर जाए।
यदि अंतरिक्ष अनुमति देता है, तो कमरे को दो जोनों में बांटा जा सकता है - भंडारण और स्वाद का एक क्षेत्र। दूसरी जगह लकड़ी या कुछ विकर सामग्री से उपयुक्त फर्नीचर या एक बार काउंटर व्यवस्थित करें, जहां आप अनौपचारिक व्यापार वार्तालाप कर सकते हैं या बस प्रियजनों के साथ संवाद कर सकते हैं।
कुछ स्थितियां बनाना
वाइन सेलर में तापमान 13-14 डिग्री सेल्सियस के बीच बदलना चाहिए। यदि यह कम है, तो शराब की परिपक्वता धीमा हो जाएगी , और यदि यह बढ़ता है, तो यह खट्टा हो सकता है। आर्द्रता 60-80% की सीमा में बनाए रखा जाता है, और ऐसे माइक्रोक्रिल्ट बनाने के लिए वाइन सेलर के लिए एक विशेष कंडीशनर की आवश्यकता होगी, जिसे विशेष रूप से ऐसी स्थितियों में काम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। शराब की दुकान में सामान्य विद्युत प्रकाश अस्वीकार्य है, क्योंकि गरमागरम लैंप कमरे में तापमान बदल सकता है। इस समस्या को टाइमर के साथ एक विशेष प्रणाली स्थापित करके और इन्सुलेशन के साथ पंजा के लिए निकस आयोजित करके आसानी से हल किया जाता है।
होम वाइन सेलर के इन्सुलेशन को एक बंद छिद्रयुक्त सामग्री से 4-10 सेमी मोटी से इन्सुलेशन करना बहुत महत्वपूर्ण है। इसे रखने से पहले, दीवारों, फर्श और छत को एंटीसेप्टिक प्रजनन के साथ कवर किया जाता है। ये आवश्यकताएं हैं जो वाइन के लिए वॉल्ट के संगठन पर लगाई गई हैं, लेकिन डिजाइन और प्रस्तुत करने के मामले में, सब कुछ इतना सख्त और संभव नहीं है, इसलिए बोलने के लिए, स्वामी के स्वाद और प्राथमिकताओं के आधार पर विविधताएं।