कॉफी के सही connoisseurs शुरू करने से शुरू करने के लिए तैयारी की प्रक्रिया को नियंत्रित करना पसंद करते हैं। अच्छी कॉफी सेम खरीदें - आधा रास्ता जाओ। पेय बनाने के लिए, आपको अनाज को आदर्श स्थिति में पीसना चाहिए। यह एक हाथ या इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर के साथ किया जा सकता है। पहली नज़र में, मैन्युअल रूप से या यांत्रिक रूप से पीसने के बीच कोई अंतर नहीं है, लेकिन इस दिन के लिए ग्राइंडर की पसंद अभी भी एक सामयिक मुद्दा है।
इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर: कैसे चुनें?
कॉफी ग्राइंडर की विशेषताओं पर विचार करें, जिन्हें खरीदने से पहले जाना जाना चाहिए:
- शक्ति। रोटेशन की गति सीधे आपकी कॉफी की पीसने की गति को प्रभावित करती है: जितनी अधिक शक्ति, तेज़ी से आप कच्चे माल को समाप्त कर लेंगे। आधुनिक उपकरणों में 140-220W की सीमा में एक शक्ति है। यहां तक कि न्यूनतम शक्ति भी एक अच्छा परिणाम प्रदान करेगी, लेकिन लंबे समय तक। घर के उपयोग के लिए एक ग्राइंडर का चयन करने के लिए, इष्टतम शक्ति 180W है;
- पीसने की विधि। पीसने के दो तरीके हैं: एक रोटरी चाकू या मिलस्टोन का उपयोग किया जाता है। पीसने की पहली विधि इंजन के माध्यम से की जाती है, जिसके ऊपर कंटेनर रखा जाता है। कंटेनर के तल पर एक रोटरी चाकू है। आप ढक्कन को अनाज के कंटेनर से बंद करते हैं। पावर बटन अलग हो सकता है: ग्राइंडर बॉडी या कंटेनर की रिम पर स्थित है। मिलस्टोन एक ऐसा निर्माण है जो मिल के सिद्धांत पर चलता है: दो धातु डिस्क जो अनाज पीसती हैं। यह विधि विभिन्न आकारों के कण प्राप्त करने के लिए कई तरीके प्रदान करती है। इस विशेषता से इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर कैसे चुनें? यदि आप केवल तुर्क में कॉफी पीते हैं, तो महंगी मिल-प्रकार कॉफी ग्राइंडर खरीदने की कोई ज़रूरत नहीं है। लेकिन एक कॉफी मशीन में तैयारी के लिए, इस तरह के एक कॉफी ग्राइंडर वास्तव में आवश्यक है;
- पीसने वाले टैंक के आकार से grinders प्रतिष्ठित हैं। अधिकतम कॉफी लोड जैसी चीज है। घर कॉफी grinders के लिए, यह मान 250 ग्राम से अधिक नहीं है।
मैनुअल कॉफी ग्राइंडर: कैसे चुनें?
वस्तुतः सभी हाथ grinders मिल प्रकार के हैं। हाथ की चक्की चुनने से पहले, खुदरा विक्रेता से आपको पीसने की समायोज्य डिग्री के साथ मॉडल दिखाने के लिए कहें। दो प्रकार के हाथ grinders हैं: यूरोपीय और ओरिएंटल डिजाइन। पहला प्रकार एक स्क्वायर बॉक्स है, जिसमें साइड हैंडल और ग्राउंड बीन्स के लिए एक छोटा सा बॉक्स है। पूर्वी कॉफी grinders एक बेलनाकार आकार है, हैंडल शीर्ष पर स्थित है, जमीन अनाज सिलेंडर के निचले हिस्से में है। यूरोपीय संस्करण लकड़ी से बना है, पूर्वी एक धातु से बना है। यदि आप एक सौंदर्य उपस्थिति पसंद करते हैं, तो आपके लिए ओरिएंटल डिज़ाइन की कॉफी ग्राइंडर चुनना सही है, क्योंकि इसे अक्सर नक्काशी या घुसपैठ से सजाया जाता है।
यह चुनने के लिए कि कौन सी कॉफ़ी ग्राइंडर चुनना है, इसे अपने हाथों में मोड़ना सुनिश्चित करें, जमीन के अनाज के लिए कंटेनर के आकार की जांच करें। मिलस्टोन कास्ट आयरन या सिरेमिक से बना जा सकता है। कास्ट आयरन अधिक टिकाऊ, प्रभाव प्रतिरोधी है। लेकिन उनके पास एक विशेषता है: वे छोटे होते हैं, कभी-कभी पेय में लोहा का स्वाद होता है। इस स्वाद के सिरेमिक मिलस्टोन नहीं देंगे, लेकिन वे कर सकते हैं
तो, चलिए मुख्य बिंदुओं पर विचार करें कि आपको कॉफी ग्राइंडर चुनने से पहले ध्यान देना चाहिए:
- पीसने की डिग्री समायोजित करना, जो केवल मिलस्टोन वाले मॉडल में प्रदान किया जाता है।
- जमीन सेम के लिए कंटेनर की क्षमता। ऐसे मॉडल हैं जो क्रमिक पीसने के लिए प्रदान करते हैं। इस मामले में, आप अनाज के बड़े स्टॉक को सो सकते हैं, मशीन बराबर संख्या में ग्राम माप जाएगी।
- कवर के साथ लॉक-ऑन हटा दिया गया (बिजली के लिए)।