टेंगेरिन के मौसम में, जब प्रत्येक काउंटर पर एक किफायती मूल्य पर रसदार फल मिल सकते हैं, तो सुनिश्चित करें कि पर्याप्त स्वादयुक्त साइट्रस-आधारित तैयारी की गई है। जाम, जाम , नींबू पानी, कंपोट्स - भविष्य के उपयोग के लिए "नए साल के स्वाद" की कटाई के लिए सबसे सामान्य विकल्प, इस सामग्री में हम वोदका पर एक सुगंधित टेंगेरिन टिंचर तैयार करने के सामान्य तरीके से जाने की सलाह देते हैं।
वोडका पर मंदारिन टिंचर - नुस्खा
सामान्य टिंचर अकेले मंडरीन क्रस्ट पर तैयार किया जाता है, हम निश्चित रूप से इन व्यंजनों पर विचार करेंगे, लेकिन अब हम पेय पर हमारा ध्यान रोक देंगे, जिसमें न केवल उत्तेजना, बल्कि लुगदी भी शामिल है, जिसके लिए टिंचर सुगंधित और मीठा हो जाता है।
सामग्री:
- टेंगेरिन (मध्यम आकार) - 2 पीसी।
- वोदका - 500 मिलीलीटर
तैयारी
वोदका पर टेंगेरिन टिंचर बनाने से पहले, एक चाकू-हाउसकीपर के साथ मंडरीन छील को हटा दें, ताकि नारंगी स्लाइस पर सफेद मांस वाला एक भी क्षेत्र न हो। तथ्य यह है कि मांस, लोबुल के लोबुल की तरह बीज के साथ, टिंचर को एक स्पष्ट कड़वाहट देता है। उत्तेजना को अलग करना, मांस को समझना, तेज चाकू वाली फिल्मों से रसदार खंडों को काटना। उपयुक्त मात्रा के ग्लास जार के नीचे साइट्रस और उत्तेजना का मांस रखें और इसे वोदका के साथ डालें। ढक्कन को कसकर कस लें और उम्र बढ़ने के समय को सटीक रूप से देखने के लिए खाना पकाने की तारीख और समय निर्दिष्ट करना न भूलें।
जलसेक के दौरान, सूर्य के प्रकाश के साथ कंटेनर को छूने से बचें, जो पेय को बादल और रंगहीन बना सकता है। 3-4 दिनों के भीतर उतार-चढ़ाव की जोर देने की अवधि, टिंचर को आजमाने के लिए डरो मत और अपने विवेकानुसार समय बदल दें। दिन में एक बार पीने के साथ कंटेनर को हिलाएं मत भूलना।
टेंगेरिन टिंचर के लिए नुस्खा
स्वाद के संयोजन का एक और संस्करण सर्दी के बारे में चिल्लाता है: आउटलेट में मंडरीन, स्पुस शाखाएं और जूनिपर जामुन एक आश्चर्यजनक सुगंधित पेय प्रदान करेंगे।
सामग्री:
- वोदका - 1 एल;
- mandarin (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
- जूनिपर जामुन - 5 टुकड़े;
- स्पूस टहनियां (5 सेमी प्रत्येक) - 3 पीसी।
तैयारी
एक टेंगेरिन टिंचर बनाने से पहले, चाकू-हाउसकीपर के साथ टेंगेरिन छील छीलें, यदि आवश्यक हो तो सफेद लुगदी के अवशेषों को हटा दें। ज़ेस्ट को धोए गए और सूखे स्पूस शाखाओं और जूनिपर जामुन के साथ एक साफ बोतल में रखें। कंटेनर की सामग्री वोदका से भरें और ढक्कन बंद करें। स्वाद और सुगंध की वांछित ताकत के आधार पर, 2-3 दिनों के लिए एक अंधेरे और ठंडे स्थान में टिंचर छोड़ दें। रोजाना बोतल की सामग्री हिलाओ। पेय पदार्थ तनाव समाप्त और एक साफ कंटेनर में डालना।
वोदका पर मंडरीन क्रस्ट पर टिंचर
टिंचर का स्वाद और स्वाद न केवल फल छील, बल्कि विभिन्न मसालों को भी दे सकता है। इस नुस्खा में, हमने टेंगेरिन और वेनिला के संयोजन पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया। नतीजा एक सुगंधित पेय है, सही है
सामग्री:
- टेंगेरिन - 2 टुकड़े;
- वेनिला फली - 1 पीसी।
- वोदका 750 मिलीलीटर
तैयारी
एक साफ और सूखा ग्लास कंटेनर तैयार करने के बाद, आधे में वेनिला फली काट लें और इसे अंदर रखें। वोदका के साथ वेनिला डालो और ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें। 3 दिनों के लिए पेय को एक अंधेरे और शांत जगह में रखें, दिन में एक बार सामग्री को हिलाएं। थोड़ी देर के बाद, कुल द्रव्यमान के सफेद भाग से परहेज, mandarin छील काट लें। ज़ेस्ट के लगभग दो चम्मच, भविष्य में टिंचर के साथ एक बोतल में भेजें और कंटेनर को 3 दिनों के लिए छोड़ दें। उपयोग करने से पहले, निलंबित उत्तेजना से छुटकारा पाने के लिए कॉफी या कपास-गौज फ़िल्टर के माध्यम से टेंगेरिन क्रस्ट पर टिंचर को दबाएं।