तीव्र लहसुन नोट के बिना हमारे रसोईघर की कल्पना करना असंभव नहीं है, यह बहुत मुश्किल है। उज्ज्वल स्वाद और उपयोगी गुणों के वजन के कारण, लहसुन न केवल खाना पकाने में बल्कि लोक चिकित्सा में भी अपना आवेदन पाता है। गंभीर स्लेजकोटनो-इन्फ्लूएंजा अवधि में यह वायरस और बैक्टीरिया के दबाव में प्रतिरोध करने में मदद करता है। शीतकालीन भंडारण केवल वसंत लहसुन के लिए उपयुक्त है, और केवल तभी सफाई करने का समय सही ढंग से चुना गया था। जब हम वसंत में लगाए गए लहसुन एकत्र करते हैं, तो हमारा लेख बताएगा।
वसंत लहसुन की पकने के लिए शर्तें
वसंत लहसुन में लगाया आमतौर पर उभरने के बाद 120-125 दिनों में पकाया जाता है। बेशक, मौसम की स्थिति और लैंडिंग समय पर निर्भर करता है, लेकिन औसतन, इसके संग्रह का समय अगस्त के मध्य में आता है। कटाई के काम की शुरुआत के लिए सिग्नल पीले रंग और पत्तियों का आवास है। सुनिश्चित करें कि बसंत लहसुन खोदने का समय वास्तव में आया, एक साधारण परीक्षण मदद करेगा: आपको जमीन को दो या तीन बल्बों से छिड़कने और छील की स्थिति का निरीक्षण करने की आवश्यकता है। यदि छील घने और सूखी है, तो तुरंत कटाई के लिए आगे बढ़ना आवश्यक है। जमीन में पके हुए लहसुन को छोड़ना इसके लायक नहीं है, क्योंकि इससे बल्बों की क्रैकिंग और उनके शेल्फ जीवन में महत्वपूर्ण गिरावट आती है।
वसंत लहसुन खोदने के लिए कब?
लहसुन को चुनने के लिए (वास्तव में, अन्य बल्बस संस्कृतियों) के लिए एक स्पष्ट, लेकिन बहुत गर्म दिन चुनना सबसे अच्छा है। और शाम को इन कार्यों की योजना बनाने के लिए भी बेहतर है। तथ्य यह है कि गर्म धूप की किरणों के साथ लहसुन के लंबे संपर्क लंबे समय तक अच्छे नहीं होंगे - त्वचा जल्दी से सूख जाएगी और शेर के सुरक्षात्मक कार्यों के हिस्से को खो देगा। जमीन से खुदाई लहसुन को छाया में या सूखे के नीचे एक छत के नीचे जितनी जल्दी हो सके सिफारिश की जाती है। सुखाने के 3-5 दिनों के बाद, लहसुन की डंठल और जड़ों को छोटा कर दिया जाता है, जिससे पूंछ 5-10 सेमी पर छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद शीतकालीन भंडारण के लिए लहसुन ठीक हो सकता है।