इस बीच, 2 साल की उम्र में, एक बच्चे को खिलाना बहुत मुश्किल हो सकता है। उसका खाना सिर्फ एक वयस्क टेबल जैसा दिखना शुरू हो रहा है और इसके अलावा, crumbs पहले से ही अपनी स्वाद प्राथमिकताओं का निर्माण कर रहे हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि आप 2 साल में एक बच्चे को क्या खिला सकते हैं, और प्रत्येक दिन के लिए अपने मेनू में कौन से व्यंजन शामिल किए जाने चाहिए।
एक 2 साल के बच्चे को खिलाने के बजाय विकल्प मेनू
एक दो वर्षीय को दिन में कम से कम 4 बार खाना चाहिए। एक नियम के रूप में, यह ऐसी कई खाद्य पदार्थों पर है जो माता-पिता रुकते हैं, लेकिन कुछ बच्चों को अधिक बार खाने की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, 5 या 6।
दैनिक दो साल का मेनू इस तरह दिखना चाहिए:
- पाचन तंत्र को सक्रिय करने के उद्देश्य से एक हल्का नाश्ता;
- दूसरा नाश्ता, पहले की तुलना में अधिक पौष्टिक। आदर्श रूप में, इस समय, बच्चे को दूध पर पके हुए विभिन्न प्रकार के अनाज प्राप्त करना चाहिए;
- 3 व्यंजनों का पूरा रात का खाना। मांस या मछली के शोरबा के साथ-साथ पौष्टिक सूप, मैश किए हुए आलू पर एक हल्के सूप के पहले हिस्से के रूप में। दूसरे बच्चे को उबले हुए या स्ट्यूड मांस, मछली के कटोरे और गार्निश के साथ अन्य व्यंजन पेश किए जा सकते हैं, जो मैश किए हुए आलू, अनाज दलिया और इतने पर काम कर सकते हैं। अंत में, इस तरह के एक हार्दिक और पौष्टिक रात्रिभोज के बाद, टुकड़े को मिठाई मिलनी चाहिए। इस समय तक एक छोटी सी बिगड़ चुकी है, वह बहुत ज्यादा खाने में सक्षम नहीं होगा, लेकिन अविश्वसनीय रूप से प्रसन्न होगा;
- दो साल के बच्चे के साथ रात का खाना आसान होना चाहिए, उदाहरण के लिए, एक आमलेट, एक सब्जी स्टू, दही केक या दही पुलाव। इन व्यंजनों का पूरक बच्चे केफिर या पीने के दही का गिलास हो सकता है।
उन मां जो 2 साल में बच्चे को खिलाने के बारे में नहीं जानते हैं, स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ व्यंजन बनाने के लिए निम्नलिखित व्यंजनों में मदद मिलेगी।
चिकन मांस पर आधारित सूप-प्यूरी
सामग्री:
- हड्डी के बिना चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- ताजा गाजर - 150 ग्राम;
- ताजा दूध - 200 मिलीलीटर;
- उबला हुआ पानी - 100 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मुलायम मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक का एक चुटकी।
तैयारी
चिकन मांस ठंडा पानी डालना, कंटेनर को आग पर डाल देना, उबाल के लिए इंतजार करना और पानी निकालना। फिर फिर पानी के साथ मांस डालें, आग को कम से कम करें और एक स्पष्ट शोरबा बाहर निकलने तक पकाएं। जब फोम प्रकट होता है, तो इसे तुरंत हटा दिया जाना चाहिए। बाहर निकलने और ठंडा करने के लिए पट्टिका समाप्त, और कटा हुआ सब्जियां, इसके विपरीत, आधा घंटे के लिए शोरबा में डाल दिया। एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के साथ पट्टिका को काटें या मांस की चक्की के माध्यम से इसे पास करें, शोरबा के 100 मिलीलीटर डालें, दूध और अन्य अवयवों को जोड़ें, और फिर सभी अवयवों को मिलाएं। अंत में, शराब के शेष को उसी पकवान में डालें, थोड़ा सा नमक जोड़ें और परिणामस्वरूप सूप को चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
कॉड से मछली की गेंदें
सामग्री:
- कॉड पट्टिका - 500 ग्राम;
- बड़े आकार के गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- ताजा रोटी - 2 स्लाइस;
- गाय दूध - 30 मिलीलीटर;
- ताजा अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक - एक चुटकी;
- कटा हुआ साग - स्वाद के लिए।
तैयारी
मछली पट्टिका अच्छी तरह से धोया जाता है और एक मांस चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है। इसके साथ में, प्याज और रोटी, पहले दूध में भिगोकर, जमीन होना चाहिए। गाजर साफ, धोएं, grate और जमीन मांस में जोड़ें। वहाँ भी, अंडे तोड़ो। अगर वांछित, काटा हुआ मांस कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़काया जा सकता है और हल्के से नमक के साथ अनुभवी हो सकता है। परिणामी द्रव्यमान अच्छी तरह मिलाकर गेंदों को बाहर निकाल देता है। प्रत्येक गेंद को आटा में घुमाया जाता है, फिर स्टीमर के कटोरे में रखा जाता है ताकि वे एक दूसरे के बहुत नजदीक न हों। लगभग 20 मिनट के लिए कुक।
कॉटेज पनीर पुलाव
सामग्री:
- ताजा कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- किशमिश - 40 ग्राम;
सूखे खुबानी या prunes - 30 ग्राम; - ब्राउन शुगर - 3 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
सूखे फल पानी से भरें और इसे 2-3 घंटे तक छोड़ दें। फिर पानी निकालें, सभी अवयवों को मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं, और परिणामस्वरूप संरचना को बेकिंग डिश में रखें, नीचे और किनारों के लिए आपको मोटी क्रीम या वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करने की आवश्यकता होती है। इसे 30-40 मिनट के लिए पहले से 180 डिग्री ओवन में रखें। आपके बच्चे के लिए एक अद्भुत रात का खाना तैयार है!