सैल्मन से सूप पहला मछली पकवान है, जो इसके समृद्ध सुगंध और उत्तम स्वाद के लिए बहुत से प्यार करता है। इसकी तैयारी के लिए fillets, सिर, पंख और यहां तक कि पूंछ फिट होगा। हम आपको सामन सूप की कई आसान और किफायती व्यंजन पेश करते हैं।
क्रीम के साथ सामन सूप
सामग्री:
- सैल्मन का ताजा पट्टिका - 500 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- आलू - 2 टुकड़े;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- 20% की क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- प्याज हरा - स्वाद के लिए;
- पानी - 1 एल;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
सैल्मन से कान कैसे उबालें? मछली पट्टिका धोया और टुकड़ों में काटा। आलू साफ, धोया और कटा हुआ कर रहे हैं। टमाटर हम उबलते पानी में एक मिनट के लिए कम करते हैं, और फिर धीरे-धीरे छील से हटाते हैं और क्यूब्स को कुचलते हैं। बल्ब को साफ किया जाता है और आधा छल्ले में काटा जाता है, और गाजर को पतले भूसे में काटा जाता है और एक गहरी सॉस पैन में डाल दिया जाता है। हम थोड़ा सब्जी का तेल डालते हैं और सब्जियों को एक कठोर रंग में पास करते हैं। फिर टमाटर जोड़ें, हल्के से तलना और उबला हुआ पानी की आवश्यक मात्रा डालना। हम एक उबाल को कम गर्मी में लाते हैं और लगभग 5 मिनट तक सूप उबालते हैं। हम इसे उठाते हैं, आलू छोड़ते हैं और लगभग तैयार होने तक पकाते हैं। इसके बाद, हम सैल्मन के स्लाइस डालते हैं, क्रीम में डालते हैं और कमजोर गर्मी पर 5 मिनट तक पकाते हैं। हम प्लेटों के साथ तैयार कान बांटते हैं और हिरण और हरी प्याज के साथ सजाने के लिए तैयार होते हैं।
मल्टीवार्क में सामन से कान
सामग्री:
- सैल्मन का पेट - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आलू - 4 पीसी।
- फ़िल्टर पानी - 1.5 लीटर;
- मसाले;
- ताजा ताजा
तैयारी
सैल्मन से सूप कैसे पकाना है? मेरी सभी सब्जियां, हम प्रक्रिया और कटौती करते हैं। हमने आलू को मध्यम क्यूब्स के साथ फेंक दिया, गाजर को सर्कल में काट दिया, और प्याज काट दिया। हम पूरी तरह से मछली कुल्ला, तराजू scrape और उन्हें टुकड़ों में काट लें। फिर हम सभी तैयार उत्पादों को एक मल्टीवार्क के एक पैन में बदलते हैं, मसालों को स्वाद के लिए फेंक देते हैं और उन्हें पानी से भरते हैं। डिवाइस के ढक्कन को बंद करें और "सूप" मोड सेट करें। कार्यक्रम के अंत से लगभग 10 मिनट पहले, हम स्वाद के लिए नमक जोड़ते हैं और, एक तैयार सिग्नल के बाद, प्लेटों पर सूप डालें और कुचल ताजा डिल के साथ छिड़के। सैल्मन के पेट से समृद्ध, स्वादिष्ट और सुगंधित सूप तैयार है!
सैल्मन पर्वत से नमकीन सामन का कान
सामग्री:
शोरबा के लिए:
- फ़िल्टर पानी - 3 लीटर;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- सैल्मन के सिर और छत;
- लॉरेल पत्ता - 2 पीसी।
- मसाले।
सूप के लिए:
- सैल्मन की पट्टिका - 200 ग्राम;
- कैपर - 40 ग्राम;
- टमाटर - 3 पीसी।
- जैतून - 150 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- नींबू - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
सैल्मन से सूप के लिए नुस्खा बहुत आसान है: मछली के सिर और छत इस प्रकार हैं, धोए और बाद में अलग रखें। गाजर और प्याज साफ कर रहे हैं। एक सॉस पैन में ठंडा फ़िल्टर किए गए पानी के 3 लीटर डालें, मछली के हिस्सों को बाहर निकालें, उबाल लें और फोम को तब तक हटा दें जब तक यह दिखाई न दे।