वर्तमान में, गृहिणियों के लिए रसोईघर में दैनिक काम की सुविधा के लिए डिजाइन किए गए कई अलग-अलग उपकरणों का निर्माण किया गया, यह खाना पकाने में खुशी हो गई। कुछ मशीनों के लिए, महिलाएं इतनी अटक जाती हैं कि वे अब माइक्रोवेव ओवन, मिक्सर , ओवन के बिना, कैसे प्रबंधित करें, कहें। हालांकि, प्रगति अभी भी खड़ी नहीं है, और नए उपकरण गृहिणियों की मदद के लिए दिखाई देते हैं। इसमें मार्माइट शामिल है। हमें लगता है कि कुछ महिलाएं ऐसी डिवाइस से परिचित हैं। इसलिए, हम आपको बताएंगे कि यह कैसा है, मार्माइट का उपयोग कैसे करें और कुछ रहस्य प्रकट करें।
मर्मिट रसोईघर में सहायक है
मार्माइट एक रसोई के बर्तन है जो लंबे समय तक गर्म और गर्मियों में पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, साइड डिश और सॉस रखने के लिए प्रयोग किया जाता है। नाम में फ्रेंच की जड़ें हैं और इसका मतलब है "कढ़ाई" शब्द। तो XIX शताब्दी के मध्य में, फ्रांस की राजधानी में, सामान्य श्रमिकों के लिए भोजन कक्ष, जहां मेनू प्रसन्नता से अलग नहीं था। जर्मनी में, बर्माडर्स का इस्तेमाल मर्मसाइट्स के रूप में किया जाता था। फिर यह उपकरण उद्यमों और शैक्षणिक संस्थानों में कैंटीन का स्थायी "निवासी" बन गया। वहां यह काफी प्रभावशाली था, क्योंकि बड़ी संख्या में आगंतुकों के लिए भोजन आवश्यक तापमान होना चाहिए। अब घर के लिए एक टेबलटॉप मार्मिट था, जिसका मुख्य उद्देश्य अपने व्यंजनों की गर्मी को पारिवारिक त्यौहार के दौरान रखना है या बड़ी संख्या में रिसेप्शन मेहमानों की व्यवस्था करना है। इस तरह के एक रसोई उपकरण के आयाम काफी छोटे हैं - मार्मेट धातु के मामले के साथ एक ट्यूरेन की तरह दिखता है। पहले और दूसरे व्यंजनों का मर्मिट पानी के स्नान के सिद्धांत पर काम करता है। इसका मतलब है कि टैंक के नीचे जहां पकवान रखा जाता है, वहां एक हीटिंग तत्व होता है, जो पानी के आवश्यक तापमान को बनाए रखता है, जिसके माध्यम से भोजन गरम किया जाता है। इसलिए, परिचारिका किसी भी समय गर्म मेहमानों को गर्म गार्निश के साथ इलाज कर सकती है। और जबकि भोजन सूखता नहीं है और जला नहीं जाता है, और यहां तक कि इसके स्वाद और मुंह से पानी की उपस्थिति भी बरकरार रखती है। इस बारे में चिंता करना कि मार्माइट में खाना बनाना संभव है, जवाब नकारात्मक है: उपकरण में पानी 100 डिग्री सेल्सियस तक गर्म नहीं होता है, और इसलिए खाना बनाना संभव नहीं है।
मार्मिट: कैसे चुनें?
आधुनिक बाजार इन रसोई सहायकों की एक विस्तृत विविधता प्रदान करता है। घरेलू उद्देश्यों के लिए अक्सर, उत्सव की मेज पर सेवा करने से पहले पकवान के तापमान को बनाए रखना, आम तौर पर एक टेबल इलेक्ट्रिक मार्माइट प्रदान करता है। इससे पावर कॉर्ड घर नेटवर्क पर जाता है। मोबाइल प्रकार का उपकरण रेस्तरां में आदेशित भोज और रिसेप्शन के लिए पारंपरिक है। मार्माइट सार्वभौमिक में बड़े आयाम होते हैं और बड़े सार्वजनिक कैंटीन में उपयोग किया जाता है। घर पर, एक मोमबत्ती से एक गर्म मैटल का उपयोग करना सुविधाजनक है: टेम्पर्ड ग्लास, स्टेनलेस स्टील या चीनी मिट्टी के बरतन से खाने के लिए एक कंटेनर एक धारक के साथ फूस के ऊपर स्थित होता है जिसमें एक मोमबत्ती या बर्नर स्थित होता है। सहमत हैं, और स्वाद खो नहीं गया है और यह बहुत असामान्य और आरामदायक दिखता है। वे काफी हैं
मार्मिट के विभिन्न आकार हो सकते हैं - अंडाकार, गोल, वर्ग, आयताकार। कुछ डिवाइस दो कंटेनरों से लैस होते हैं, जो आपको दो व्यंजनों के तापमान को एक साथ बनाए रखने की अनुमति देता है। मार्मेट डेस्कटॉप की क्षमता आमतौर पर 5 लीटर से अधिक नहीं होती है। बेशक, रसोई घर में मर्मिट नहीं होना चाहिए। लेकिन जब सेवा करते हैं, तो आप अपने मेहमानों को इस तरह के स्टाइलिश एक्सेसरीज़ से सुखद आश्चर्यचकित करेंगे। वैसे, टेबलटॉप मार्मेट अच्छी तरह से एक उपहार बन सकता है जो किसी भी महिला को आश्चर्यचकित करेगा।