ऐसा इसलिए हुआ कि भोजन के बिना भोजन से बचा नहीं जा सकता है और इसलिए उत्पादों का सबसे खरीदा समूह मांस सहित खाद्य उत्पादों का है। मांस की दुकान कैसे खोलें और इसमें काम व्यवस्थित करें ताकि यह एक सफल व्यवसाय बन जाए जो उन गतिविधियों पर निर्णय लेने वालों का पहला सवाल है। सफल मांस व्यवसाय में कई महत्वपूर्ण कारक हैं - उन पर चर्चा की जाएगी।
खरोंच से एक कसाई की दुकान कैसे खोलें?
- यदि कोई विचार और इच्छा है, लेकिन कोई जगह नहीं है, तो पहला वास्तविक कदम ऐसी जगह ढूंढना है जो ऐसी गतिविधियों के संचालन के लिए फायदेमंद होगा। संभावित ग्राहकों की पेटेंसी, आउटलेट के स्थान की सुविधा और अन्य समान स्टोर या सुपरमार्केट की उपलब्धता की आवश्यकता पर विचार करें।
- फिर आपको इस प्रकार की गतिविधि को अधिकृत करने वाले दस्तावेज़ों के आवश्यक पैकेज को एकत्रित करने का ख्याल रखना होगा।
- अगला आवश्यक वाणिज्यिक उपकरणों का चयन है: प्रशीतन प्रदर्शन, मांस काटने के लिए उपकरण, फ्रीजर ।
- व्यापार स्थान तैयार होने के बाद आप आपूर्तिकर्ताओं और कर्मियों के चयन में आगे बढ़ सकते हैं।
एक सफल कसाई की दुकान खोलने के लिए आपको क्या चाहिए?
व्यापार के एक अच्छी तरह से चुने गए स्थान की तुलना में कोई कम महत्वपूर्ण तर्क एक अच्छा, भरोसेमंद आपूर्तिकर्ता नहीं है। गुणवत्ता और उत्पादों की श्रृंखला से घटना की सफलता, खरीदारों के बीच लोकप्रियता और दुकान की आय पर निर्भर करता है। पशु चिकित्सा दस्तावेजों के साथ सामान प्रदान करने के लिए हमेशा मांग करें, मांस की उत्पत्ति से सावधान रहना और जुर्माना से भरा होना कारणों की कमी।
शायद सफलता की सबसे महत्वपूर्ण कुंजी उनके व्यवसाय में एक साक्षर कसाई है जो व्यावसायिक रूप से अच्छी प्रस्तुति के कुछ हिस्सों में शव को काटता है। इस तरह के एक व्यवसाय के मालिक के रूप में, आपको दिल से काटने की सभी सूक्ष्मताओं को भी जानने की आवश्यकता है।
मांस एक विनाशकारी उत्पाद है, जिसमें शोकेस होते हैं और कमरे को पूरी तरह से साफ करने की आवश्यकता होती है। खिड़की जीवाणुरोधी दीपक में स्थापित करने के लिए यह आवश्यक नहीं है, इसमें सूक्ष्मजीवों का विकास होगा।
क्या एक कसाई की दुकान खोलना फायदेमंद है?
ठंड के मौसम में मांस बेहतर बेचा जाता है, फिर अच्छी कमाई करने का अवसर होता है, लेकिन यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि व्यापार कैसे व्यवस्थित होता है। औसतन, शुरुआत के लिए लागत वसूली छह महीने में 30-40% के मार्जिन के साथ होती है।