आलू से कई लोगों के व्यंजनों की मेज पर बहुत लोकप्रिय हैं: भुना हुआ, उबला हुआ, बेक्ड इत्यादि, हालांकि, कुछ लोग कैलोरी सामग्री के बारे में सोचते हैं।
आलू में कितने कैलोरी पकाया जाता है?
यदि हम आलू के कच्चे रूप के बारे में बात करते हैं, तो इसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद के 80 किलोग्राम से अधिक नहीं है, इस तथ्य के बावजूद कि इसके उच्च पौष्टिक मूल्य के बारे में कोई राय है, जो आंकड़े को नुकसान पहुंचाने के लिए निश्चित है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार की खाना पकाने पसंद करते हैं और आमतौर पर आप टेबल पर इसकी सेवा करते हैं। तो, सटीक होने के लिए, उबले हुए आलू में छील के बिना 85 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम होता है, और यदि, कई मामलों में, "वर्दी" में आलू, तो प्रति 100 ग्राम 75 किलो से अधिक नहीं।
क्या आप हमेशा आलू में कुछ जोड़ते हैं? फिर कैलोरी सामग्री निम्नानुसार होगी:
- मशरूम के साथ इसका पोषण मूल्य 105 किलोग्राम तक पहुंच जाएगा;
- कुचल लहसुन और वनस्पति तेल के साथ - 125 किलो कैलोरी;
- केवल मक्खन के अलावा - 130 किलो कैल्यू;
- दूध - 100 किलो कैलोरी;
- यदि आप बेक्ड वसा के टुकड़ों के प्रशंसक हैं, जिन्हें "क्रैकिंग" के रूप में जाना जाता है, तो अपने कमर का ख्याल रखें, क्योंकि इस पकवान की कैलोरी सामग्री 175 किलोग्राम तक पहुंच जाती है।
आहार के दौरान आलू से शुद्ध करें
यह पकवान, जो यूरोपियों और उत्तरी अमेरिकियों के बीच बहुत लोकप्रिय है, में कैलोरी सामग्री है जो उबले हुए आलू से अधिक नहीं है - 85 किलो प्रति 100 ग्राम उत्पाद। लेकिन, फिर, यदि आप इसमें कोई उत्पाद जोड़ते हैं, तो आप न केवल अपने स्वाद गुणों को बेहतर बनाते हैं, बल्कि पोषण मूल्य भी बढ़ाते हैं:
- दूध और मक्खन के साथ कुचल आलू के संयोजन के लिए क्लासिक नुस्खा आपको 133 किलोग्राम का कैलोरी मूल्य देगा।
- यदि आप पानी पर मैश किए हुए आलू को पकाते हैं, तो थोड़ा सा वनस्पति तेल जोड़कर, केवल 120 किलोग्राम प्राप्त करें।
- अपनी आकृति का ख्याल रखना, यह न भूलें कि आहार विशेषज्ञ पानी पर एक आलू पकवान तैयार करने की सलाह देते हैं, इसे वनस्पति तेल और कच्चे चिकन अंडे से भरते हैं। इस मामले में, आपको 130 किलो कैल मिलेगा।
"वर्दी" में आलू की कैलोरी सामग्री
यह थोड़ा अधिक (75 किलो कैल / 100 ग्राम) कहा गया था, लेकिन इस मुद्दे को अधिक विस्तार से माना जाना चाहिए। इसलिए, इसमें प्रोटीन 10 किलो कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट - 64 केकेसी, और वसा की मात्रा में निहित है - केवल 1 किलो कैल। न केवल त्वचा में पके हुए आलू उनके कम कैलोरी के लिए उपयोगी होते हैं, बल्कि इसलिए कि उनमें कई पोषक तत्व होते हैं ( फोलिक एसिड , विटामिन सी, बी 1, बी 2, बी 3)।