उचित कटाई खेती के सभी अन्य चरणों के रूप में महत्वपूर्ण है। विशेष रूप से यदि यह माना जाता है कि रूट फसल को लंबे समय तक रखा जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, एक काला मूली के रूप में।
इस लेख में आप कटाई और विभिन्न किस्मों की मूली को संग्रहित करने की मुख्य विशेषताओं से परिचित होंगे।
बिस्तरों पर मुख्य रूप से 2 प्रकार की मूली उगाई जाती है: काला और हरा। इसके अलावा, इसकी किस्म परिपक्वता अवधि (गर्मी, शरद ऋतु, सर्दियों) की अवधि में भिन्न होती है। इन सभी कारकों और बिस्तरों से कटाई मूली का समय।
काले मूली को साफ करने के लिए कब?
काले मूली लगाने से पहले, आपको यह निर्धारित करना चाहिए कि यह किस प्रकार की विविधता है और आप इसका उपयोग कैसे करें। काला समय मूली खोदने के लिए आवश्यक समय निर्धारित करने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।
ग्रीष्मकालीन ग्रेड मई के अंत से, बिस्तर से सबसे बड़ी जड़ फसलों की कटाई शुरू करना संभव है। अक्सर, उन मूली एकत्र की जाती हैं जो व्यास में 4 सेमी तक पहुंच गई हैं। इससे बाहर निकलने के बाद, आपको मिट्टी को हिलाकर, छोटी जड़ें हटाने और शीर्ष को काटने की जरूरत है। इन जड़ों को रेफ्रिजरेटर में 7 से 20 दिनों तक रखा जाता है जबकि लगातार तापमान + 1-2 डिग्री सेल्सियस और उच्च आर्द्रता (लगभग 9 6%) बनाए रखा जाता है।
पतझड़ किस्में यह मूली जून में बोया जाता है, और इसे अगस्त में और सितंबर की शुरुआत से पहले ही कटाई की जाती है। यह लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा यदि इसे रेत के साथ बक्से में रखा जाता है और बेसमेंट में रखा जाता है।
शीतकालीन किस्में इस मूली के लिए पूरे सर्दियों में झूठ बोल सकता है, इसे समय पर एकत्र किया जाना चाहिए। अक्सर यह अक्टूबर के अंत में नवंबर के आरंभ में किया जाता है। लेकिन, अगर आप उसकी पूर्ण परिपक्वता की प्रतीक्षा नहीं करते हैं, तो इससे नकारात्मक रूप से उसकी आजीविका प्रभावित होगी। साथ ही, आपको पता होना चाहिए कि मूली बुरी तरह से छोटे ठंढों को भी सहन करती है, इसलिए नवंबर के अंत तक इसे देरी न करें, भले ही आप एक हल्के जलवायु वाले क्षेत्र में रहते हों।
फलों को खोदने के बाद, अपने सभी रसों को संरक्षित करने के लिए, एक लंबी जड़ और शीर्ष से इसकाट दिया जाता है। सर्दियों में स्टोर करने के लिए, सबसे स्वस्थ और बड़े नमूनों का चयन किया जाना चाहिए।
काले मूली का दीर्घकालिक भंडारण कई तरीकों से किया जा सकता है:
- फ्रिज में कटाई के तुरंत बाद फल रखा जाना चाहिए। कक्ष में जहां उन्हें रखा जाएगा, 0 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए।
- तहखाने में। आप इसे गीले रेत के साथ बक्से में फोल्ड कर सकते हैं और कमरे का तापमान + 2-3 डिग्री सेल्सियस और आर्द्रता 80-85% रख सकते हैं। इसके अलावा, इसे 1 मीटर की ऊंचाई के साथ थोक में संग्रहीत किया जा सकता है। दूसरे मामले में, तहखाने में आर्द्रता थोड़ा अधिक (90%) होना चाहिए।
- एक फिल्म बैग में। इन उद्देश्यों के लिए, 100-150 माइक्रोन की घनत्व वाला एक बैग उपयुक्त है, जिसे +1 - 3 डिग्री सेल्सियस पर रखा जाना चाहिए।
- इन्सुलेशन के साथ पृथ्वी गड्ढा। ऐसी स्थितियों में, इसे बक्से में संग्रहीत किया जा सकता है जहां यह पृथ्वी या रेत के साथ छिड़क जाएगा।
पूरे भंडारण अवधि के दौरान, आपको मूली की जांच करनी चाहिए। पूरी फसल के नुकसान से बचने के लिए, खराब फल के समय पर हटाने के लिए यह आवश्यक है।
हरी मूली कब साफ करें?
मूली की यह किस्म काले रंग से अधिक सुखद स्वाद के साथ अलग होती है, क्योंकि इसमें कड़वाहट, रूट सब्जियों की नरमता और उनकी juiciness की कमी है।
शीतकालीन मार्जेलन (हरी) मूली के लिए आरक्षित बनाने के लिए, इसे देर शरद ऋतु में एकत्र किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको सबसे पहले शीर्ष पर लगा देना चाहिए और सूखने के बाद आप खुदाई शुरू कर सकते हैं। मूली को संग्रहित करने से पहले, क्षतिग्रस्त फलों को स्कैन करना और निकालना आवश्यक है, क्योंकि वे सर्दी से बच नहीं पाएंगे। आप इसे 2, 2 डिग्री सेल्सियस पर सेलर या सेलर में, साथ ही काला स्टोर कर सकते हैं। कटाई और मूली भंडारण के लिए सभी सिफारिशों का अवलोकन, आपको लंबे समय तक इसके उपयोगी गुण रखने में मदद करेगा।