सलिपिप - एक सब्जी जो कि वैकल्पिक समय में गरीब किसानों के बीच एक विकल्प की कमी के कारण लोकप्रिय थी। लेकिन बाद में सब्जियां अमीर लोगों की मेज पर "अतिथि" बन गईं। यह इसकी समृद्ध संरचना के कारण है।
स्वास्थ्य के लिए सलिप के फायदे और नुकसान
टर्निप वास्तव में उन लोगों के लिए एक अद्वितीय खोज है जो वायरस की अवधि के दौरान बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए प्रतिरक्षा में सुधार करना चाहते हैं। टर्निप विटामिन ए, बी, पीपी, एस्कॉर्बिक एसिड, फोलिक एसिड, लिनोलेइक और लिनोलेनिक, ओलेइक, पाल्मिटिक फैटी एसिड में समृद्ध है। सलिप की इस रासायनिक संरचना में मस्तिष्क के सामंजस्यपूर्ण काम, तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं के सक्रियण, कोशिकाओं के पोषण और रक्त वाहिकाओं को सुदृढ़ करने पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, सलिप में डिसैकराइड और मोनोसैक्साइड होते हैं, जो सब्जी को आहार के लिए एक अनुमत उत्पाद बनाती है।
100 ग्राम उत्पाद के लिए 28 किलोकैलरी हैं। इस उपयोगी जड़ का दैनिक मानदंड प्रति दिन 200 ग्राम है। आहार में एक सलिपिप पेश करने के लिए बहुत धीरे-धीरे होना चाहिए, अन्यथा आप दिल की धड़कन, एलर्जी, रक्तचाप और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों को बढ़ा सकते हैं।
कच्चे सलिप का उपयोग, जैसे व्यंजन, निर्विवाद है, उपस्थिति पर लाभकारी प्रभावों के लिए धन्यवाद। सलियां के नियमित उपयोग के साथ, त्वचा गुलाबी हो जाएगी, बाल मोटे हो जाते हैं, दांत स्वस्थ होते हैं, और गम मजबूत होता है।
सलिप का आवेदन
सलिप दो प्रकार का हो सकता है: सफेद और पीला, और उनके स्वास्थ्य के लिए लाभ और नुकसान लगभग समान हैं। सलिप्स से आप स्वादिष्ट व्यंजनों की एक बड़ी विविधता पका सकते हैं: सूप, सलाद, पुलाव। इसके अलावा यह stewed, उबला हुआ और बेक्ड किया जा सकता है।
ताजा रूप में सलिपि काफी लंबे समय तक रखा जाता है। यह आपको साल भर रस का उपयोग करने की अनुमति देता है। सलियां जोड़ने के साथ ताजा सब्जियों के रस की कॉकटेल - एक बहुत ही स्वादिष्ट और शीतल पेय, जो भी उपयोगी है। हाइपोविटामिनोसिस का सामना न करने के लिए, जो शुरुआती वसंत में बहुत लोकप्रिय है, किसी को हर दिन 50 ग्राम कच्ची सब्जी खाना चाहिए या इसे मुख्य व्यंजन में जोड़ना चाहिए।
एक सूखे रूप में भी टर्निप सभी विटामिन और खनिजों को बरकरार रखता है। इसके अलावा, सलियां नमकीन या मसालेदार किया जा सकता है। यह पूरी तरह से सेब, प्याज, गाजर और अन्य सब्जियों और फलों के साथ संयुक्त है। युवा सलिपिप पत्तियों से - नाजुक और स्वादिष्ट आप सूप या सलाद तैयार कर सकते हैं। इस सब्जी से पकाया जाम, कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट सहायक है।
यहां तक कि जो लोग सलियां के सभी उपयोगी गुणों से अवगत हैं, उन्हें खाने के लिए राजी करना मुश्किल है। यह स्टोर बच्चों पर बड़े बच्चों को भी लागू नहीं होता है। हालांकि, यह तब तक मामला है जब तक आप एक शलजम का प्रयास नहीं कर सकते - इसके बाद आप इसे हर समय खाना चाहेंगे।
सलिप करने के लिए नुकसान
अत्यधिक सावधानी के साथ मधुमेह में सलियां, तंत्रिका तंत्र की बीमारियों का उपयोग किया जाना चाहिए, पेट, कोलाइटिस, अल्सर और अग्नाशयशोथ की अम्लता में वृद्धि हुई है। सलिप, लाभ और हानि जिन पर कई दशकों तक चर्चा की गई है - एक बिल्कुल प्राकृतिक उत्पाद। बढ़ी हुई एसिड सामग्री सलिप एंटीऑक्सीडेंट बनाती है - यह शरीर के कैंसरजन्य और कैंसर कोशिकाओं को नष्ट कर देती है, और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को भी निकाल देती है।
गर्भावस्था के दौरान उबले हुए सलिप का उपयोग हमारे पूर्वजों द्वारा साबित होता है और अब आधुनिक टेबल पर काफी दुर्लभ पकवान है, क्योंकि इसे तैयार किया जा रहा है
पेट के अल्सर, गुर्दे और पित्त मूत्राशय में पत्थरों, तीव्र हृदय की विफलता, हेपेटाइटिस, cholecystitis, पुरानी esophagus समस्याओं, तंत्रिका विकार और थायराइड रोग सलिप का मुख्य अनुबंध संकेत हैं और लाभ के मुकाबले, वे महत्वहीन हैं।