बहुत से लोग एक अच्छी सुबह सुगंधित कॉफी के बिना एक अच्छी सुबह कल्पना नहीं करते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि कॉफी पीने की तैयारी का विचार बहुत लंबा समय तक उभरा, आज तक, वैज्ञानिक और पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत नहीं हो सकते कि कॉफी उपयोगी है या नहीं। संदेह अक्सर पूछते हैं कि कॉफी के लाभ क्या हो सकते हैं, और यह आलेख इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
कॉफी के उपयोगी गुण और गुण
"प्राकृतिक कॉफी कितनी उपयोगी है?" - यह मुख्य प्रश्न है, जिसका उत्तर अब आप पढ़ेंगे।
प्राचीन पेय में कॉफी पेय के उपयोगी गुण भी ज्ञात थे, भले ही उस समय "एक कप कॉफी" की अवधारणा मौजूद न हो, क्योंकि शुरुआत में कॉफी सेम का उत्पादन नहीं किया गया था, लेकिन भोजन के लिए उपयोग किया जाता था। कॉफी सेम उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन का एक भंडार है। प्राकृतिक कॉफी में कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, फॉस्फोरस, लौह, सल्फर, 30 से अधिक आवश्यक कार्बनिक एसिड और कई अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं।
बहुत से लोग कॉफ़ीन के मुख्य घटक के साथ कॉफी को जोड़ते हैं। सबसे अधिक संभावना है, आप अपने जादुई toning गुणों के बारे में पर्याप्त सुना है। अच्छी गुणवत्ता के कॉफी सेम में, केवल 2.5% कैफीन। प्राकृतिक कॉफी, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर एक लाभकारी प्रभाव, साथ ही साथ किसी व्यक्ति के खून में "उपयोगी" कोलेस्ट्रॉल की सामग्री को बढ़ाता है। वैज्ञानिकों को दिखाया गया है कि दिन में 2-3 कप कॉफी की नियमित खपत पित्ताशय की थैली पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। एक और महत्वपूर्ण खोज यह थी कि कॉफी शरीर को मधुमेह जैसी गंभीर बीमारी के विकास से बचाती है।
प्राकृतिक कॉफी के लाभ
कॉफी में सेरोटोनिन की खुशी का हार्मोन होता है, इसलिए आमतौर पर यह माना जाता है कि कॉफी अवसाद और चीयर्स से छुटकारा पाने में मदद करती है। एक दिन में दो कप कॉफी का उपयोग अवसाद का खतरा 40% कम कर देता है।
कॉफी पीने और इसकी नुस्खा की संस्कृति में महान योगदान अरबों द्वारा किया गया था। उन्होंने सुगंधित पेय में दालचीनी और अदरक, और बाद में दूध भी शुरू किया। कॉफी बनाने के लिए अब कई तरीके और व्यंजन हैं। इसके बाद, विभिन्न सामग्री के अतिरिक्त कॉफी पीने के लाभों पर विचार करें।
- नींबू के साथ कॉफी का उपयोग करें। बहुत से लोग नींबू के साथ कॉफी पीना पसंद करते हैं, क्योंकि यह केवल स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि उपयोगी भी है। साइट्रिक एसिड कैफीन को प्रभावित करता है, जो कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम पर इसके नकारात्मक प्रभाव को निष्क्रिय करता है, ताकि आप कॉफी पीने के लोगों के लिए भी इस पेय को पी सकते हैं।
- दूध के साथ कॉफी का उपयोग करें। कॉफी में दूध जोड़ने से पीने का स्वाद नरम और नरम हो जाता है। कॉफी पीने की इस विधि को अक्सर उन लोगों द्वारा सहारा लिया जाता है जो अपने प्राकृतिक कड़वा बाद में पसंद नहीं करते हैं। दूध के साथ कॉफी के लाभ स्पष्ट हैं, क्योंकि दूध प्राकृतिक उत्पत्ति का एक बहुत उपयोगी उत्पाद है, जिसमें प्रोटीन होता है जो हमारा शरीर स्वतंत्र रूप से उत्पादन नहीं कर सकता है। ग्लोबुलिन, एल्बमिन और केसिन उनमें से हैं।
- कॉग्नेक के साथ कॉफी का उपयोग करें। कॉग्नेक के साथ कॉफी दबाव बढ़ाने में मदद करता है। इसे इसके प्लस या माइनस के रूप में माना जा सकता है, क्योंकि इसका उपयोग विभिन्न कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों वाले लोगों द्वारा किया जा सकता है, और इस मामले में, रक्तचाप में वृद्धि नकारात्मक रूप से उनके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती है। अन्यथा, कॉग्नेक के साथ कॉफी कम रक्तचाप बढ़ाने के लिए एक बहुत अच्छा और सुखद तरीका है।
- डीकाफिनेटेड कॉफी का उपयोग। Decaffeinated कॉफी एक विकल्प है
उन लोगों के लिए प्राकृतिक कॉफी जो स्वास्थ्य कारणों से बस सामान्य तरीके से इसका उपयोग नहीं कर सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि यह कॉफी एक सुरक्षित पदार्थ नहीं है - एथिल एसीटेट, इसलिए वैज्ञानिकों ने चॉकरी का उपयोग करने के लिए डीकाफिनेटेड कॉफी की बजाय सिफारिश की है। इसका मानव शरीर पर हल्का प्रभाव पड़ता है। - हरी कॉफी के लाभ। हरी कॉफी आमतौर पर भुना हुआ कॉफी पेड़ फल नहीं कहा जाता है। ऐसा माना जाता है कि हरी कॉफी से पेय में अधिक मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, इसके अलावा, भुना हुआ कॉफी सेम हानिकारक तेलों को उत्सर्जित नहीं करते हैं, जिसका अर्थ है कि उनसे बने पेय बहुत उपयोगी हैं।